6 грибов, которые действуют как турбо-выстрелы для вашей иммунной системы

Содержание

• Магия лечебных грибов
• Снимите остроту с рейши
• Рейши может помочь с
  
• Попробуйте львиную гриву для тренировки мозга
• Львиная грива может помочь с
  
• Получите дозу антиоксиданта с помощью чаги, борющейся со свободными радикалами
• Чага может помочь с
  
• Выбирайте полезный для сердца шиитаке
• Шиитаке может помочь с
  
• Помогите бороться с раком с помощью хвоста индейки
• Хвост индейки может помочь с
  
• Нужна помощь? Кордицепс спешит на помощь
• Кордицепс может помочь при
  
• Грибки на вынос

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Магия лечебных грибов

Отпугивает мысль о лекарственных грибах? Сделайте глубокий вдох и оставайтесь с нами. Да, мы посоветуем вам добавить грибы в кофе (среди прочего). Но клянемся, для этого есть веская причина.

Лекарственные грибы использовались в восточной медицине тысячи лет и в последнее время приобрели еще большую популярность. Эти грибы, предназначенные для употребления в виде порошков (их нельзя есть сырыми или целыми), можно найти в самых разных формах, включая ультрамодные латте из Лос-Анджелеса. Но это один из самых простых способов исправить грибок? Просто добавьте ложку во все, что есть в меню - будь то утренний смузи, овощное жаркое или чашка явы.

Список преимуществ для здоровья, которые дают лекарственные грибы, обширен (подумайте: стимуляторы мозга, помощники по гормонам, электростанции антиоксидантов). Но каждый гриб уникален и имеет свои преимущества для здоровья.

Обратите внимание, что эти грибы не панацея. На самом деле, исследования грибов все еще являются новинкой для западной медицины, и веские доказательства в пользу людей все еще нуждаются в гораздо большем исследовании. Так что думайте о них больше как о помощниках для вашей иммунной системы или мини-вакцинах от стресса, воспалений и рака. Если вы хотите ощутить силу грибов, давайте познакомимся с шестеркой лучших и тем, что делает их такими замечательными.

Снимите остроту с рейши

Думайте о рейши как о ксанаксе природы. Этот любимый гриб является одним из самых популярных лекарственных грибов, и не зря. Рейши может делать все: помогать (как видно из исследования на мышах), контролировать ситуацию, а может и даже.

Однако что делает этот гриб уникальным, так это его успокаивающие свойства - все благодаря сложному тритерпену, изрядно присутствующему в рейши. Эти улучшающие настроение соединения могут облегчить беспокойство, облегчить депрессию и ободрить, как это было видно на мышах. Но положительное влияние тритерпенов на нервную систему на этом не заканчивается. Рейши умеет и резкость фокусировки тоже.

Рейши может помочь с

• спать
• беспокойство
• депрессия
• фокус

Попытайся: Используйте ложку порошка рейши, чтобы приготовить горячий лечебный чай, или добавьте его в свои любимые шоколадные десерты. (Действительно, люди клянутся этой комбинацией.)

Попробуйте львиную гриву для тренировки мозга

Плохой случай мозгового тумана? Попробуйте использовать львиную гриву для естественной ясности ума. Этот перистый гриб-помпон содержит множество антиоксидантов и укрепляет иммунную систему, как и большинство лекарственных грибов. Но львиная грива встречается редко, поскольку она способствует выработке биопротеина и миелина (изоляция вокруг нервных волокон).

И NFG, и абсолютно необходимы для здоровья мозга. Их дисбаланс может способствовать развитию неврологических заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера и рассеянный склероз. Это делает львиную гриву серьезной пищей для мозга! В небольшом исследовании на людях также было показано, что этот чудесный гриб увеличивает концентрацию внимания и снижает беспокойство и раздражительность.

Львиная грива может помочь с

• познание
• объем памяти
• концентрация

Попытайся: Добавьте ложку львиной гривы в чашку йерба мате, чтобы получить богатую антиоксидантами чашу энергии и ясности ума.

Получите дозу антиоксиданта с помощью чаги, борющейся со свободными радикалами

Грибы чага являются источником антиоксидантов, что делает их отличными соперниками в борьбе со свободными радикалами и воспалениями. Этот темный черный гриб борется с окислительным стрессом (который связан со старением кожи), может предотвратить или замедлить рост рака и, как было обнаружено, снижает уровень липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), «плохого» холестерина. Большинство исследований чаги проводится на человеческих клетках и мышах, но признаки указывают на то, что этот гриб полезен для вас как внутри, так и снаружи.

Чага может помочь с

• старение
• воспаление
• снижение ЛПНП

Попытайся: Добавьте порошок чаги в свой утренний смузи или приготовьте пенистый согревающий латте из чаги.

Выбирайте полезный для сердца шиитаке

Если вы уже готовите шиитаке на кухне, продолжайте в том же духе. Но польза от этого популярного гриба заключается не только в том, чтобы сделать жаркое еще более вкусным.

Эти грибы особенно полезны для сердца. Было показано, что шиитаке обнаруживают у мышей, и они содержат соединения, которые ингибируют абсорбцию и производство холестерина в печени. Эти красивые грибы также содержат фитонутриенты, которые помогают предотвратить образование зубного налета и, как показано на рисунке, поддерживают нормальное кровяное давление и кровообращение.

Шиитаке может помочь с

• снижение холестерина
• здоровье сердца
• кровяное давление и кровообращение

Попытайся: Добавьте ложку порошка шиитаке в свои любимые рецепты, чтобы придать вкус умами.

Помогите бороться с раком с помощью хвоста индейки

Несомненно, большинство лекарственных грибов в нашем списке обладают противораковыми свойствами из-за высокого содержания в них антиоксидантов. Но хвост индейки делает еще один шаг вперед.

Хвост индейки содержит соединение под названием полисахарид-K (PSK), которое стимулирует иммунную систему. PSK настолько эффективен, что является одобренным противораковым препаратом, отпускаемым по рецепту в Японии. Было показано, что хвост индейки улучшает выживаемость людей, принимающих химиотерапию, борется и улучшает иммунную систему. (Конечно, не прекращайте назначенное лечение рака, не посоветовавшись с врачом.)

Хвост индейки может помочь с

• иммунная поддержка
• профилактика рака
• антиоксиданты

Попытайся: Добавьте ложку хвоста индейки для иммуностимулирующего смузи. Желаете приключений? Попробуйте свои силы в приготовлении эля из индейки!

Нужна помощь? Кордицепс спешит на помощь

Чувствуете недостаток энергии или нуждаетесь в подзарядке перед тренировкой? Кордицепс - это грибок для вас. Этот гриб известен как очень стимулирующий - как для энергии, так и для либидо.

Кордицепс может помочь. Это может быть особенно полезно спортсменам или тем, кто регулярно тренируется.Было доказано, что этот гриб не только улучшает спортивные результаты, но и ускоряет восстановление мышц после тренировки.

Кордицепс может помочь при

• энергия
• спортивные результаты
• восстановление мышц

Попытайся: Добавьте ложку кордицепса в любимую еду перед или после тренировки, чтобы зарядиться энергией или быстрее восстановиться.

Грибки на вынос

Добавление ложки грибного порошка к любимым рецептам - отличный способ ощутить их волшебную пользу для здоровья. Также лучше всего придерживаться только этой дозировки - ложки или 1-2 столовых ложки в день. Даже если вы действительно чувствуете улучшение своего здоровья, никогда не стоит увеличивать потребление, тем более что эти грибы все еще ждут новых испытаний, чтобы подтвердить свою пользу.

Всегда предварительно проконсультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, безопасно ли добавлять в свой рацион лекарственные грибы, особенно если вы принимаете определенные лекарства или беременны. И сделайте небольшое исследование грибка, который щекочет ваше воображение, прежде чем делать это. Некоторые грибы могут вызывать побочные эффекты, например расстройство желудка или аллергию.

Из всех этих удивительных лекарственных грибов на выбор, какой из них вам больше всего хочется попробовать в первую очередь?

Тиффани Ла Форж - профессиональный шеф-повар, разработчик рецептов и кулинарный автор, ведущий блог. Пастернак и выпечка. Ее блог посвящен настоящей еде для сбалансированной жизни, сезонным рецептам и доступным советам по здоровью. Когда Тиффани не на кухне, она любит заниматься йогой, ходить в походы, путешествовать, заниматься органическим садоводством и гулять со своим корги Какао. Посетите ее в ее блоге или на Instagram.