Целиакия 101

Содержание

• Обзор для

Что это

Люди с глютеновой болезнью (также известной как глютеновая спру) не переносят глютен, белок, содержащийся в пшенице, ржи и ячмене. Глютен есть даже в некоторых лекарствах. Когда люди с глютеновой болезнью едят продукты или используют продукты, содержащие глютен, иммунная система в ответ повреждает слизистую оболочку тонкой кишки. Это повреждение влияет на способность организма усваивать питательные вещества из пищи. В результате человек, страдающий глютеновой болезнью, недоедает, независимо от того, сколько еды он ест.

Кто в опасности?

Целиакия передается по наследству. Иногда болезнь запускается - или впервые становится активной - после операции, беременности, родов, вирусной инфекции или тяжелого эмоционального стресса.

Симптомы

Глютеновая болезнь поражает людей по-разному. Симптомы могут возникать в пищеварительной системе или в других частях тела. Например, у одного человека может быть диарея и боль в животе, а у другого - раздражительность или депрессия. У некоторых людей симптомы отсутствуют.

Поскольку от недоедания страдают многие части тела, последствия глютеновой болезни не ограничиваются пищеварительной системой. Целиакия может привести к анемии или остеопорозу, вызывающему истончение костей. Женщины с глютеновой болезнью могут столкнуться с бесплодием или выкидышем.

Уход

Единственное лечение целиакии - это безглютеновая диета. Если у вас глютеновая болезнь, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, чтобы разработать план безглютеновой диеты. Диетолог поможет вам научиться читать списки ингредиентов и определять продукты.

содержащие глютен. Эти навыки помогут вам сделать правильный выбор в продуктовом магазине и в ресторанах вне дома.

Источники:Национальный информационный центр по заболеваниям пищеварительной системы (NDDIC); Национальный информационный центр здоровья женщин (www.womenshealth.org)

Обзор для