Сколько кофеина содержится в зеленом чае?

Содержание

• Что такое кофеин и что он делает?
• Сколько кофеина в чашке зеленого чая?
• Зеленый чай содержит меньше кофеина, чем другие напитки с кофеином
• Кофеин в зеленом чае вызывает беспокойство?
• Суть

Зеленый чай - популярный напиток со многими полезными для здоровья свойствами.

Фактически, некоторые исследования связывают зеленый чай с улучшением работы мозга и старением мозга.. Это также может снизить риск сердечных заболеваний, диабета 2 типа и рака (1, 2, 3, 4).

Однако, как и обычный чай, зеленый чай содержит кофеин. Это может быть проблемой для людей, которые хотят знать или ограничить потребление кофеина.

В этой статье рассказывается, сколько кофеина содержится в зеленом чае, и как этот вид чая сравнивается с другими напитками с кофеином.

Что такое кофеин и что он делает?

Кофеин является естественным химическим веществом, которое содержится в листьях, бобах и плодах более 60 растений, включая листья чайных растений (5).

Это стимулятор центральной нервной системы, который используется во всем мире для повышения бодрости и борьбы с усталостью.

Он работает, блокируя действие нейротрансмиттера, называемого аденозином, который накапливается в течение дня и вызывает усталость (6).

Употребление кофеина также было связано с рядом преимуществ для здоровья, таких как улучшение настроения и работы мозга, повышение метаболизма и улучшение физической активности (5, 7, 8, 9).

Однако некоторые люди могут быть более чувствительны к воздействию кофеина, чем другие (10, 11).

Кроме того, люди, которые потребляют слишком много кофеина, могут испытывать беспокойство, бессонницу или нерегулярное сердцебиение (12).

Резюме: Кофеин является естественным стимулятором, который может помочь вам оставаться начеку и бодрствовать. Потребление кофеина также может принести пользу для здоровья, например, улучшить работу мозга.

Сколько кофеина в чашке зеленого чая?

Среднее количество кофеина в порции зеленого чая (230 мл) составляет около 35 мг (5).

Однако это может варьироваться. Фактическое количество может составлять от 30 до 50 мг на порцию по 8 унций.

Поскольку кофеин в зеленом чае встречается в природе, его количество в значительной степени зависит от сорта чайного растения, условий его выращивания и способа его обработки и заваривания.

Например, чай, приготовленный из более старых листьев, обычно содержит меньше кофеина, чем чай, приготовленный из более молодых чайных листьев (13).

Количество кофеина в вашем напитке также зависит от типа зеленого чая, который вы выбираете, и от того, как вы его готовите.

Например, чаи в пакетиках, как правило, содержат больше кофеина, чем чаи с вкладышами.

Это может быть из-за того, что чайные листья в пакетиках измельчаются, поэтому больше кофеина извлекается и вводится в напиток (14, 15).

Кроме того, в порошкообразном зеленом чае, таком как матча, содержание кофеина выше, чем в пакетированном и рассыпном зеленом чае.

Тем не менее, размеры порций имеют тенденцию быть маленькими - 1 грамм или половина чайной ложки на порцию - для порошкообразного чая, поэтому содержание кофеина в пакетированном чае и порошкообразном чае матча может быть одинаковым (16, 17).

Наконец, чем дольше вы завариваете чай и чем горячее вода, тем больше кофеина попадает в ваш напиток (18).

Резюме: Чашка зеленого чая на 8 унций содержит от 30 до 50 мг кофеина. Порошкообразный зеленый чай, такой как маття, содержит больше кофеина, чем вкладыш или зеленый чай в пакетиках.

Зеленый чай содержит меньше кофеина, чем другие напитки с кофеином

Кофеин содержится в большом количестве напитков, таких как черный чай, кофе, безалкогольные и энергетические напитки.

Вот содержание кофеина в 8 унциях (230 мл) некоторых популярных напитков, чтобы вы могли сравнить содержание кофеина (5):

• Зеленый чай: 30–50 мг
• Растворимый кофе: 27–173 мг
• Обычный, сваренный кофе: 102–200 мг
• Эспрессо: 240–720 мг
• Черный чай: 25–110 мг
• Йерба Мате: 65–130 мг
• Безалкогольные напитки: 23–37 мг
• Энергетические напитки: 72–80 мг

Как вы можете видеть, содержание кофеина на 8 унций обычно намного выше для других напитков с кофеином.

Как и в зеленом чае, в этих напитках содержится много кофеина. Тем не менее, черный чай содержит в среднем около 55 мг кофеина на 8 унций, а заваренный кофе содержит 100 мг.

Интересно, что зеленый чай также содержит аминокислоту L-теанин, которая, как было показано, работает синергетически с кофеином. Таким образом, вы получаете более мягкий, но другой вид гудения, чем с кофе, несмотря на более низкое содержание кофеина в зеленом чае (19).

В частности, было показано, что комбинация L-теанина и кофеина помогает улучшить как бдительность, так и концентрацию внимания, что может сделать зеленый чай лучшим напитком, чем кофе, если вы выполняете задания, которые требуют много размышлений (20).

Резюме: Зеленый чай обычно содержит около половины количества кофеина в виде заваренного кофе и меньше, чем другие напитки с кофеином, такие как черный чай, безалкогольные и энергетические напитки.

Кофеин в зеленом чае вызывает беспокойство?

Кофеин является широко используемым стимулятором. Когда употребляется в рекомендуемых количествах, это считается очень безопасным.

Для взрослых старше 19 лет безопасным пределом считается около 400 мг в день или 2,7 мг / фунт (6 мг / кг) массы тела (21).

Тем не менее, чтобы предотвратить негативное воздействие кофеина, часто рекомендуется распределять кофеин, ограничивая его до 200 мг за раз.

200 мг кофеина - это около четырех чашек зеленого чая по 8 унций, поэтому одна порция зеленого чая по 8 унций поможет вам в этих пределах.

В целом, зеленый чай содержит мало кофеина по сравнению с другими напитками с кофеином. Пока вы употребляете кофеин в этих рекомендуемых пределах, кофеин в зеленом чае не должен вызывать беспокойства.

Резюме: Зеленый чай содержит меньше кофеина, чем другие напитки. До тех пор, пока вы находитесь в рекомендуемых пределах кофеина, кофеин в зеленом чае не должен быть проблемой.

Суть

Чашка зеленого чая на 8 унций (230 мл) содержит от 30 до 50 мг кофеина.

Рекомендуемое максимальное количество кофеина в день составляет 400 мг, что эквивалентно примерно 8 чашкам зеленого чая.

Однако лучше не пить 8 чашек за один раз, особенно если вы чувствительны к кофеину.

В целом, зеленый чай - это питательный напиток, содержащий безопасное количество кофеина.

И что лучше всего, его употребление может даже принести большую пользу вашему здоровью.