Что такое молозиво? Питание, преимущества и недостатки

Содержание

• Что такое молозиво?
• Очень питательный
• Может обеспечить пользу для здоровья
• Может повысить иммунитет
• Может предотвратить и лечить диарею
• Может принести пользу здоровью кишечника
• Потенциальные недостатки
• Суть

Молозиво - это грудная жидкость, вырабатываемая людьми, коровами и другими млекопитающими до выделения грудного молока.

Это очень питательно и содержит высокий уровень антител, которые являются белками, которые борются с инфекциями и бактериями.

Молозиво способствует росту и здоровью младенцев и новорожденных, но исследования показывают, что употребление бычьих добавок молозива может повысить иммунитет, помочь бороться с инфекциями и улучшить здоровье кишечника на протяжении всей жизни.

В этой статье рассматривается питание, преимущества и возможные недостатки добавок из молозива крупного рогатого скота.

Что такое молозиво?

Молозиво - это молочная жидкость, которая выделяется млекопитающими, которые недавно родили до начала производства грудного молока.

Это важный источник питательных веществ, который способствует росту и борется с болезнями у младенцев, но его также можно употреблять на других этапах жизни - обычно в форме добавок.

Несмотря на то, что все млекопитающие производят молозиво, добавки обычно изготавливают из молозива коров. Это дополнение известно как молозиво крупного рогатого скота.

Молозиво крупного рогатого скота похоже на молозиво человека - оно богато витаминами, минералами, жирами, углеводами, белками, борющимися с болезнями, гормонами роста и пищеварительными ферментами (1).

Добавки из молозива крупного рогатого скота стали популярными в последние годы, поскольку они могут укреплять иммунитет, бороться с инфекцией и улучшать здоровье кишечника (2, 3).

Для этих добавок молозиво от коров пастеризуют и сушат в таблетки или в порошки, которые можно смешивать с жидкостями. Бычий молозиво обычно имеет светло-желтый цвет и тонкий вкус и запах, напоминающий пахту.

Резюме Молозиво - это жидкость, похожая на молоко, которая выделяется из груди млекопитающих после их рождения. Он богат питательными веществами, которые способствуют росту ребенка, но также могут принести и другие преимущества. Добавки обычно изготавливают из молозива быка.

Очень питательный

Молозиво быка чрезвычайно питательно и содержит больше питательных веществ, чем обычное молоко.

В частности, он содержит больше белков, жиров, углеводов, магния, витаминов группы В и витаминов А, С и Е, чем коровье молоко (1).

В то время как молозиво богато макроэлементами, витаминами и минералами, его заявленная польза для здоровья в основном связана с определенными белковыми соединениями, которые включают:

• Лактоферрин. Лактоферрин - это белок, участвующий в иммунном ответе вашего организма на инфекции, в том числе вызванные бактериями и вирусами (4, 5, 6).
• Факторы роста. Факторы роста - это гормоны, которые стимулируют рост. Бычий молозиво особенно высоко в двух белковых гормонах, инсулиноподобных факторах роста 1 и 2 или IGF-1 и IGF-2 (1).
• Антитела. Антитела - это белки, также известные как иммуноглобулины, используемые вашей иммунной системой для борьбы с бактериями и вирусами. Молозиво крупного рогатого скота богато антителами IgA, IgG и IgM (1, 2).

Так как молозиво крупного рогатого скота насыщено питательными веществами, которые борются с болезнями и способствуют росту, оно может повысить иммунитет, вылечить инфекции и предложить людям больше полезных эффектов на протяжении всей жизни.

Резюме Бычий молозиво содержит макроэлементы, витамины и минералы. Он особенно богат белковыми соединениями, которые регулируют иммунные реакции и способствуют росту, включая лактоферрин, факторы роста и антитела.

Может обеспечить пользу для здоровья

Исследования показывают, что бычий молозиво может укрепить вашу иммунную систему, бороться с инфекциями, вызывающими диарею, и укреплять здоровье кишечника (2, 3).

Может повысить иммунитет

Молозиво крупного рогатого скота может укрепить вашу иммунную систему и помочь вашему организму бороться с болезнетворными агентами.

Иммуностимулирующие эффекты молозива в основном связаны с высокой концентрацией антител IgA и IgG. Антитела - это белки, которые борются с вирусами и бактериями (1, 7).

Исследования показывают, что добавки с молозивом могут быть особенно эффективными для повышения иммунитета у элитных спортсменов.

Одно из 12-недельных исследований с участием 35 взрослых бегунов на дистанции показало, что ежедневное употребление бычьей добавки с молозивом увеличивало количество IgA-антител слюны на 79% по сравнению с базовыми уровнями (8).

Исследователи предположили, что более высокий уровень IgA в слюне может укрепить иммунитет и повысить способность организма бороться с инфекциями верхних дыхательных путей (8).

Другое исследование, проведенное на 29 мужчинах-велосипедистах, показало, что прием 10 г бычьего молозива в день в течение 5 недель предотвращал снижение иммунных клеток после упражнений и уменьшал риск симптомов инфекции верхних дыхательных путей по сравнению с плацебо (9).

Другие исследования аналогично связывают добавки молозива быка с усиленным иммунным ответом, но необходимы более обширные исследования (10).

Может предотвратить и лечить диарею

Соединения в бычьем молозиве, особенно разнообразные антитела и белок лактоферрин, могут помочь предотвратить диарею, связанную с бактериальными и вирусными инфекциями (11, 12).

Исследование, проведенное среди 87 взрослых, у которых наблюдалась диарея, связанная с ВИЧ, показало, что прием 100 г бычьего молозива в день наряду с традиционными антидиарейными препаратами значительно снижал частоту стула на 21% по сравнению с традиционными препаратами (13).

Более того, коровам можно сделать прививки против определенных штаммов бактерий, чтобы получить молозиво с высоким содержанием антител, которые могут бороться с определенными инфекциями (14).

Эти типы бычьего молозива считаются гипериммунными и могут быть эффективным способом лечения определенных инфекций у людей, таких как вызванные кишечная палочка (Кишечная палочка) и Shigella дизентерии бактерии (14, 15, 16).

Например, исследования показывают, что гипериммунное молозиво может предотвратить диарею, известную как диарея путешественника, которая обычно вызывается Кишечная палочка бактерии.

Одно исследование с участием 30 здоровых взрослых показало, что те, кто принимал суточную дозу 1200 мг гипериммунного бычьего молозива, содержали антитела, которые борются Кишечная палочка бактерии были на 90% менее склонны к развитию диареи путешественников, чем те, которые принимали плацебо (17).

Может принести пользу здоровью кишечника

Молозиво крупного рогатого скота может укрепить кишечник и бороться с инфекциями пищеварительного тракта.

Как исследования на животных, так и на людях показывают, что бычий молозиво может стимулировать рост кишечных клеток, укреплять кишечную стенку и предотвращать кишечную проницаемость - состояние, при котором частицы из кишечника просачиваются в остальную часть вашего тела (18, 19, 20) ,

Эти полезные эффекты, вероятно, обусловлены наличием в нем лактоферрина и факторов роста (21, 22).

Одно исследование с участием 12 спортсменов, которые были подвержены кишечной проницаемости из-за тяжелых физических нагрузок, показало, что прием 20 г бычьего молозива в день предотвращал 80% увеличения кишечной проницаемости, испытываемого теми, кто принимал плацебо (19).

Другое исследование показало, что клизмы молозива могут быть полезны при лечении колита, состояния, характеризующегося воспалением внутренней оболочки толстой кишки.

Исследование с участием 14 взрослых, страдающих колитом, которые принимали традиционные лекарства, показало, что использование бычьих молозиво-клизм в дополнение к обычным лекарствам уменьшало симптомы в большей степени, чем одно лекарство (23).

Потенциал бычьего молозива для уменьшения симптомов колита подтверждается исследованиями на животных. Однако необходимы более обширные исследования на людях (24, 25).

Резюме Исследования на людях и животных позволяют предположить, что бычий молозиво может повысить иммунитет, бороться с инфекциями и улучшить здоровье кишечника. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять влияние этой добавки на здоровье человека.

Потенциальные недостатки

Основываясь на ограниченных исследованиях на людях, бычий молозиво обычно кажется безопасным для большинства людей, хотя у него могут быть некоторые недостатки.

С одной стороны, бычьи добавки молозива и порошки стоят дорого, от 50 до 100 долларов за 16 унций (450 грамм). Типичная дозировка составляет половину чайной ложки (1,5 грамма) в день.

Люди с аллергией на молоко не должны употреблять бычий молозиво. Продукты также могут быть сделаны с добавками, которые могут включать другие распространенные аллергены, такие как соя.

В зависимости от способа выращивания коров, молозиво крупного рогатого скота может также содержать антибиотики, пестициды или синтетические гормоны. Тем не менее, вы можете купить добавки молозива, которые были проверены, чтобы убедиться, что конечный продукт не содержит этих соединений.

Кроме того, неизвестно, безопасны ли эти добавки для беременных или кормящих женщин.

Кроме того, некоторые люди могут быть обеспокоены этикой происхождения коровьего молозива и его потреблением у телят, которые в нем нуждаются.

Наконец, могут быть проблемы безопасности пищевых продуктов с молозивом крупного рогатого скота. В одном исследовании 8 из 55 образцов бычьего молозива содержали следы Salmonella, потенциально вредные бактерии (26).

Тем не менее, если бычий молозиво правильно пастеризовать, сальмонелла и другие вредные бактерии не должны быть проблемой.

Всегда покупайте добавки с молозивом из надежного источника и обращайтесь к производителю за ответами на конкретные вопросы, связанные с источником и обработкой.

Резюме Добавки бычьего молозива могут быть дорогими и могут содержать общие аллергены, такие как молоко и соя. Также могут быть проблемы с этикой происхождения молозива крупного рогатого скота и возможными проблемами безопасности пищевых продуктов.

Суть

Молозиво крупного рогатого скота - это добавка, изготовленная из молочной жидкости, которая выделяется из вымени коров вскоре после их рождения.

Богатый соединениями, борющимися с болезнями, он может повысить иммунитет, бороться с инфекциями, которые могут вызвать диарею, и улучшить здоровье кишечника. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.

В то время как бычий молозиво кажется безопасным для большинства людей, некоторые могут быть обеспокоены тем, как он получен и обработан. Это также может быть дорого.

Однако бычий молозиво может быть полезным, если у вас есть определенное состояние, инфекция или воспаление кишечника.