Как уменьшить потребление соли

Содержание

• Советы по снижению потребления соли
• Как избежать чрезмерного потребления соли
• 1. Знайте продукты, богатые солью.
• 2. Читайте этикетки на продуктах
• 3. Замените соль травами и специями.
• 4. Используйте заменители соли.

Чтобы снизить потребление соли, важно не покупать обработанные, замороженные или консервированные продукты, не брать солонку на стол и даже не заменять соль травами, специями и, например, уксусом. Как правило, все здоровые люди должны потреблять максимум 5 г соли в день, что соответствует потреблению 2000 мг натрия и соответствует 1 чайной ложке в день.

Таким образом, потребление небольшого количества соли необходимо для поддержания нормального кровяного давления и здоровья сердца, поскольку регулярный избыток соли может вызвать гипертонию, проблемы с сердцем или тромбоз. Однако люди, у которых уже есть такие заболевания, как высокое кровяное давление, проблемы с почками или сердцем, должны быть особенно осторожными и, следовательно, должны уменьшить потребление соли, чтобы контролировать болезнь и предотвратить ее ухудшение.

Советы по снижению потребления соли

Чтобы снизить потребление соли, необходимо:

• Используйте чайную ложку в качестве мерыво время приготовления, избегая использования соли «на глаз»;
• Избегайте добавления соли в пищу, поскольку они обычно уже содержат соль;
• Не ставьте солонку на стол во время еды;
• Выбирайте блюда, приготовленные на гриле или жареные., избегая блюд с большим количеством соусов, сыров и даже фастфуда;
• Употребление продуктов, богатых калием, таких как свекла, апельсины, шпинат и фасоль, поскольку они помогают снизить кровяное давление и уменьшить действие соли.

Количество соли следует постепенно уменьшать, чтобы вкусовые рецепторы и мозг могли адаптироваться к новому вкусу, и, как правило, через 3 недели изменение вкуса можно перенести.

Узнайте, какая соль рекомендуется больше всего и какое ее количество в день является идеальным.

Как избежать чрезмерного потребления соли

1. Знайте продукты, богатые солью.

Знание того, какие продукты содержат большое количество соли, - это первый шаг к контролю количества соли, потребляемой в день. Некоторые продукты, богатые солью, - это ветчина, болонья, промышленные специи, сыры и супы, бульоны и уже приготовленные блюда, консервы и фаст-фуд. Познакомьтесь с другими продуктами с высоким содержанием натрия.

Таким образом, важно избегать покупки и употребления этих продуктов и всегда выбирать свежие продукты.

2. Читайте этикетки на продуктах

Перед покупкой продуктов питания вам следует прочитать этикетки на упаковке и найти слова «натрий», «соль», «сода» или «Na» или «NaCl», поскольку все они указывают на то, что продукт содержит соль.

В некоторых продуктах можно определить количество соли, однако в других продуктах присутствуют только используемые ингредиенты. Ингредиенты перечислены в порядке убывания количества, то есть продукты с наибольшей концентрацией указываются первыми, а наименьшие - последними. Таким образом, важно проверить, где находится соль, и чем дальше по списку, тем лучше.

Кроме того, необходимо обращать внимание на легкие или диетические продукты, так как они также могут содержать большое количество соли, так как в этих случаях соль обычно добавляется для замены утраченного вкуса за счет удаления жира.

Узнайте, как правильно читать этикетку продукта.

3. Замените соль травами и специями.

Чтобы получить хороший вкус, уменьшив количество соли, вы можете по желанию использовать специи и травы, например, тмин, чеснок, лук, петрушку, перец, орегано, базилик, лавровый лист или имбирь.

Кроме того, лимонный сок и уксус можно использовать, чтобы сделать пищу более аппетитной, приготовив специи по крайней мере за 2 часа, чтобы сделать вкус более изысканным, или втирать специи в саму пищу, чтобы усилить вкус, смешивая со свежими фруктами. .

Вот некоторые способы приготовления пищи и ароматизаторов без использования соли:

• В рис или макароны: можно добавить орегано, тмин, чеснок, лук или шафран;
• В супы: можно добавлять тимьян, карри или перец;
• В мясо и птицу: во время приготовления можно добавить перец, розмарин, шалфей или мак;
• В рыбе: один вариант - добавить кунжут, лавровый лист и лимонный сок;
• В салаты и приготовленные овощи можно добавлять уксус, чеснок, чеснок, эстрагон и перец.

Кроме того, при приготовлении домашнего хлеба вместо соли можно добавлять, например, гвоздику, мускатный орех, экстракт миндаля или корицу. Узнайте больше об ароматических травах, которые могут заменить соль.

4. Используйте заменители соли.

Поваренную соль можно заменить другими пищевыми продуктами, такими как, например, диетическая соль, соль для похудения или диетическая соль, которые в своем составе имеют большее количество калия вместо натрия. Если вам не нравится вкус заменителя, можно добавить травы или специи. Однако использование этих заменителей должно быть рекомендовано диетологом или врачом.

Вот как приготовить травяную соль вместо соли: