Автор: Clyde Lopez
Дата создания: 24 Июль 2021
Дата обновления: 11 Март 2025
Anonim
PHS Питание Дизайн Человека
Видео: PHS Питание Дизайн Человека

Содержание

Шпинат - это овощ, который полезен для здоровья, например предотвращает анемию и рак толстой кишки, поскольку он богат фолиевой кислотой и антиоксидантами.

Этот овощ можно употреблять в сырых или приготовленных салатах, в супах, тушеных блюдах и натуральных соках, поскольку это простой и недорогой вариант обогащения рациона витаминами, минералами и клетчаткой.

Таким образом, включение шпината в ваш рацион имеет следующие преимущества:

  1. Предотвратить потерю зрения с пожилым возрастом, так как богат антиоксидантом лютеином;
  2. Предотвратить рак толстой кишки, потому что он содержит лютеин;
  3. Предотвратить анемию, так как он богат фолиевой кислотой и железом;
  4. Защитите кожу от преждевременного старения, так как он богат витаминами А, С и Е;
  5. Помогите похудеть, из-за низкого содержания калорий.

Чтобы получить эти преимущества, вы должны потреблять около 90 г шпината 5 раз в неделю, что эквивалентно примерно 3,5 столовым ложкам этого вареного овоща.


Информация о питании

В следующей таблице представлена ​​информация о пищевой ценности, эквивалентной 100 г сырого и обжаренного шпината.

 Сырой шпинатТушеный шпинат
Энергия16 ккал67 ккал
Углеводы2,6 г4,2 г
Протеин2 г2,7 г
Толстый0,2 г5,4 г
Волокна2,1 г2,5 г
Кальций98 мг112 мг
Утюг0,4 мг0,6 мг

Лучше всего употреблять шпинат с основными приемами пищи, потому что его антиоксидантный лютеин усваивается вместе с жиром еды, который обычно содержится в мясе и масле продукта.

Кроме того, чтобы увеличить усвоение железа шпинатом, вы должны есть цитрусовые в качестве десерта, например, апельсин, мандарин, ананас или киви.


Сок шпината с яблоком и имбирем

Этот сок легко приготовить, и он является отличным вариантом для профилактики и борьбы с железодефицитной анемией.

Ингредиенты:

  • Сок лимона
  • 1 маленькое яблоко
  • 1 мелкая столовая ложка льняного семени
  • 1 чашка шпината
  • 1 ложка тертого имбиря
  • 1 ложка меда
  • 200 мл воды

Режим подготовки:

Взбейте все ингредиенты в блендере, пока шпинат не станет хорошо измельченным, и подавайте охлажденным. Смотрите другие рецепты сока, чтобы похудеть.

Рецепт пирога со шпинатом

Ингредиенты:

  • 3 яйца
  • 3/4 стакана масла
  • 1 стакан обезжиренного молока
  • 2 чайные ложки разрыхлителя
  • 1 стакан цельнозерновой муки
  • 1/2 стакана универсальной муки
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 зубчик чеснока
  • 3 столовые ложки тертого сыра
  • 2 пучка нарезанного шпината, обжаренного с чесноком, луком и оливковым маслом
  • ½ стакана сыра моцарелла кусочками

Режим подготовки:


Чтобы приготовить тесто, взбейте в блендере яйца, масло, чеснок, молоко, тертый сыр и соль. Затем постепенно всыпать просеянную муку и взбивать до однородной массы. В конце добавьте разрыхлитель.

Обжарьте шпинат с чесноком, луком и оливковым маслом, а также вы можете добавить в гото другие ингредиенты, такие как помидоры, кукуруза и горох. В эту же сковороду добавьте нарезанный сыр моцарелла и тесто для пирога, перемешивая все до однородной массы.

Для сборки смажьте прямоугольную форму и вылейте смесь со сковороды, при желании выложив сверху тертый пармезан. Поместите в предварительно разогретую до 200 ° C духовку на 45–50 минут или до готовности теста.

См. Другие продукты, богатые железом.

Советуем прочитать

Здоровая диета не означает отказ от любимой еды

Здоровая диета не означает отказ от любимой еды

В наши дни исключение определенного вида продуктов из своего рациона - обычное дело. Исключают ли они углеводы после праздников, пробуют палеодиету или даже отказываются от сладостей на Великий пост, ...
Руководство для начинающих по различным ходам плавания

Руководство для начинающих по различным ходам плавания

Летом это или нет, прыжки в бассейне - отличный способ разнообразить распорядок тренировок, снять нагрузку с суставов и сжечь основные калории, задействуя практически все мышцы тела.Не уверен, где нач...