Клетчатка снижает уровень холестерина

Содержание

• Почему волокна помогают снизить уровень холестерина
• Что такое растворимые и нерастворимые волокна

Ежедневное увеличение потребления клетчатки - отличная стратегия для снижения уровня холестерина в крови, поэтому следует вкладывать средства в такие продукты, как цельнозерновые, фрукты с кожурой и овощи.

Например, добавление семян, таких как кунжут, льняное семя, подсолнечник и мак, в йогурт - очень простой способ увеличить количество регулярно потребляемой клетчатки, это хороший способ контролировать холестерин, а также улучшить кишечную транзитность.

Почему волокна помогают снизить уровень холестерина

Волокна помогают контролировать холестерин, поскольку они переносят небольшие молекулы жира в фекальный пирог, который может выводиться организмом естественным путем, но для достижения ожидаемого эффекта также важно пить много воды или прозрачных жидкостей, таких как несладкий чай. Убедитесь, что фекальный пирог более мягкий и может пройти через весь кишечник, что облегчит его удаление.

Вот некоторые примеры продуктов с высоким содержанием клетчатки:

• Овощи: стручковая фасоль, капуста, свекла, бамия, шпинат, баклажаны;
• Фрукты: клубника, апельсин, груша, яблоко, папайя, ананас, манго, виноград;
• Зерна: чечевица, горох, фасоль, соя и нут;
• Мука: цельная пшеница, овсяные отруби, зародыши пшеницы;
• Готовые блюда: коричневый рис, хлеб с семенами, коричневый бисквит;
• Семена: льняное семя, кунжут, подсолнечник, мак.

Функция пищевых волокон состоит в основном в регулировании кишечного транзита, но они также обеспечивают чувство сытости, обладают способностью препятствовать усвоению сахаров и жиров, таким образом являясь важным инструментом для контроля веса, холестерина, а также триглицеридов.

Что такое растворимые и нерастворимые волокна

Растворимые волокна - это те, которые растворяются в воде, а нерастворимые волокна - это те, которые не растворяются в воде. Для контроля холестерина наиболее подходящими являются растворимые волокна, которые растворяются в воде, образуют гель и остаются в желудке более длительное время, что дает большее чувство сытости. Эти волокна также связываются с жиром и сахаром, которые затем выводятся с калом.

Нерастворимые волокна, поскольку они не растворяются в воде, они ускоряют кишечный транзит, потому что они увеличивают объем фекалий, потому что они остаются неповрежденными на протяжении всего кишечного транзита, улучшая запор и помогая уменьшить появление геморроя и воспаления кишечника, но неэффективны в контроле холестерина.

Хороший способ потреблять точное количество клетчатки, которая помогает контролировать холестерин, - это, например, добавки с клетчаткой, такие как Benefiber.