Соевое молоко: польза, применение и приготовление в домашних условиях

Содержание

• Соевое молоко - плохо?
• Как приготовить соевое молоко дома

Преимущества соевого молока заключаются, в частности, в том, что он оказывает положительное влияние на предотвращение рака из-за наличия таких веществ, как изофлавоны сои и ингибиторы протеаз. Кроме того, другими преимуществами соевого молока могут быть:

• Сниженный риск сердечных заболеваний;
• Бороться с остеопорозом;
• Помогите контролировать диабет и высокий уровень холестерина;
• Это помогает вам похудеть, потому что в нем всего 54 калории на 100 мл.

Соевое молоко не содержит лактозы, богато белками, клетчаткой, витаминами группы В и все же имеет некоторую концентрацию кальция, однако его следует использовать только в качестве заменителя коровьего молока для младенцев и детей под руководством врача или диетолога.

Соевое молоко не содержит холестерина и содержит меньше жира, чем коровье молоко, что очень полезно для здоровья, но коровье молоко все же можно заменить молоком или рисовыми, овсяными или миндальными напитками, если у человека аллергия на белок коровьего или козьего молока или непереносимость лактозы. . Помимо молока, тофу также производят из сои, низкокалорийного сыра, который помогает предотвратить рак и похудеть. Смотрите здесь ваши преимущества.

Некоторые бренды, продающие соевое молоко, - это Ades, Yoki, Jasmine, Mimosa, Pró vida, Nestlé, Batavo и Sanavita. Цена варьируется от 3 до 6 реалов за упаковку, а цена детских соевых смесей составляет от 35 до 60 реалов.

Соевое молоко - плохо?

Вред соевого молока для здоровья сводится к минимуму при правильной переработке продукта, но он не исключается полностью, и, следовательно, его потребление следует производить с осторожностью, поскольку соевые напитки содержат антинутриенты, которые снижают способность организма усваивать некоторые питательные вещества, например минералы и некоторые аминокислоты.

Дети и младенцы должны пить молоко, соевый сок или любую другую соевую пищу только под наблюдением врача, так как соя может оказывать негативное влияние на гормональное развитие детей, и это может привести к раннему половому созреванию и другим серьезным гормональным изменениям, кроме того, это действительно так. не содержат холестерин, вещество, необходимое для правильного развития детского мозга и центральной нервной системы.

Каждой упаковки соевых напитков хватает в среднем на 3 дня, если она всегда находится в холодильнике, и, следовательно, ее не следует употреблять после этого периода.

Как приготовить соевое молоко дома

Чтобы приготовить домашнее соевое молоко, вам понадобится:

Ингредиенты:

• 1 стакан соевых бобов
• 1 литр и половина воды

Режим подготовки:

Выберите соевые бобы, хорошо промойте и замочите на ночь. На следующий день слить воду и снова промыть, положить в блендер и взбить с водой. Процедить в кухонное полотенце и выложить в кастрюлю, ведущую к огню. Когда закипит, дайте ему покипеть 10 минут. Дождитесь остывания и всегда храните в холодильнике.

Помимо замены коровьего молока на соевое молоко, есть другие продукты, которые можно заменить для более здоровой жизни, с меньшим риском холестерина и диабета. Посмотрите 10 лучших изменений, которые вы можете сделать для своего здоровья, в этом видео диетолога Татьяны Заниной: