Вегетарианская диета продлевает вашу жизнь?

Содержание

• Некоторые веганы могут жить дольше
• Почему некоторые веганы живут дольше?
• Веганские диеты часто богаты питательными веществами
• Веганы, как правило, ведут более здоровый образ жизни
• Не все веганы живут дольше
• Суть

Западная диета и образ жизни часто рассматриваются как два главных фактора быстрого старения и болезней.

Таким образом, многие люди задаются вопросом, помогают ли альтернативные диеты, такие как веганская диета, людям жить дольше и вести более здоровый образ жизни. На самом деле, вы, возможно, слышали заявления о том, что веганы живут дольше, чем всеядные.

Веганская диета связана с целым рядом преимуществ для здоровья, включая более низкий риск ожирения, диабета 2 типа, некоторых видов рака и сердечных заболеваний (1, 2, 3).

Однако его влияние на долговечность гораздо более нюансировано.

Эта статья объясняет, живут ли веганы дольше, чем не веганы.

Некоторые веганы могут жить дольше

Исследования, изучающие связь между растительной диетой и долголетием, дали неоднозначные результаты.

Один большой обзор веганов и вегетарианцев в Великобритании, Германии, США и Японии показывает, что у них риск смерти от всех причин на 9% ниже, чем у всеядных (4).

В другом исследовании исследовались адвентисты седьмого дня в Северной Америке. Диета адвентистов седьмого дня, как правило, основана на растениях, богата цельными продуктами и не содержит алкоголя и кофеина, хотя некоторые могут включать небольшое количество яиц, молочных продуктов или мяса.

Исследование показало, что вегетарианцы и веганы могут извлечь выгоду из 12% более низкого риска смерти по сравнению с людьми, которые едят мясо (5).

Когда веганы отделены от остальных, риск преждевременной смерти от всех причин на 15% ниже, что указывает на то, что веганская диета действительно может помочь людям жить дольше, чем те, кто придерживается вегетарианского или всеядного режима питания (5).

Тем не менее, другие исследования, проведенные на вегетарианцах в Соединенном Королевстве и Австралии, сообщают, что они, скорее всего, будут жить дольше, чем невегетарианцы (6, 7).

Таким образом, нет никакой определенной связи между веганством и продолжительностью жизни.

Кроме того, большинство исследований объединяет вегетарианцев и веганов, что затрудняет определение точного влияния каждой диеты на продолжительность жизни человека. Следовательно, необходимы дополнительные исследования исключительно вегетарианской диеты, прежде чем можно будет сделать убедительные выводы.

Некоторые научные обзоры предполагают, что вегетарианские и веганские диеты могут помочь людям жить дольше, но эти выводы не являются универсальными. Таким образом, необходимы более всесторонние исследования.

Почему некоторые веганы живут дольше?

Исследователи предполагают, что веганы, которые живут дольше, чем в среднем, делают это по двум основным причинам: диете и образу жизни.

Веганские диеты часто богаты питательными веществами

Веганизм исключает все продукты животного происхождения, включая мясо, молочные продукты, яйца и продукты, полученные из них. Обычно это приводит к диете, богатой фруктами, овощами, цельным зерном, бобовыми, орехами и семенами (8).

Исследования показывают, что диеты, насыщенные этими растительными продуктами, могут помочь людям жить дольше. То же самое можно сказать и о диете с низким содержанием красного и обработанного мяса (9, 10, 11, 12, 13).

Кроме того, веганские диеты обычно содержат большое количество клетчатки, растительного белка и антиоксидантов (5, 14, 15, 16).

Считается, что диеты, богатые этими питательными веществами, защищают от ожирения, диабета 2 типа, рака и сердечных заболеваний, что может способствовать увеличению продолжительности жизни (17, 18, 19).

Веганы, как правило, ведут более здоровый образ жизни

Как группа, веганы могут быть более склонны вести здоровый образ жизни по сравнению с населением в целом.

Например, исследования показывают, что веганы могут реже курить или употреблять алкоголь. По-видимому, они также чаще поддерживают нормальный индекс массы тела (ИМТ), регулярно тренируются и избегают чрезмерно обработанной нездоровой пищи (5).

Эксперты считают, что повышенное сознание здоровья может помочь объяснить, почему некоторые веганы живут дольше, чем не веганы (6, 7).

Веганские диеты, как правило, богаты питательными веществами, которые могут защитить от болезней и увеличить продолжительность жизни. Многие люди, которые следуют этой схеме питания, также делают выбор образа жизни, например, регулярно занимаются спортом и избегают обработанных продуктов, что может способствовать долголетию.

Не все веганы живут дольше

Важно помнить, что не все веганские диеты богаты питательными веществами. На самом деле, некоторые веганы могут сильно полагаться на сладкие, обработанные продукты, что может негативно повлиять на продолжительность жизни (5, 6, 7, 20).

Примечательно, что исследования, которые оценивают растительные рационы на основе их относительного количества обработанных и питательных продуктов, показывают, что только надежные, хорошо спланированные растительные рационы связаны с увеличением продолжительности жизни и снижением риска заболеваний (1, 21, 22).

Здоровая веганская диета обычно определяется как богатая минимально обработанной растительной пищей, такой как фрукты, овощи, цельное зерно, бобовые, орехи и семена, с очень небольшим количеством обработанной нездоровой пищи.

Между тем, плохо спланированная веганская диета может сильно зависеть от сладостей, обработанных продуктов и других продуктов, которые являются технически веганскими, но очень бедными питательными веществами.

Например, одно исследование утверждает, что растительные диеты в целом могут снизить риск смерти от болезней сердца на 8%. Однако питательные растительные диеты снижают этот риск на 25%, а нездоровые повышают его на 32% (21).

Другой предполагает, что улучшение качества растительной диеты в течение 12 лет может снизить вероятность преждевременной смерти на 10%. И наоборот, снижение его качества за тот же период может привести к увеличению риска преждевременной смерти на 12% (22).

Это может объяснить, почему недавний обзор показал, что, хотя вегетарианцы, скорее всего, будут жить дольше, чем население в целом, их ожидаемая продолжительность жизни не выше, чем у тех, кто питается мясом с аналогичной заботой о здоровье (23).

Тем не менее, лишь немногие исследования напрямую сравнивают влияние здоровой или нездоровой веганской диеты со здоровой или нездоровой всеядной. В целом, необходимы дополнительные исследования.

Плохо спланированные веганские диеты, вероятно, не дают такой же пользы для здоровья, как питательные версии диеты. Вегетарианские диеты с низким содержанием питательных веществ могут даже снизить продолжительность вашей жизни.

Суть

Веганские диеты связаны с многочисленными преимуществами для здоровья, включая более низкий риск ожирения, диабета 2 типа, некоторых видов рака и болезней сердца. Некоторые данные указывают на то, что они также могут помочь вам жить дольше.

Тем не менее, как и большинство диет, веганские диеты различаются по качеству. Это может частично объяснить, почему веганы не всегда переживают не веганов.

Если вы вегетарианец и хотите максимально увеличить эффект, способствующий долголетию, замените обработанные продукты в своем рационе цельными растительными продуктами, такими как фрукты, овощи, бобовые, цельное зерно, орехи и семена.