Не могли бы вы добавить в кофе порошок брокколи?

Содержание

• Обзор для

Пуленепробиваемый кофе, латте с куркумой… латте с брокколи? Ага, это настоящая вещь в кофейных кружках в Мельбурне, Австралия.

Все это благодаря ученым из Организации научных и промышленных исследований Содружества (CSIRO), которые разработали порошок брокколи как способ увеличить потребление овощей и сократить отходы производства. Аргумент: поскольку большинство людей уже пьют кофе ежедневно, почему бы не добавить этот легкий и питательный ингредиент? (Связано: эти новые продукты превращают простую воду в необычный лечебный напиток)

Прежде чем заткнуть рот, выслушайте меня о хороших сторонах #broccolatte. Две столовые ложки порошка брокколи равны одной порции настоящего овоща. Он сохраняет все питательные вещества, цвет и вкус брокколи, а порошок брокколи позволяет легко добавлять в напитки, зеленые коктейли или даже блины. А брокколи - отличный источник сульфорафана, соединения, содержащегося в крестоцветных овощах, которое, как было доказано, обладает мощным противораковым действием. Он также богат витаминами, минералами и антиоксидантами. (Связано: напиток из брокколи может защитить ваше тело от загрязнения)

И если вам нелегко есть овощи, лучше, чем ничего, порошок брокколи; Мне нравится идея этого для путешествий или дня в дороге, когда овощи трудно достать. (И, честно говоря, хотя отзывы о вкусе были сомнительными, этот продукт, вероятно, был бы намного вкуснее, добавляя его в смузи или суп, а не в кофе.

Вот часть, где вы можете быть удивлены тем, что я не на 100% согласен с тенденцией к кофе с брокколи. Во-первых, у меня есть вкусовые рецепторы, и мой утренний кофе - это мой священный ритуал (вы, наверное, согласно киваете, РН). Во-вторых, я действительно предпочитаю, чтобы люди ели ~ целые ~ овощи, когда это возможно. Я большой поклонник «волюметрии» (сосредоточение внимания на потреблении больших объемов низкокалорийной пищи) - ощущение, будто вы съели обильный объем еды, очень важно для ощущения сытости и удовлетворения после еды. К тому же овощи восхитительны в своей настоящей, цельной форме, так зачем превращать их в еду для космонавтов?

Моя настоящая проблема: растущая тенденция к присыпанию или добавлению добавок для достижения «здоровья» вместо употребления настоящих, цельных продуктов, которые, как доказано, помогают вам в этом.

Итак, вы увидите порошок брокколи в Starbucks или в вашем местном супермаркете? Что ж, CSIRO в настоящее время ищет партнеров для помощи в коммерциализации ряда пищевых продуктов с порошком брокколи, согласно веб-сайту организации, но я бы не ожидал этого в ближайшее время.

Но что касается моего утреннего кофе? Я буду придерживаться кокосового молока - держите блеск, искусство селфи и порошок брокколи - большое вам спасибо.

Обзор для