7 невероятных преимуществ бамии для здоровья

Содержание

• Полезные рецепты с бамией
• 1. Курица с бамией
• 3. Салат бамия с рикоттой.

Бамия - низкокалорийный овощ с высоким содержанием клетчатки, что делает его отличным вариантом для включения в диеты для похудения. Кроме того, бамия также широко используется для борьбы с диабетом, поскольку она помогает регулировать уровень сахара в крови.

Бамия широко используется в типичных блюдах Бразилии, таких как традиционная курица с бамией из Минас-Жерайс, и ее употребление приносит такие преимущества, как:

1. Помогите похудеть, потому что он содержит мало калорий и богат клетчаткой, которая усиливает чувство сытости;
2. Контроль уровня сахара в кровииз-за низкого содержания углеводов и большого количества клетчатки;
3. Улучшение кишечного транзита, благодаря высокому содержанию волокон;
4. Контролировать уровень холестерина, потому что он содержит растворимые волокна, которые уменьшают всасывание жиров в кишечнике;
5. Уменьшить стресс и помочь вам расслабиться, будучи богатым магнием;
6. Предотвратить анемию, потому что он содержит фолиевую кислоту;
7. Поддерживайте здоровье костей, потому что он богат кальцием.

Для бамии нормально пускать слюни во время приготовления, и чтобы избежать этой проблемы, следует использовать одну из следующих стратегий:

1. Налейте оливковое масло или масло в сковороду с антипригарным покрытием и дайте ему немного нагреться, прежде чем добавить промытую бамию. Хорошо перемешайте, пока все капли не высохнут. По возможности замочите бамию в уксусе с 2 столовыми ложками воды примерно на 20 минут.

2. Вымойте и высушите бамию тканью и поместите ее в кастрюлю с маслом и 2 столовыми ложками уксуса, чтобы она подрумянилась. Хорошо перемешайте, пока не высохнут все капли.

3. Вымойте, обсушите, нарежьте бамию и поставьте в духовку примерно на 15 минут. Слюни вылезут наружу и высохнут от тепла духовки, и за это время бамия будет готовиться. Затем удалите бамию и обжарьте в чесноке и масле или по своему вкусу.

Полезные рецепты с бамией

Вот несколько полезных рецептов с бамией:

1. Курица с бамией

Ингредиенты:

• 1/2 кг фарша (из нежирного мяса, например, утенка)
• 250 г бамии
• Сок 2 лимонов
• 1 средний лук, нарезанный
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 2 столовые ложки орегано
• Соль, перец и петрушка по вкусу

Режим подготовки:

Вымойте и срежьте кончики бамии и дайте им впитаться в лимонной воде на 30 минут. Вынуть из воды и высушить, чтобы не текла слюна. Затем нарежьте бамию на кусочки среднего размера и отложите. Приправить мясо чесноком, перцем, солью и петрушкой и обжарить на сковороде с оливковым маслом и луком. Дать готовиться около 20 минут. Добавьте бамию и орегано, давая вариться еще 10 минут. Подавать еще горячим.

3. Салат бамия с рикоттой.

Ингредиенты:

• 200 г бамии
• 1 маленький желтый перец
• 1 средняя луковица, нарезанная
• 50 г измельченных оливок
• 150 г свежей рикотты
• 3 столовые ложки уксуса
• 3 столовые ложки оливкового масла
• ½ лимонного сока
• Солить по вкусу

Режим подготовки:

Вымойте бамию, срежьте оба конца и замочите в воде с лимонным соком на 15 минут. Слейте воду и в кастрюле с водой и солью варите бамию 10 минут. Слейте воду, дайте остыть, а затем нарежьте бамию дольками. Отварите лук или быстро обжарьте его на оливковом масле, чтобы он не нагрелся. Рикотту крупно покрошить и зарезервировать. Обжарьте перец в высокой духовке 10 минут, затем нарежьте соломкой или крупными кубиками. В емкости смешайте все ингредиенты, добавьте оливки и заправьте уксусом, маслом и солью.