Причиняет ли глютен синдром протекающей кишки?

Содержание

• Что такое глютен?
• Что такое кишечная проницаемость?
• Глютен вызывает серьезные проблемы у некоторых
• Глютен активирует Zonulin, регулятор кишечной проницаемости
• Как глютен влияет на проницаемость кишечника и зонулина
• Как это влияет на людей с чувствительностью к глютену?
• Индивидуальное здоровье может сыграть свою роль
• Факторы, которые способствуют синдрому утечки кишечника
• Все должны избегать глютена?
• Факторы, которые могут улучшить ваше здоровье кишечника
• Забрать домой сообщение

Заболевание желудочно-кишечного тракта, называемое «протекающей кишкой», привлекает всеобщее внимание, особенно среди естественных медиков.

Некоторые медицинские работники отрицают существование протекающей кишки, в то время как другие утверждают, что это является причиной почти каждой болезни.

Утечка кишечника - это медицинская загадка. Ученые до сих пор пытаются точно определить, что это такое и что его вызывает. Некоторые люди думают, что глютен вызывает утечку кишечника, но роль глютена в этом состоянии сложна.

В этой статье рассматриваются исследования глютена и синдрома протекающей кишки.

Что такое глютен?

Глютен - это смесь белков, содержащихся в таких зернах, как пшеница, ячмень и рожь.

Он отвечает за упругую природу теста, которая помогает тесту держаться вместе и подниматься. Глютен также придает хлебу жевательную текстуру (1).

Его также иногда добавляют в хлебное тесто, чтобы повысить его способность подниматься.

Два основных белка, из которых состоит пшеничный глютен, - это глиадин и глютенин. Глиадин - это та часть глютена, на которую некоторые люди негативно реагируют.

Нижняя граница: Глютен - это группа белков, содержащихся в пшенице, ячмене и ржи. Один из этих белков вызывает негативные последствия для здоровья у некоторых людей.

Что такое кишечная проницаемость?

Пищеварительная система выполняет несколько очень важных функций в вашем теле.

Пищеварительный тракт - это место, где пища расщепляется, а питательные вещества всасываются в кровоток.

Стенки кишечника также служат важным барьером между кишечником и остальной частью тела.

Кишечная стенка служит привратником, определяя, какие вещества проходят через кровоток и органы.

Кишечная проницаемость - это термин, который описывает, насколько легко вещества проходят через кишечную стенку. Как правило, между тонкими кишками существуют небольшие промежутки между клетками, которые называются тесными соединениями.

Если они повреждены или становятся слишком рыхлыми, это приводит к тому, что кишка становится «протекающей», позволяя веществам и организмам в кишечнике проникать в кровоток.

Это явление повышенной кишечной проницаемости также известно как синдром протекающей кишки. Когда бактерии и токсины попадают в кровоток, это вызывает широко распространенное воспаление в организме.

Увеличение кишечной проницаемости было связано с аутоиммунными заболеваниями, включая диабет 1 типа, болезнь Крона и воспалительные заболевания кожи (2, 3, 4).

Нижняя граница: Когда барьерная функция тонкой кишки нарушается, бактерии и токсины могут вытекать из кишечника, вызывая воспаление и заболевание.

Глютен вызывает серьезные проблемы у некоторых

Большинство людей способны усваивать глютен просто отлично.

Тем не менее, небольшая часть людей не может это терпеть.

Наиболее тяжелая форма непереносимости глютена называется глютеновой болезнью. Целиакия - это наследственное аутоиммунное заболевание.

Для людей с глютеновой болезнью глютен может вызвать диарею, боль в животе, чрезмерный газ и кожные высыпания. Со временем это может привести к повреждению кишечника, что ухудшает их способность поглощать определенные питательные вещества (5, 6).

Тем не менее, некоторые люди дают отрицательный результат на целиакию, но все же реагируют на глютен. Это называется не глютеновой чувствительностью к глютену.

Симптомы похожи на целиакию, но без аутоиммунного ответа. Люди с глютеновой чувствительностью к глютену могут испытывать диарею, вздутие живота и газ, наряду с болями в суставах и туманом головного мозга (7).

В настоящее время не существует клинического метода диагностики чувствительности к глютеновой глютене. Если вы отрицательно реагируете на глютен и ваши симптомы ослабляются безглютеновой диетой, у вас, вероятно, чувствительность к глютену (8, 9, 10).

Тема глютена остается весьма спорной. Некоторые медицинские работники считают, что глютен безвреден, если у вас нет целиакии. Другие утверждают, что глютен является основной причиной всех видов проблем со здоровьем и аутоиммунных заболеваний.

Нижняя граница: Большинство людей могут хорошо переносить глютен. Однако глютен вызывает серьезные проблемы у чувствительных людей.

Глютен активирует Zonulin, регулятор кишечной проницаемости

Несколько исследований показали, что глютен может увеличить кишечную проницаемость и вызвать иммунный ответ в организме (11).

Иммунная система реагирует на вещества, которые она признает вредными, вызывая воспаление. Воспаление является естественным механизмом самозащиты организма, но постоянное воспаление связано с множественными хроническими заболеваниями.

У чувствительных людей глютен считается чужеродным захватчиком, что приводит к воспалению. Однако существуют противоречивые данные о глютене и кишечной проницаемости.

Как глютен влияет на проницаемость кишечника и зонулина

Зонулин - это белок, который регулирует плотные соединения тонкой кишки. Когда в кишечнике высвобождается зонулин, плотные соединения слегка открываются и позволяют более крупным частицам проходить через стенку кишечника (12, 13).

Исследования в пробирке показали, что глютен активирует зонулин, что приводит к повышению проницаемости кишечника (14, 15).

Одно из этих исследований показало, что глютен активировал зонулин в клетках людей с целиакией и без нее. Тем не менее, уровни zonulin были намного выше в клетках от целиакии (14).

Как это влияет на людей с чувствительностью к глютену?

Исследования последовательно демонстрируют, что глютен значительно увеличивает кишечную проницаемость у больных целиакией (16, 17, 18).

Есть смешанные результаты, когда дело доходит до людей без целиакии. Исследования в пробирке показали, что глютен увеличивает проницаемость кишечника, но это не было подтверждено в исследованиях на людях (17).

Одно клиническое исследование также показало, что глютен повышает кишечную проницаемость у пациентов с синдромом раздраженного кишечника (СРК) (19).

Однако в других исследованиях на людях глютен не вызывают какие-либо изменения кишечной проницаемости у пациентов с глютеновой чувствительностью к глютену или IBS (20, 21).

Индивидуальное здоровье может сыграть свою роль

Глютен действительно активирует зонулин, но это не влияет на всех одинаково.

Ясно, что глютен увеличивает кишечную проницаемость у людей с целиакией и, возможно, с СРК. Тем не менее, похоже, что глютен делает не увеличить кишечную проницаемость у здоровых людей.

Нижняя граница: Глютен активирует зонулин и повышает проницаемость кишечника у людей с целиакией. Глютен не повышает проницаемость кишечника у здоровых людей.

Факторы, которые способствуют синдрому утечки кишечника

Глютен может играть роль в развитии синдрома протекающей кишки у людей с целиакией или СРК, но это, безусловно, не единственная причина.

Медицинские работники все еще пытаются точно понять, что вызывает синдром неплотной кишки, но есть несколько факторов, которые, как известно, способствуют состоянию.

Вот некоторые из способствующих факторов:

• Нездоровая диета: Диета с высоким содержанием жиров и рафинированных углеводов может увеличить кишечную проницаемость (22, 23, 24).
• Стресс: Длительный стресс может изменить взаимодействие кишечника с мозгом и привести ко всем видам желудочно-кишечных расстройств, в том числе к повышенной проницаемости кишечника (25).
• Нестероидные противовоспалительные препараты (НПВП): Злоупотребление НПВП, такими как ибупрофен, может увеличить кишечную проницаемость (26, 27).
• Воспаление: Хроническое широко распространенное воспаление способствует множеству хронических заболеваний, а также увеличению кишечной проницаемости (28).
• Бедная кишечная флора: Когда баланс между полезными и вредными бактериями, выстилающими кишку, нарушается, это может привести к синдрому неплотной кишки (2, 24).
• Дефицит цинка: Недостаток цинка в рационе может изменить кишечную проницаемость и привести к множественным желудочно-кишечным расстройствам (29).
• Дрожжи: Дрожжи естественно присутствуют в кишечном тракте. При росте дрожжей, в основном Кандидавыходит из-под контроля, это вызывает проблемы (30).

Нижняя граница: Есть много факторов, которые способствуют развитию синдрома протекающей кишки. В тех с глютеновой болезнью или IBS, глютен может быть способствующим фактором.

Все должны избегать глютена?

Глютен вызывает значительные проблемы у некоторых людей.

Для людей с глютеновой болезнью глютен увеличивает кишечную проницаемость и запускает аутоиммунный ответ и воспаление.

Тем не менее, связь между глютеном и кишечной проницаемостью является сложной и еще не совсем понятной.

В настоящее время нет убедительных доказательств в пользу того, что глютен увеличивает кишечную проницаемость или вызывает непроходимость кишечника у здоровых людей.

Если у вас есть симптомы чувствительности к глютену, может быть полезно удалить глютен из своего рациона. Вы можете прочитать больше о еде без глютена здесь.

Нижняя граница: Люди с глютеновой болезнью или чувствительностью к глютену должны избегать глютена. Тем не менее, нет никаких существенных доказательств того, что здоровые люди должны избегать глютена.

Факторы, которые могут улучшить ваше здоровье кишечника

Одним из ключей к улучшению вашего здоровья кишечника и предотвращению синдрома протекающей кишки является улучшение вашей кишечной флоры. Это означает увеличение полезных бактерий в кишечнике, чтобы они значительно превосходили численность вредных бактерий.

Вот несколько способов улучшить ваше здоровье кишечника:

• Принимать пробиотики: Пробиотики являются полезными бактериями, которые могут улучшить здоровье кишечника. Пробиотики содержатся в таких продуктах, как йогурт, кефир, квашеная капуста и кимчи. Они также доступны в форме дополнения (31, 32, 33).
• Избегайте рафинированных углеводов: Избегайте подслащенных напитков и продуктов с добавлением сахара или рафинированной пшеничной муки. Вредные бактерии в вашем кишечнике процветают от этих продуктов (22).
• Ешьте много продуктов, богатых клетчаткой: Фрукты, овощи и бобовые богаты растворимой клетчаткой, которая питает полезные бактерии в кишечнике (34, 35).

Нижняя граница: Увеличение количества полезных бактерий в кишечнике может улучшить здоровье кишечника и помочь предотвратить синдром протекающей кишки.

Забрать домой сообщение

Глютен вызывает значительные проблемы для чувствительных людей.

Исследования показывают, что это может увеличить кишечную проницаемость, также известную как протекающая кишка, у людей с целиакией и, возможно, IBS.

Тем не менее, это не относится к здоровым людям.

Если вы считаете, что у вас есть симптомы чувствительности к глютену, может быть полезно поговорить с врачом и подумать о том, чтобы попробовать безглютеновую диету.