Как соблюдать щелочную диету

Содержание

• Разрешенные продукты
• Продукты, которых следует избегать
• Меню щелочной диеты
• Рецепт салата с лимонной брокколи
• Рецепт щелочного зеленого сока

Меню щелочной диеты состоит как минимум из 60% щелочных продуктов, таких как фрукты, овощи и тофу, например, в то время как оставшиеся 40% калорий могут поступать из кислых продуктов из кислых продуктов, таких как яйца, мясо или хлеб. Это разделение может быть выполнено по количеству приемов пищи, таким образом, при 5 приемах пищи в день 2 могут быть едой с кислой пищей, а 3 - только с щелочной пищей.

Эта диета отлично подходит для снижения кислотности крови, помогает сбалансировать организм и предотвращает возникновение таких заболеваний, как простуда и грипп. Кроме того, он помогает вывести токсины из организма, способствуя снижению веса, и поэтому является вспомогательной диетой для тех, кто хочет похудеть.

Разрешенные продукты

В щелочной диете разрешены такие щелочные продукты, как:

• Фруктыв целом, включая кислые фрукты, такие как лимон, апельсин и ананас;
• Овощии овощи в целом;
• Масличные: миндаль, каштаны, грецкие орехи, фисташки;
• Белки: пшено, тофу, темпе и сывороточный протеин;
• Специи: корица, карри, имбирь, зелень в целом, перец чили, морская соль, горчица;
• Напитки: вода, обычная вода, травяные чаи, вода с лимоном, зеленый чай;
• Другие: яблочный уксус, патока, ферментированные продукты, такие как кефир и чайный гриб.

Разрешены также умеренно щелочные продукты, такие как мед, рападура, кокос, имбирь, чечевица, киноа, орехи и кукуруза. См. Полный список: Щелочные продукты.

Продукты, которых следует избегать

При щелочной диете следует употреблять в умеренных количествах продукты, которые подкисляют организм, например:

• Овощи: картофель, фасоль, чечевица, оливки;
• Зерна: гречка, рис, кукуруза, овес, пшеница, рожь, макаронные изделия;
• Масличные: арахис, грецкие орехи, фисташки, арахисовое масло;
• Мясо в целом, курица, свинина, баранина, рыба и морепродукты;
• Обработанное мясо: ветчина, колбаса, колбаса, болонья;
• Яйца;
• Молоко и производные: молоко, масло, сыр;
• Напитки: алкогольные напитки, кофе, безалкогольные напитки, вино;
• Конфеты: желе, мороженое, сахар;

Этих продуктов следует избегать или употреблять в умеренных количествах, всегда кладя щелочные продукты вместе с подкисляющими продуктами в один прием пищи. См. Полный список: Кислые продукты.

Меню щелочной диеты

В следующей таблице показан пример трехдневного меню щелочной диеты:

В течение дня разрешено пить чай, воду и фруктовые соки без сахара, важно избегать употребления кофе и прохладительных напитков.

Рецепт салата с лимонной брокколи

Лимон, брокколи и чеснок - супер ощелачивающие продукты, и этот салат может сопровождать любой прием пищи на обед или ужин.

Ингредиенты:

• 1 брокколи
• 3 зубчика чеснока
• 1 лимон
• 1 столовая ложка оливкового масла
• Солить по вкусу

Режим подготовки:

Готовьте брокколи на пару минут 5, положив сверху щепотку соли. Затем измельчите чеснок и обжарьте на оливковом масле до золотистого цвета и добавьте брокколи, оставив примерно на 3 минуты. Наконец, добавьте лимонный сок и хорошо перемешайте, чтобы брокколи впитала аромат.

Рецепт щелочного зеленого сока

Ингредиенты:

• 2 стакана супа из авокадо
• 1/2 огурца
• 1 горсть шпината
• Сок 1 лимона
• 200 мл кокосовой воды
• 1 столовая ложка кокосового масла

Режим подготовки:

Все ингредиенты взбить в блендере и пить, не процеживая.