Что такое палеодиета, что есть и как она работает

Содержание

• Что есть
• 1. Фрукты и овощи
• 2. Нежирное мясо.
• 3. Сухофрукты, семена и жиры.
• 4. Кофе и чай.
• Продукты, которых следует избегать
• Разница между палеодиетой и С низким содержанием углеводов
• Палеодиета для похудения
• Меню палеодиеты

Палеолитическая диета, также известная как палеодиета, представляет собой тип пищи, в основе которой лежит диета, которую наши предки придерживались в каменном веке, которая была основана на охоте, поэтому от 19 до 35% диеты составляют белки. , От 22 до 40% углеводов и от 28 до 47% жиров.

Эта диета - вариант для людей, которые хотят снизить вес или лучше контролировать уровень сахара в крови, внося некоторые изменения в свой образ жизни. Эта диета основана в основном на потреблении свежих и натуральных продуктов, избегании обработанных продуктов и богата полезными источниками жира, орехами, нежирным мясом, рыбой и морепродуктами.

Важно отметить, что этот тип диеты подходит не всем, и важно проконсультироваться с диетологом, чтобы можно было провести индивидуальную оценку и указать план питания, адаптированный к вашим потребностям и состоянию здоровья.

Что есть

Палеолитическая диета, основанная на охотничьих продуктах и ​​их сборе, состояла из:

1. Фрукты и овощи

В палеолитической диете следует употреблять большое количество овощей и фруктов, желательно сырых, с кожурой и жомом.

2. Нежирное мясо.

Мясо пришло из охоты на животных и рыбной ловли в эпоху палеолита, и его можно есть в больших количествах. Увеличение потребления белковой пищи помогает укрепить мышечную массу и дать организму больше сытости, помогая контролировать голод.

В идеале, мясо должно быть с низким содержанием жира, без видимого жира, и можно есть мясо лягушки, свинину, курицу, индейку, яйца, баранину, козлятину, печень, язык и кабачки. Кроме того, можно есть рыбу и морепродукты.

Однако важно помнить, что в некоторых ситуациях следует избегать чрезмерного употребления мяса, как это бывает в случаях хронического заболевания почек и подагры.

3. Сухофрукты, семена и жиры.

Сухофрукты являются богатыми источниками мононенасыщенных жиров, поэтому можно включать миндаль, бразильские орехи, орехи кешью, фундук, грецкие орехи, фисташки, макадамию, тыкву, кунжут и семена подсолнечника.

Кроме того, также можно употреблять оливковое масло, авокадо и льняное семя, а также сам авокадо, однако важно, чтобы эти типы масла использовались экономно, не более 4 столовых ложек в день.

4. Кофе и чай.

Кофе и чай можно включать в диету, но в умеренных количествах, желательно один раз в день и без добавления сахара. Кроме того, также можно включать мед и сухофрукты, но в небольших количествах.

Продукты, которых следует избегать

В палеолитической диете не было следующих продуктов:

• Злаки и продукты, содержащие их: рис, пшеница, овес, ячмень, киноа и кукуруза;
• Зерна: фасоль, арахис, соевые бобы и все продукты, такие как тофу, горох и чечевица;
• Клубни: маниока, картофель, ямс, сельдерей и продукты его переработки;
• Сахара а также любую пищу или готовые изделия, содержащие сахар, например печенье, пирожные, пастеризованные соки и безалкогольные напитки;
• Молоко и молочные продукты, такие как сыры, йогурты, сметана, сгущенное молоко, масло и мороженое;
• Обработанные пищевые продукты и упакованы;
• Жирное мясотакие как бекон, болонья, колбаса, кожа индейки и курицы, ветчина, пепперони, салями, мясные консервы, свинина и ребра;
• соль и продукты, которые его содержат.

В зависимости от человека, можно адаптировать палеолитическую диету к человеку, имея возможность потреблять мясо, купленное в супермаркетах, покупать оливковое масло и льняное семя, а также муку из масличных семян, например, миндальную и льняную муку. Узнайте, какие продукты содержат много углеводов.

Разница между палеодиетой и С низким содержанием углеводов

Основное отличие состоит в том, что в палеодиете вам следует избегать всех видов злаков, богатых углеводами, таких как, например, рис, пшеница, кукуруза и овес, в то время как при низкоуглеводной диете эти зерна все еще можно употреблять в небольших количествах. раз в неделю.

Кроме того, низкоуглеводная диета позволяет употреблять обработанные пищевые продукты, если они не богаты сахаром, мукой и другими углеводами, в то время как в Палео идеальным вариантом является максимально возможное сокращение потребления обработанных пищевых продуктов. Узнайте, как соблюдать диету с низким содержанием углеводов.

Палеодиета для похудения

Палеолитическая диета - отличный вариант для тех, кто хочет похудеть, так как отказ от злаков и обработанных пищевых продуктов очень помогает естественным образом сократить количество калорий из рациона и улучшить обмен веществ в организме.

Кроме того, он богат овощами, клетчаткой и белками, питательными веществами, повышающими чувство сытости и уменьшающими желание есть. Постепенно организм приспосабливается к сокращению углеводов и больше не пропускает такие продукты, как сладости, хлеб, пирожные и закуски.

Меню палеодиеты

В следующей таблице показан пример 3-дневного меню палеодиеты:

Количества, представленные в меню, различаются в зависимости от возраста, пола, физической активности и от того, есть ли у человека какое-либо сопутствующее заболевание или нет, поэтому важно обратиться к диетологу, чтобы провести полную оценку и составить наиболее подходящий план питания. к вашим потребностям.

Важно помнить, что перед началом любой диеты необходимо поговорить с врачом и диетологом, чтобы оценить состояние здоровья и получить конкретные рекомендации для каждого случая. Кроме того, пить много воды и регулярно заниматься физической активностью - это также установки, которые также помогут вам сбросить вес и предотвратить болезни.