Как пища влияет на уровень сахара в крови?

Содержание

• Что такое сахар в крови?
• Что происходит, когда вы едите?
• Продукты с высоким содержанием углеводов
• Упражнения и уровень сахара в крови
• Инсулин и уровень сахара в крови
• Знание уровня сахара в крови
• Смотри, что ты ешь

Что такое сахар в крови?

Сахар в крови, также известный как глюкоза в крови, поступает из пищи, которую вы едите. Ваше тело создает сахар в крови, переваривая пищу в сахар, который циркулирует в крови.

Сахар в крови используется для энергии. Сахар, который не нужен для подпитки вашего тела, хранится в клетках для дальнейшего использования.

Слишком много сахара в крови может быть вредным. Диабет 2 типа - это заболевание, для которого характерен более высокий уровень сахара в крови, чем считается в нормальных пределах.

Неуправляемый диабет может привести к проблемам с сердцем, почками, глазами и кровеносными сосудами.

Чем больше вы знаете о том, как пища влияет на уровень сахара в крови, тем лучше вы можете защитить себя от диабета. Если у вас уже есть диабет, важно знать, как еда влияет на уровень сахара в крови.

Что происходит, когда вы едите?

Ваше тело разрушает все, что вы едите, и поглощает пищу в разных ее частях. Эти части включают в себя:

• углеводы
• белки
• жиры
• витамины и другие питательные вещества

Углеводы, которые вы потребляете, превращаются в сахар в крови. Чем больше углеводов вы употребляете, тем выше уровень сахара, который вы выделяете при переваривании и поглощении пищи.

Углеводы в жидкой форме, потребляемые сами по себе, усваиваются быстрее, чем в твердой пище. Поэтому употребление газировки приведет к более быстрому повышению уровня сахара в крови, чем съесть кусочек пиццы.

Клетчатка - это один из компонентов углеводов, который не превращается в сахар. Это потому, что он не может быть переварен. Хотя клетчатка важна для здоровья.

Белки, жиры, вода, витамины и минералы не содержат углеводов. Углеводы оказывают наибольшее влияние на уровень глюкозы в крови.

Если у вас диабет, потребление углеводов является наиболее важной частью вашей диеты, чтобы учитывать, когда речь идет о регулировании уровня сахара в крови.

Продукты с высоким содержанием углеводов

Продукты, которые вызывают самый большой всплеск сахара в крови, - это продукты с высоким содержанием обработанных углеводов. Эти продукты включают в себя:

• продукты из белого зерна, такие как макароны и рис
• печенье
• белый хлеб
• хлопья холодного производства
• напитки с сахаром

Если вы следите за потреблением углеводов, вам не нужно избегать этих продуктов. Вместо этого вам нужно быть осторожным с размером порции и по возможности заменять ее цельными зернами. Чем больше еды вы едите, тем больше сахара вы будете поглощать.

Еда смешанных блюд полезна. Белки, жиры и клетчатка помогают замедлить усвоение углеводов. Это поможет снизить выбросы сахара в крови после еды.

Как часто вы едите в течение дня, также важно. Старайтесь поддерживать постоянный уровень сахара в крови, питаясь каждые 3-5 часов. Три питательных приема пищи в день плюс пара полезных закусок обычно поддерживают стабильный уровень сахара в крови.

Если у вас диабет, ваш врач может порекомендовать количество углеводов, которое вы можете есть для еды и закусок. Вы также можете работать с диетологом, знакомым с диабетом, который может помочь спланировать ваше питание.

Ваше здоровье, возраст и уровень активности играют определенную роль в определении ваших диетических рекомендаций.

Упражнения и уровень сахара в крови

Упражнения могут иметь большое влияние на уровень сахара в крови, потому что уровень сахара в крови используется для энергии. Когда вы используете мышцы, ваши клетки поглощают сахар из крови для получения энергии.

В зависимости от интенсивности или продолжительности физических упражнений физическая активность может помочь снизить уровень сахара в крови в течение многих часов после прекращения движения.

Если вы регулярно занимаетесь спортом, клетки вашего тела могут быть более чувствительными к инсулину. Это поможет поддерживать уровень сахара в крови в пределах нормы.

Инсулин и уровень сахара в крови

Инсулин является важным гормоном, который помогает регулировать уровень сахара в крови. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин. Это помогает контролировать уровень сахара в крови, помогая клеткам, которые поглощают сахар из кровотока.

Если у вас диабет 1 типа, ваш организм не вырабатывает инсулин. Это означает, что вы должны вводить инсулин каждый день.

Если диеты и физических упражнений недостаточно для контроля уровня сахара в крови, людям с диабетом 2-го типа могут быть назначены лекарства, помогающие поддерживать уровень сахара в крови в целевых пределах.

Если у вас диабет 2 типа, ваш организм вырабатывает инсулин, но может не использовать его должным образом или вырабатывать его в достаточном количестве. Ваши клетки не реагируют на инсулин, поэтому в крови продолжает циркулировать больше сахара.

Упражнения могут помочь клеткам лучше реагировать и быть более чувствительными к инсулину. Правильная диета также может помочь вам избежать всплесков уровня сахара в крови. Это может помочь поддерживать нормальную работу поджелудочной железы, так как высокий уровень сахара в крови снижает функцию поджелудочной железы.

Знание уровня сахара в крови

Если у вас диабет, частота тестирования уровня глюкозы в крови зависит от вашего плана лечения, поэтому следуйте советам вашего врача в подходящее для вас время.

Обычно проверяют утром, до и после еды, до и после тренировки, перед сном и если вы чувствуете себя плохо. Некоторым людям не нужно ежедневно проверять уровень сахара в крови.

То, что вы едите и что вы делаете для физической активности, влияет на уровень сахара в крови. Но нет никакого способа узнать, какой эффект они имеют, если вы не проверите свой уровень сахара в крови.

Глюкометры используются для проверки уровня сахара в крови, чтобы вы могли увидеть, находятся ли ваши уровни в пределах целевого диапазона. Ваш врач также будет работать с вами по индивидуальному выбору.

Смотри, что ты ешь

Углеводы являются компонентом пищи, который больше всего влияет на уровень сахара в крови. Это не единственный компонент, который обеспечивает калории. Пища также содержит белки и жиры, которые обеспечивают калории.

Если вы потребляете больше калорий, чем сжигаете за день, эти калории будут превращаться в жир и накапливаться в вашем организме.

Чем больше веса вы набираете, тем менее чувствительным становится ваше тело к инсулину. В результате уровень сахара в крови может повыситься.

В общем, вы хотите избежать или минимизировать потребление подслащенных напитков и продуктов, которые высоко переработаны и содержат много углеводов и вредных для здоровья жиров, а также мало полезных для здоровья питательных веществ.

Например, в брауни может быть столько же углеводов, сколько в банане, но фрукт также содержит клетчатку, калий и витамины, необходимые вашему организму. Домовые не имеют таких преимуществ.

Если у вас диабет или вам сказали, что у вас высокий уровень сахара в крови, поговорите со своим врачом или диетологом о том, что вы можете сделать, чтобы питаться умнее и здоровее.