Диета при гастроэзофагеальном рефлюксе

Содержание

• Продукты, которых следует избегать
• Разрешенные продукты
• Меню рефлюксной диеты
• Другие меры предосторожности, которые необходимо соблюдать

Диета при гастроэзофагеальном рефлюксе должна быть сбалансированной и разнообразной, важно включать фрукты, овощи и белое мясо, в дополнение к рекомендациям избегать продуктов, которые трудно переваривать или которые вызывают раздражение в желудке, например жареной пищи и перца, для пример.

Рефлюкс возникает, когда желудочная кислота попадает в пищевод, особенно после еды, вызывая такие симптомы, как жжение, боль при глотании и срыгивание. Лечение гастроэзофагеального рефлюкса состоит в основном из внесения некоторых изменений в пищевые привычки, однако в некоторых случаях врач может порекомендовать при необходимости использование некоторых лекарств. Узнайте, как проводится лечение рефлюкса.

Продукты, которых следует избегать

Потребляемые продукты напрямую влияют на количество кислоты, вырабатываемой в желудке, поэтому отказ от продуктов, повышающих концентрацию кислоты, помогает улучшить симптомы у некоторых людей.

Важно отметить, что продукты, ухудшающие симптомы рефлюкса, могут варьироваться от человека к человеку, важно определить, что это за продукты, и, таким образом, избегать их употребления. Продукты, которые могут ухудшить симптомы гастроэзофагеального рефлюкса:

• Жиры и продукты, которые их содержат, поскольку пищеварение происходит намного медленнее, и пища остается в желудке дольше, что замедляет опорожнение желудка и увеличивает выработку кислоты и вероятность появления симптомов рефлюкса. Таким образом, рекомендуется избегать употребления красного мяса, колбас, болоньи, картофеля фри, томатного соуса, майонеза, круассанов, печенья, пирожных, пиццы, промышленных соусов, желтых сыров, масла, маргарина, сала, бекона и цельного йогурта;
• Кофеинпоскольку это стимулирующее соединение, оно может раздражать слизистую оболочку желудка и способствовать рефлюксу. Вот почему рекомендуется избегать продуктов, содержащих кофеин, таких как кофе, черный чай, зеленый чай, чай мате, безалкогольные напитки, энергетические напитки и шоколад;
• Алкогольные напиткив основном ферментированные, такие как пиво и вино, поскольку они раздражают желудок и увеличивают выработку кислоты;
• Газированные напитки, например, безалкогольные напитки и газированная вода, поскольку они повышают давление в желудке;
• Продукты со вкусом мяты и мяты, так как они могут раздражать слизистую желудка;
• Перец, острые соусы и приправы, так как они также раздражают слизистую оболочку желудка и способствуют повышению кислотности, что приводит к симптомам рефлюкса.

Кроме того, у некоторых людей, особенно у тех, у кого также есть эзофагит, продукты из цитрусовых, такие как апельсин, ананас, лимон и помидор, могут вызывать боль и недомогание, и в этих случаях важно избегать этих продуктов.

Некоторые люди также могут плохо себя чувствовать, когда едят продукты, содержащие лук и чеснок, или когда едят фрукты с высоким содержанием жира, такие как авокадо и кокос, важно следить за их переносимостью.

Разрешенные продукты

Продукты, которые следует включать в рацион, - это фрукты и овощи, также желательно отдавать предпочтение употреблению нежирного мяса, например курицы и индейки без кожи, а также рыбы и яичных белков. Молочные продукты и их производные должны быть обезжирены, рекомендуется употребление белых сыров, таких как рикотта и творог. Также можно без противопоказаний употреблять хлеб, рис, бананы, макароны, картофель и бобы.

Полезные жиры, полученные из оливкового масла и семян, можно есть небольшими порциями. Кроме того, имбирь можно включать в приготовление еды или в виде чая, поскольку он обладает противовоспалительными свойствами, улучшая симптомы, связанные с опорожнением желудка.

Также рекомендуется пить ромашковый чай, так как он улучшает симптомы плохого пищеварения и оказывает успокаивающее и расслабляющее действие на желудок, снимая кислотность и рефлюкс.

Меню рефлюксной диеты

В следующей таблице показан пример 3-дневного меню диеты при рефлюксе.

Количество, включенное в меню, может варьироваться в зависимости от возраста, пола, физической активности и наличия у человека каких-либо других заболеваний, поэтому рекомендуется обратиться к диетологу, чтобы план диеты соответствовал индивидуальным потребностям.

Если диета и медикаментозное лечение не помогают облегчить симптомы рефлюкса, врач может порекомендовать операцию для укрепления пилорического сфинктера и предотвращения возврата желудочного сока в пищевод. Узнайте, как проводится рефлюксная хирургия.

Другие меры предосторожности, которые необходимо соблюдать

Помимо еды, важно соблюдать ряд мер предосторожности для предотвращения рефлюкса, таких как:

• Ешьте небольшими порциями несколько раз в день, каждые 2–3 часа;
• Избегайте пить жидкости во время еды;
• Избегайте еды за 3-4 часа до сна;
• Увеличьте потребление фруктов и овощей;
• Не ложитесь и не занимайтесь спортом сразу после еды;
• Хорошо пережевывайте пищу и ешьте медленно и в тихом месте;
• В случае избыточного веса следует придерживаться сбалансированной и низкокалорийной диеты, способствующей снижению веса, и важно обратиться к диетологу, чтобы составить адекватный план питания с учетом потребностей человека;
• Сон под углом 45 градусов, положив подушку или приподняв изголовье кровати, тем самым уменьшив ночной рефлюкс;
• Избегайте ношения тесной одежды и ремней, так как они могут увеличить давление в желудке и вызвать рефлюкс.

Кроме того, также важно бросить курить и снизить уровень стресса, поскольку оба фактора увеличивают риск рефлюкса. Вот несколько советов по естественному лечению рефлюкса: