У вас есть куриная аллергия?

Содержание

• обзор
• Каковы симптомы куриной аллергии?
• Каковы факторы риска развития куриной аллергии?
• Каковы осложнения аллергии на курицу?
• Чего следует избегать
• Когда следует обратиться к врачу?
• Каковы перспективы?
• Пищевые заменители

обзор

С низким содержанием жира, с высоким содержанием белка курица является здоровым дополнением к вашей диете. Если у вас нет аллергии на это.

Куриная аллергия не распространена, но у некоторых людей она может вызывать неприятные или даже опасные симптомы.

Когда у вас аллергия, ваша иммунная система ошибочно определяет аллерген как опасное вещество. Ваша иммунная система затем создает антитела, называемые иммуноглобулина E (IeG), чтобы атаковать это вещество. Этот ответ может привести к различным симптомам, от слабых до тяжелых.

Куриная аллергия может возникнуть у людей любого возраста. Вы можете иметь аллергию на курицу в детстве и перерасти ее. Вы можете также стать аллергиком на живых цыплят или на куриное мясо после многих лет отсутствия аллергических реакций. Некоторые люди с аллергией на курицу имеют аллергию на сырую, но не приготовленную курицу.

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на курицу, врач, такой как аллерголог, может помочь вам точно это выяснить. Вы можете получить укол кожи или анализ крови, чтобы увидеть, если вы дали положительный результат на этот или другие аллергены. Как только вы узнаете, какие у вас аллергические реакции, вы сможете защитить свое здоровье, не нанося вреда своему питанию.

Каковы симптомы куриной аллергии?

Если у вас аллергия на курицу, у вас могут возникнуть немедленные симптомы при воздействии, или симптомы могут проявиться спустя несколько часов. Симптомы куриной аллергии включают в себя:

• зудящие, опухшие или водянистые глаза
• насморк, зуд в носу
• чихание
• затрудненное дыхание
• колючий, боль в горле
• кашель или хрип
• раздраженная, красная кожа или экзема, как сыпь
• зудящая кожа
• крапивница
• тошнота
• рвота
• спазмы желудка
• понос
• анафилаксия

Ваши симптомы могут варьироваться от легкого дискомфорта до тяжелой. Они могут ухудшаться или уменьшаться с воздействием. Ваши симптомы должны исчезнуть, как только вы перестанете контактировать с курицей.

Каковы факторы риска развития куриной аллергии?

Если у вас астма или экзема, у вас, скорее всего, будет пищевая аллергия, включая аллергию на курицу. Вы также можете подвергнуться риску развития аллергии на курицу, если у вас аллергия на:

• Турция
• Гусь
• утка
• фазан
• куропатка
• рыбы
• креветка

Некоторые люди, которые имеют аллергию на курицу, также имеют аллергию на яйца. Это известно как синдром птичьего яйца. Люди с синдромом птичьего яйца имеют аллергию на вещество, содержащееся в желтке яиц, и на куриный сывороточный альбумин. Если у вас синдром птичьего яйца, у вас также может быть повышенный риск аллергии на попугаев.

Если у вас аллергия на курицу, у вас также может быть аллергия на живые куриные помёт, куриные перья и пыль из куриных перьев. Эта чувствительность может распространяться и на перья и помет других видов домашней птицы, таких как индейка.

Каковы осложнения аллергии на курицу?

Вы можете принять куриную аллергию за простуду. Это связано с тем, что некоторые симптомы, такие как насморк и боль в горле, одинаковы. Вы также можете испытывать расстройство желудка, когда ваше тело пытается устранить аллерген из вашей системы.

Наиболее серьезным осложнением является анафилаксия. Это серьезная реакция всего тела, требующая немедленной медицинской помощи. Симптомы анафилаксии включают в себя:

• быстрое сердцебиение
• внезапное падение кровяного давления
• учащенное сердцебиение
• затрудненное дыхание
• хрипящий
• отек дыхательных путей в горле
• невнятная речь
• опухший язык
• опухшие губы
• синий оттенок вокруг губ, кончиков пальцев или ног
• потеря сознания

Если у вас когда-либо была анафилактическая реакция, ваш врач назначит вам EpiPen для ношения в любое время.

EpiPen - это инъекционная форма адреналина (адреналина). Это может спасти вашу жизнь в случае аллергической чрезвычайной ситуации. Тем не менее, это не устраняет необходимость в последующей медицинской поддержке. Позвоните своему врачу, если вам необходимо использовать EpiPen для анафилаксии.

Чего следует избегать

Если у вас аллергия на курицу, вам следует избегать ее во всем, что вы едите.

Следите за блюдами, которые содержат куриный бульон, который часто используется в супах. Курица также стала популярной в качестве заменителя красного мяса, поэтому вы можете найти его молотым, как мясо гамбургера. Убедитесь, что те фрикадельки, перец чили и мясной рулет, которые вы едите, не содержат курицы, прежде чем копаться

Если у вас аллергия на куриные перья, одеяла или подушки с гусиным пухом могут вызвать аллергическую реакцию как дома, так и во время путешествий. Гипоаллергенные подушки не содержат пух.

Прежде чем принимать какие-либо вакцины, обсудите свою аллергию с врачом. Некоторые вакцины могут вызывать аллергическую реакцию, например, вакцина против желтой лихорадки, которая содержит куриный белок. Если у вас синдром птичьего яйца, вы не сможете принять живую вакцину против гриппа. Содержит яичный белок.

Вы также можете принять дополнительные меры предосторожности, если посещаете зоопарк или ферму, особенно если у вас аллергия на живых цыплят или водоплавающих птиц.

Когда следует обратиться к врачу?

Если вы подозреваете, что у вас аллергия на курицу, рекомендуется поговорить с врачом. Они могут порекомендовать безрецептурный антигистаминный препарат для лечения ваших симптомов или исключительную диету, чтобы определить, вызывает ли ваша симптоматика курицу.

Если у вас серьезные аллергические реакции, ваш врач может помочь вам справиться с аллергией.

Если вы испытываете анафилаксию, немедленно обратитесь за медицинской помощью, даже если вы используете EpiPen. Это связано с риском возникновения второй фазы симптомов, которые не реагируют на адреналин.

Каковы перспективы?

Жизнь с куриной аллергией может быть управляемой. Всегда помните о том, что вы едите и какие другие аллергические спусковые механизмы, такие как куриные перья, могут скрываться в вашем окружении. Если вы избегаете курицы, вы останетесь без симптомов.

Медицинский работник, такой как аллерголог, может помочь вам справиться с симптомами и назначить лекарства, которые могут помочь, если вы случайно вызовете аллергию.

Пищевые заменители

Избежание курицы возможно. Попробуйте эти простые заменители:

• Замените кусочки тофу на курицу в супах и картофеле фри.
• Используйте овощной бульон вместо куриного бульона.
• Используйте продукты из телятины или соевого белка вместо куриных котлет в горшках или рагу.
• Эксперимент с другими источниками белка, такими как рыба, свинина или бобы. Попробуйте использовать те же приправы, которые вы использовали для курицы, но отрегулируйте время приготовления для источника белка.