Эта миска с высоким содержанием клетчатки для фалафеля - идеальный средиземноморский обед

Содержание

• Разобранная чаша для фалафеля
• Обзор для

Когда вы пытаетесь похудеть, легко зациклиться на том, что нужно вырезать или сократить, но сосредоточиться на том, что нужноДобавить к вашей диете может быть столь же сильным.

Независимо от ваших целей по снижению веса, есть одну вещь, которую вы обязательно должны добавить в свой рацион: клетчатку.

Пищевые волокна необходимы для здоровья пищеварительной системы, контроля уровня сахара в крови, здоровья сердца и похудания (клетчатка занимает место в желудке, помогая вам чувствовать себя сытым). Текущие ежедневные рекомендации составляют от 25 до 35 граммов, но многим людям сложно достичь этой цели. (По теме: исследование показывает, что углеводы с высоким содержанием клетчатки являются ключом к здоровой жизни)

Одна из причин, по которой растительные диеты считаются столь полезными для здоровья в целом, - это высокое содержание клетчатки. Фрукты, овощи, орехи, семена, бобовые и цельнозерновые - все это отличные источники клетчатки. (Связано: Польза растительной диеты, которую должен знать каждый)

Этот рецепт, вдохновленный фалафелем, - восхитительный и простой способ удовлетворить ваши потребности в клетчатке, и на его приготовление уходит менее 30 минут!

Разобранная чаша для фалафеля

На 2 порции

Ингредиенты

Для хрустящего нута:

• 1 банка нута на 15 унций, ополоснутая и опробованная
• 1 столовая ложка оливкового масла
• По 1/4 чайной ложки паприки, тмина и чесночной соли
• Щепотка морской соли

Для рисовой смеси с цветной капустой:

• 1 чайная ложка оливкового масла
• Лимонный сок
• 1 стакан мелко нарезанной петрушки
• 2 стакана нарезанной цветной капусты или брокколи
• Морская соль и перец по вкусу
• 2 стакана молодой капусты или другой зелени
• 1 чашка нарезанных помидоров черри
• Дополнительные гарниры: сыр фета, хумус или цацики.

Направления

1. Разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
2. Промыть и обсушить нут, перемешать с оливковым маслом и желаемыми специями (например, чесночный порошок, соль, перец, тмин, перец).
3. Выложите нут на противень и запекайте при 400 в течение 20-25 минут или до хрустящей корочки. Встряхните несколько раз, чтобы предотвратить прилипание и ожог. Отложите в сторону.
4. Тем временем в большой сковороде разогрейте оливковое масло для риса с цветной капустой. Добавить нарезанную цветную капусту и перемешивать, пока она не станет мягче. Добавьте зелень и помидоры. Варить, пока зелень немного не увядет. Добавьте петрушку. Снять с огня и выжать лимонный сок. Отложите в сторону.
5. Разложите смесь с цветной капустой и рисом между двумя мисками. Сверху миски с хрустящим нутом. Украсить фетой, хумусом и / или дзадзики.

Пищевая ценность одной миски с 2 столовыми ложками феты и 2 столовыми ложками хумуса: 385 калорий, 15 г жира (3 г насыщенных, 9 г мононенасыщенных, 3 г полиненасыщенных), 46 г углеводов, 14 г клетчатки, 16 г белка, 500 мг натрия, 142% витамина С, 50% фолиевой кислоты, 152% витамина А, 27% магния, 19% калия

Обзор для