Основные различия между пищевой аллергией и непереносимостью

Содержание

• Различия между пищевой аллергией и непереносимостью
• Как подтвердить, аллергия это или непереносимость
• Продукты, вызывающие аллергию или непереносимость
• Как проводится лечение

Чаще всего пищевую аллергию путают с пищевой непереносимостью, поскольку обе они вызывают схожие признаки и симптомы, однако это разные расстройства, которые можно лечить по-разному.

Основное различие между аллергией и пищевой непереносимостью - это тип реакции организма при контакте с пищей. При аллергии возникает немедленный иммунный ответ, то есть организм вырабатывает антитела, как если бы пища была агрессором, и, следовательно, симптомы более распространены. С другой стороны, при пищевой непереносимости пища не переваривается должным образом, и поэтому симптомы проявляются в основном в желудочно-кишечном тракте.

Различия между пищевой аллергией и непереносимостью

Основными симптомами, которые помогают отличить пищевую аллергию от пищевой непереносимости, являются:

Пищевая непереносимость также встречается гораздо чаще, чем аллергия, и может затронуть любого, даже если нет семейного анамнеза, в то время как пищевая аллергия обычно является более редкой и наследственной проблемой, проявляющейся у нескольких членов одной семьи.

Как подтвердить, аллергия это или непереносимость

Чтобы поставить диагноз пищевой аллергии, обычно проводят обследование на кожную аллергию, при котором наблюдаются симптомы, которые появляются через 24-48 часов после нанесения вещества на кожу. Если на месте есть реакция, тест считается положительным и, следовательно, может указывать на наличие пищевой аллергии. Узнайте больше о том, как определить пищевую аллергию.

В случае пищевой непереносимости тесты на кожную аллергию обычно дают отрицательный результат, поэтому врач может назначить анализы крови и стула, а также попросить человека исключить некоторые продукты из рациона, чтобы оценить, есть ли улучшение симптомов.

Продукты, вызывающие аллергию или непереносимость

Не всегда возможно определить, какие продукты вызывают пищевую аллергию или пищевую непереносимость, поскольку симптомы различаются в зависимости от организма человека. Однако в большинстве случаев пищевая аллергия обычно вызвана такими продуктами, как креветки, арахис, помидоры, морепродукты или киви.

При пищевой непереносимости основные продукты включают коровье молоко, яйца, клубнику, орехи, шпинат и хлеб. См. Более полный список продуктов, вызывающих пищевую непереносимость.

Как проводится лечение

Как при аллергии, так и при пищевой непереносимости лечение заключается в исключении из рациона всех продуктов, которые могут ухудшить симптомы. Таким образом, важно проконсультироваться с диетологом, чтобы указать, какие продукты можно употреблять, чтобы заменить те, которые были удалены, чтобы гарантировать, что организм получает все питательные вещества, необходимые для его функционирования.