Здоровое питание: факты о жирах

Содержание

• Хорошие жиры против плохих и многое другое: узнайте, что это значит для вас.
• Хорошие жиры против. Плохие жиры
• Узнайте больше о жирах и о том, почему они могут нанести такой ущерб вашему телу.
• На самом деле существуют хорошие и плохие жиры, а плохие, скопившиеся вокруг печени и органов брюшной полости, могут быть опасными.
• Факты о жире, прилегающем к коже
• Читайте дальше, чтобы узнать больше о жире, в том числе о преимуществах женщин перед мужчинами, когда дело доходит до жира.
• Узнайте больше о преимуществах женщин перед мужчинами в отношении веса; как преодолеть искаженный образ тела; и более.
• Стоит ли беспокоиться, если у вас грушевидное тело?
• Преодоление одержимости жиром и искаженного образа тела
• Вам суждено быть толстым даже при правильном питании?
• Продолжайте читать: некоторым людям труднее контролировать вес даже при правильном питании. Узнай почему!
• Разве при здоровом питании не должно быть одинаковым для всех контроль веса?
• Привычки здорового питания и регулярные тренировки по-прежнему важны.
• Продолжайте читать, чтобы узнать больше о жире и о том, как его сбросить!
• Хотите знать, как лучше всего похудеть?
• Не торопитесь худеть.
• Хотите знать, какие продукты быстро сжигают жир? Найдите все последние новости о здоровом питании на сайте Shape.com.
• Обзор для

Хорошие жиры против плохих и многое другое: узнайте, что это значит для вас.

Бушуют дебаты о специфике здорового питания, в том числе о том, какие диеты лучше всего и сколько упражнений оптимально, но есть один вопрос, с которым твердо согласны эксперты в области здравоохранения: как нация, мы слишком толстые. Двое из трех взрослых американцев ходят - ну, скорее всего, сидят - с достаточным количеством жира, чтобы поставить под угрозу их здоровье. Эпидемия ожирения не только обошлась нам в миллиарды долларов в здравоохранении и потеряла продуктивность, новые исследования показывают, что она также может сокращать продолжительность жизни американцев.

Конечно, страшные вещи. Вы можете спросить: что все это значит для меня? Под угрозой ли мое собственное здоровье? Как я узнаю, что я слишком толстый? Чтобы помочь ответить на эти вопросы, вот последние жирные факты; некоторая информация может вас удивить.

Хорошие жиры против. Плохие жиры

Вы можете подумать, что чем вы толще, тем хуже для здоровья. Не обязательно верно, потому что действительно важно местоположение. Опасный тип жира, то есть висцеральный жир, скапливается в небольшой области вокруг печени и других органов брюшной полости.

«Вы не можете это почувствовать, потрогать или увидеть», - говорит Гленн Гессер, доктор философии, директор программы кинезиологии Университета Вирджинии в Шарлоттсвилле и автор книги Большая жирная ложь: правда о вашем весе и вашем здоровье (Guerze Books, 2002). «Он не состоит из большого количества жира в организме. В среднем у женщины 40-50 фунтов жира, но из них только около 5-10 фунтов приходится на брюшной жир».

Хотя единственный способ точно узнать, сколько вы носите с собой, - это использовать высокотехнологичные методы, такие как компьютерная томография или МРТ, вы можете понять, есть ли у вас слишком много, измерив окружность талии, говорит Гэссер. Более 35 дюймов для женщин считается высоким риском.

Узнайте больше о жирах и о том, почему они могут нанести такой ущерб вашему телу.

[header = Еще факты о жирах: узнайте, почему плохие жиры могут быть так опасны для вас.]

На самом деле существуют хорошие и плохие жиры, а плохие, скопившиеся вокруг печени и органов брюшной полости, могут быть опасными.

Почему плохие жиры наносят такой ущерб? Потому что внутрибрюшной жир с бешеной скоростью сбрасывает жирные кислоты в кровоток и потому, что эти молекулы жира направляются непосредственно в печень, что ставит под угрозу ее способность контролировать инсулин в крови.

Избыток инсулина может вызвать высокое кровяное давление, нездоровый уровень холестерина и высокий уровень триглицеридов (нездоровые жиры в крови) - состояния, составляющие «метаболический синдром» и обычно предвещающие диабет и сердечные заболевания. Стресс также играет роль во внутрибрюшном жире, потому что этот тип жира имеет больше рецепторов для кортизола, гормона стресса. Когда вы находитесь в постоянном стрессе, вы производите избыток кортизола, в результате чего в кишечнике откладывается больше жира.

Факты о жире, прилегающем к коже

Напротив, жир, который лежит близко к коже - будь то покачивающийся дюйм, который вы можете зажать вокруг талии, или седельные сумки на бедрах - похоже, не вызывает проблем со здоровьем. Фактически, некоторые исследования показывают, что если у вас избыток внутрибрюшного жира, лишний жир на бедрах может действительно защитить от сердечных заболеваний. «Кажется, что бедра высасывают жир из вашего кровообращения, - говорит Гессер, - предотвращая высокий уровень жира в крови, который может закупорить ваши артерии. Думайте о своих бедрах как о большой раковине, которая может действовать как депо для хранения жира».

Читайте дальше, чтобы узнать больше о жире, в том числе о преимуществах женщин перед мужчинами, когда дело доходит до жира.

[header = Дополнительные факты о жире: узнайте больше о том, как преодолеть искаженный образ тела.]

Узнайте больше о преимуществах женщин перед мужчинами в отношении веса; как преодолеть искаженный образ тела; и более.

Стоит ли беспокоиться, если у вас грушевидное тело?

Что касается жира, у женщин есть одно большое преимущество перед мужчинами: около 80 процентов женщин имеют форму груш до наступления менопаузы, что свидетельствует о менее опасном распределении жира, чем это часто бывает у людей, имеющих форму яблока. Но это не значит, что женщинам с грушевидным телом следует довольствоваться набором веса. Хотя у женщин до 50 лет частота сердечных заболеваний значительно ниже, чем у мужчин, это преимущество исчезает после менопаузы.

В период менопаузы снижение уровня эстрогена вызывает перераспределение жира в организме. По словам Деборы Клегг, доктора философии, доцента исследовательского центра ожирения факультета психиатрии Университета Цинциннати, ключ к контролю за жировыми отложениями в молодом возрасте. «Если у вас избыточный вес во время менопаузы, ваши шансы на метаболический синдром увеличиваются в геометрической прогрессии».

Преодоление одержимости жиром и искаженного образа тела

Жир на бедрах и бедрах не может привести к сердечно-сосудистым заболеваниям и диабету, но для многих женщин это небольшое утешение.Тем не менее они отчаянно хотят потерять седельные сумки, и сама эта навязчивая идея может иметь разрушительные физические и психологические последствия. «Недовольство телом может спровоцировать нездоровое пищевое поведение, а также может повлиять на вашу самооценку», - говорит Синтия Булик, доктор философии, директор Университета Северной Каролины в Программе расстройств пищевого поведения в Чапел-Хилл и соавтор книги Беглецы поесть: план из 8 пунктов, чтобы победить навязчивые идеи, связанные с едой и весом для взрослых (Родейл, 2005).

Чтобы преодолеть нездоровую одержимость (и искаженный образ тела) бедрами и бедрами, сосредоточьтесь на всем, что они для вас делают, - говорит Булик. Упражнения, которые тонизируют и укрепляют нижнюю часть тела - будь то силовые тренировки, походы или езда на велосипеде - также могут помочь улучшить ваши отношения с бедрами. Помогая вам похудеть, здоровая диета также поможет вам лучше относиться к своему телу.

Вам суждено быть толстым даже при правильном питании?

Если кажется, что жир прилипает к вашему телу, вы можете задаться вопросом, можете ли вы сделать что-нибудь, чтобы изменить свою судьбу. «Для среднего человека [генетическое влияние] находится в диапазоне 60-80 процентов», - объясняет Филип А. Вуд, доктор медицинских наук, доктор философии, директор отдела геномики Университета Алабамы в Бирмингеме и автор книги Как работает жир (Издательство Гарвардского университета, 2006 г.). Хотя это достаточно важно, чтобы предположить, что Рози О'Доннелл никогда не будет такой худой, как, скажем, Кортни Кокс, это также означает, что большинство из нас может избежать ожирения, сочетая здоровое питание и физические упражнения.

Продолжайте читать: некоторым людям труднее контролировать вес даже при правильном питании. Узнай почему!

[header = Привычки здорового питания: разве контроль веса не должен быть одинаковым для всех?]

Разве при здоровом питании не должно быть одинаковым для всех контроль веса?

На самом деле некоторым людям особенно трудно контролировать вес. Классическое свидетельство: канадское исследование близнецов, опубликованное в Медицинском журнале Новой Англии. Двенадцать пар однояйцевых близнецов мужского пола получали дополнительно 1000 калорий в день шесть дней в неделю. Через 100 дней каждый субъект потреблял достаточно дополнительных калорий, чтобы набрать 24 фунта (для набора веса на 1 фунт требуется примерно 3500 калорий). Но некоторые мужчины, участвовавшие в исследовании, набрали всего 9,5 фунтов, а другие - 29 фунтов. Разница в прибавке в весе между различными парами близнецов была в три раза больше, чем средняя разница внутри пар. Расположение отложений лишнего жира также было одинаковым внутри пар, но сильно варьировалось между парами. Ясно, что генетика очень важна.

«Мы могли бы ожидать, что калории - это калории, - говорит Пол Рибисл, доктор философии, заведующий кафедрой здоровья и физических упражнений в университете Уэйк Форест в Уинстон-Салеме, Северная Каролина. - Но на самом деле это не так». Причин много. Например, некоторые люди ерзают больше, чем другие (тем самым сжигая больше калорий), а в организме некоторых людей метаболизм выше, а это означает, что они в конечном итоге потребляют меньше калорий.

Привычки здорового питания и регулярные тренировки по-прежнему важны.

Тем не менее, эксперты говорят, что независимо от генетических карт, с которыми вы сталкиваетесь в жизни, наличие у вас глубокого абдоминального жира также является вопросом образа жизни. Поэтому убедитесь, что вы регулярно посещаете тренажерный зал, контролируете уровень стресса и придерживаетесь сбалансированной диеты, полной фруктов, овощей и цельнозерновых продуктов.

Продолжайте читать, чтобы узнать больше о жире и о том, как его сбросить!

[header = Как избавиться от жира: хотите узнать, как лучше всего? Ознакомьтесь с этими жирными фактами сегодня.]

Хотите знать, как лучше всего похудеть?

Получите необходимую информацию и хорошие новости.

Факты о жире: Тип жира, который наносит наибольший вред, также легче всего терять. Жир на бедрах может оставаться для вас на всю жизнь, но при правильном изменении образа жизни жир, скопившийся глубоко в брюшной полости, быстро растает. «Исследования показывают, что люди, теряющие 10 процентов своего веса, могут уменьшить свой висцеральный жир на 30 процентов», - говорит Вуд.

Что работает лучше, если вы хотите сбросить жир, диету или упражнения? В краткосрочной перспективе сократить количество калорий проще. Женщине весом 145 фунтов требуется целый час и 10 минут ходьбы со скоростью 4 мили в час, чтобы сжечь 390 калорий в одном овсяном печенье с изюмом Starbucks. Гораздо проще просто отказаться от cookie - по крайней мере, теоретически. «На самом деле, упражнения лучше работают в долгосрочной перспективе, потому что люди более склонны к тому, чтобы заниматься физическими упражнениями, чем с изменениями в диете», - говорит Гэссер.

Лучший подход - сочетать умеренное увеличение физических нагрузок с небольшими, управляемыми изменениями в диете в сторону здорового питания, такими как переход с майонеза на горчицу в бутерброде (экономия: почти 100 калорий на столовую ложку) или употребление яблока вместо стакана яблока. сок (экономия: 45 калорий). Если вы выберете продукты с низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки вместо обработанных и фаст-фудов, вы, вероятно, будете потреблять меньше калорий и дольше останетесь сытым.

Поскольку стресс связан с абдоминальным жиром, также важно снизить уровень беспокойства, регулярно занимаясь физическими упражнениями, высыпаясь и выделяя время для отдыха, будь то занятия йогой или 10-минутный сеанс медитации дома.

Не торопитесь худеть.

Снижение примерно на 2 фунта в неделю может показаться реалистичным, но, по правде говоря, это агрессивная цель, требующая ежедневного дефицита около 1000 калорий. «Это просто нерационально», - говорит Рибисл, который предпочел бы, чтобы люди были нацелены на 1/2 фунта в неделю. Через год это все еще впечатляющие 26 фунтов. По мнению экспертов, лучший способ со временем снизить количество жира в организме - это сделать своей целью здоровый образ жизни, а не зацикливаться на том, сколько фунтов вы теряете. Как только вы примете здоровые привычки и будете их постоянно придерживаться, вы можете быть уверены, что в конечном итоге вес снизится.

Хотите знать, какие продукты быстро сжигают жир? Найдите все последние новости о здоровом питании на сайте Shape.com.

Обзор для