Обертывания для сэндвичей полезнее обычного сэндвича?

Содержание

• Обзор для

Нет ничего лучше, чем это счастливое чувство заказа блюда, которое, по вашему мнению, одновременно и полезно, и вкусно - это как будто вы почти чувствуете, как ангелы поют о вашем добродетельном решении. Но иногда этот ореол здоровья заставляет нас покупать вещи, которые на самом деле не так полезны, как мы думаем. Возьмем, к примеру, скромную упаковку для сэндвичей. Без этих кусков хлеба ваш обед - это, по сути, салат (завернутый в другое вкусное углеводное одеяло), так что он действительно полезен для вас, верно? Это определенно лучше, чем обычный бутерброд или кусок пиццы.

На самом деле, это не так: согласно недавнему опросу, проведенному организацией по безопасности пищевых продуктов SafeFood, обертывания, включая начинки, содержат не менее 267 калорий, но до 1000 - столько же, сколько личная 12-дюймовая пицца или супер-размерный фаст-фуд. . Исследователи проверили пищевую ценность 240 упаковок для бутербродов на вынос в более чем 80 магазинах. Они обнаружили, что, несмотря на то, что средняя обертка из тортильи с 149 калориями (без начинки) имела такое же содержание калорий, что и два обычных ломтика белого хлеба с 158 калориями, каждый третий человек по-прежнему считает, что обертывание является более здоровым выбором. (Собираетесь съесть хлеб? Попробуйте один из этих 10 вкусных бутербродов менее 300 калорий.)

Более того, поскольку люди думают, что они экономят калории снаружи, они часто загружают приправы и начинки, наполненные жиром, солью и сахаром, больше, чем в бутерброде.

А что, если вы выберете обертку из шпината или вяленых помидоров? Даже «полезные» цельнозерновые продукты или продукты со вкусом овощей по-прежнему высококалорийны, а белая мука часто остается основным ингредиентом.

Но если вы забудете ореол здоровья и сосредоточитесь на выборе здоровой начинки, вы все равно сможете приготовить здоровую пищу, говорят исследователи. Они советуют употреблять нежирное мясо, много овощей и низкокалорийные пасты. А чтобы сэкономить около 200 калорий при дополнительной порции овощей, замените лепешку салатом. (Узнайте, как это сделать, в Wrap Sheet: Your Guide to Satisfying Green Wraps.) Это должно вернуть немного сияния в ваш ореол!

Обзор для