Тофу предотвращает рак и помогает похудеть

Содержание

• Пищевая ценность и способы использования
• Рецепт салата с тофу
• Бургер с тофу

Тофу - это сорт сыра, сделанный из соевого молока, который имеет много преимуществ для здоровья, таких как предотвращение остеопороза, и, поскольку он является источником белка, он также отлично подходит для здоровья мышц, предотвращения физических травм и сотрудничества для роста мышечной массы. .

Этот сыр широко используется в основном в вегетарианской диете, но его могут употреблять все люди, особенно те, кто хочет уменьшить количество жира в своей пище, например, в случаях сердечных заболеваний или высокого холестерина, поскольку в нем нет животных толстый.

Таким образом, регулярное употребление тофу помогает:

1. Предотвращает и помогает бороться с раком, так как содержит фитохимические вещества изофлавоновые;
2. Предотвратить рак груди и простаты, так как он богат антиоксидантами;
3. Предотвратить остеопороз, так как он богат кальцием;
4. Снижает уровень холестерина, поскольку содержит омега-3;
5. Предотвратить появление атеросклероза, помогая контролировать холестерин;
6. Помогите похудеть, потому что мало калорий;
7. Обеспечьте белками для поддержания мышц.

Чтобы получить эти преимущества, вы должны потреблять от 75 до 100 г тофу в день, который можно использовать в салатах, сэндвичах, приготовленных на гриле блюдах, выпечке или в качестве основы для паштетов.

Пищевая ценность и способы использования

В следующей таблице показан пищевой состав 100 г тофу.

Кроме того, следует отдавать предпочтение вариантам, обогащенным кальцием, особенно в случае вегетарианцев, не употребляющих коровье молоко и молочные продукты.

Рецепт салата с тофу

Ингредиенты:

• 5 листьев американского салата
• 2 нарезанных помидора
• 1 тертая морковь
• 1 огурец
• 300 г нарезанного кубиками тофу
• 1 столовая ложка соевого соуса или уксуса
• 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 чайная ложка тертого имбиря
• 1/2 чайной ложки кунжутного масла
• Перец, соль и орегано по вкусу

Режим подготовки:

Смешайте все ингредиенты и приправьте уксусом, лимоном, перцем, солью и орегано. Подавайте в свежем виде в качестве закуски на обед или ужин.

Бургер с тофу

Ингредиенты

• 500 г измельченного тофу
• 1 натертая морковь и выдавленная
• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука
• 4 столовые ложки нарезанных грибов
• 4 столовые ложки натертого и выжатого лука
• 1 чайная ложка соли
• 1 столовая ложка панировочных сухарей

Режим подготовки

Поместите тофу в дуршлаг и дайте стечь всей воде в течение 1 часа, отжимая тесто в конце, чтобы удалить лишнюю жидкость. Поместите в миску с другими овощами, также выжатыми, чтобы слить воду, и добавьте соль и панировочные сухари. Хорошо перемешайте, чтобы сформировать однородное тесто и придать форму гамбургерам. Жарьте гамбургеры на сковороде с антипригарным покрытием, пока они не подрумянятся с обеих сторон.

Чтобы помочь вам придерживаться менее жирной диеты, также узнайте о преимуществах сои.