Псориатический артрит и глютен: связаны ли они?

Содержание

• Что такое псориатический артрит?
• Что такое глютен?
• Что такое глютеновая болезнь и непереносимость глютена?
• Какова связь между непереносимостью глютена и псориатическим артритом?
• Безглютеновая диета
• Еда на вынос

Что такое псориатический артрит?

Псориатический артрит является хроническим аутоиммунным заболеванием, которое вызывает боль в суставах и скованность. Это часто связано с псориазом, состоянием, которое вызывает красные, выпуклые и чешуйчатые пятна на вашей коже. По данным Национального фонда по борьбе с псориазом, 85 процентов людей, у которых развивается псориатический артрит, сначала страдали псориазом.

Если у вас псориатический артрит, ваша иммунная система ошибочно принимает здоровые клетки суставов и кожи за чужеродных захватчиков. В результате ваша иммунная система атакует эти клетки. Это может вызвать воспаление суставов, кожные симптомы и усталость.

Псориатический артрит не поддается лечению, но ваш врач может выписать лекарства, которые помогут вылечить ваши симптомы. В некоторых случаях они могут также рекомендовать изменения образа жизни. Например, если они подозревают, что глютен вызывает ваши симптомы, они могут посоветовать вам избежать этого. По данным Национального фонда псориаза, до 25 процентов людей с псориазом также могут быть чувствительны к глютену. Когда они едят продукты, которые содержат глютен, тип белка, обнаруженный в определенных зернах, их иммунная система чрезмерно реагирует.

Что такое глютен?

Глютен - это форма белка, содержащаяся в:

• пшеница, в том числе древние формы пшеницы, такие как полбы и хорасан
• ячмень
• рожь

Овес часто загрязнен глютеном, потому что многие овесы обрабатываются вместе с пшеницей или другими зернами, содержащими глютен. Хлебные изделия, хлебобулочные изделия и пасты являются распространенными источниками глютена. Его можно найти в менее очевидных продуктах и ​​ингредиентах, в том числе во многих соусах, салатных заправках и приправах.

Если ваш врач подозревает, что у вас есть чувствительность к глютену, которая вызывает симптомы псориатического артрита, они могут посоветовать вам придерживаться безглютеновой диеты. Прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, поговорите со своим врачом. Они могут помочь вам понять потенциальные выгоды и риски.

Что такое глютеновая болезнь и непереносимость глютена?

Если вы не переносите глютен, у вас может быть глютеновая болезнь или непереносимость глютена.

Целиакия является аутоиммунным заболеванием. Если у вас есть, ваша иммунная система реагирует на глютен, атакуя внутреннюю оболочку тонкой кишки. Это может вызвать широкий спектр симптомов, в том числе:

• газ
• вспучивание
• запор
• понос
• повреждение тонкой кишки
• потеря веса
• анемия
• боль в суставах

Если вы не получаете лечения, это может привести к серьезным осложнениям. Ваш врач может назначить анализ крови и выполнить биопсию толстой кишки, чтобы помочь диагностировать целиакию. Вы должны есть глютен на регулярной основе, чтобы эти тесты работали.

Если вы испытываете симптомы, когда едите глютен, но получаете отрицательные результаты при тестировании на целиакию, у вас может быть непереносимость глютеновой глютена. Ни один медицинский тест не позволяет вашему врачу диагностировать это состояние. Если они подозревают, что он у вас есть, они могут посоветовать вам отказаться от продуктов, содержащих глютен, из вашего рациона на несколько месяцев. Если ваши симптомы уменьшатся за этот период, они могут подтолкнуть вас к добавлению глютена в ваш рацион. Если ваши симптомы усиливаются после того, как вы снова начинаете есть глютен, это признак того, что у вас непереносимость глютена.

Какова связь между непереносимостью глютена и псориатическим артритом?

Непереносимость глютена, псориатический артрит и другие псориатические состояния вызывают аномальные иммунные реакции в организме. Хотя необходимы дополнительные исследования, некоторые эксперты считают, что существует связь между непереносимостью глютена и псориазом. Например, исследование, опубликованное в «Журнале исследовательской дерматологии», показало, что у людей с целиакией повышенный риск возникновения псориаза до и после постановки диагноза. По словам исследователей из журнала Американской академии дерматологии, некоторые исследования показывают, что целиакия и псориаз имеют общие генетические и воспалительные пути.

Если у вас есть непереносимость глютена и псориатический артрит, употребление глютена может вызвать симптомы обоих состояний. Ваш врач может рекомендовать вам избегать глютена в вашем рационе.

Безглютеновая диета

Вам нужно исключить из своего рациона все продукты, содержащие пшеницу, ячмень или рожь, если вы хотите безглютеновой диеты. Вы также должны избегать овса, который не сертифицирован как чистый или без глютена. Спросите у своего врача или диетолога список продуктов и ингредиентов, которые обычно содержат глютен. Например, солод сделан из ячменя и содержится во многих расфасованных продуктах.

Вам нужно будет прочитать списки ингредиентов и спросить о пунктах меню в ресторанах. Сначала это может показаться большим изменением, но вы можете есть много продуктов на безглютеновой диете. Например, вы все еще можете есть:

• свежие фрукты и овощи
• сушеные бобовые, такие как чечевица и нут
• зерна без глютена, такие как рис, кукуруза и киноа
• домашняя птица, красное мясо и морепродукты

Если у вас нет непереносимости молочных продуктов или лактозы, вы также можете есть молочные продукты.

Если ваш врач подозревает, что глютен способствует развитию симптомов псориатического артрита, он может посоветовать вам исключить его из своего рациона. Но если у вас нет признаков непереносимости глютена, избегание глютена может принести больше вреда, чем пользы. Соблюдение ограниченной диеты может затруднить получение питательных веществ, необходимых для оптимального здоровья. Всегда разговаривайте с врачом перед тем, как отказаться от глютена из своего рациона.

Еда на вынос

Некоторые результаты исследований указывают на связь между псориатическим артритом и непереносимостью глютена. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, насколько сильна эта связь.

Поговорите с врачом, если вы думаете, что вы можете быть чувствительны к глютену. Они могут побудить вас отказаться от глютена из своего рациона. Кроме того, они могут посоветовать вам не придерживаться безглютеновой диеты. Самое главное, чтобы найти план лечения, который работает для вас.