15 уникальных праздничных блюд со всего мира

Содержание

• 1. Буш де Ноэль (Франция)
• 2. Шуба (Россия)
• 3. Йебег Вот (Эфиопия)
• 4. Пряный горячий шоколад (Перу)
• 5. Фарш пирог (Англия)
• 6. Бибинка (Филиппины)
• 7. Пироги с маслом (Канада)
• 8. Латкес (Израиль)
• 9. Хангикджот (Исландия)
• 10. Бан Чунг (Вьетнам)
• 11. Пастели (Пуэрто-Рико)
• 12. Eggnog (Соединенные Штаты)
• 13. Кутья (Украина)
• 14. Janssons Frestelse (Швеция)
• 15. Рождественский торт (Глобал)
• Суть

Еда является краеугольным камнем курортного сезона. Он объединяет друзей и семью, чтобы поделиться воспоминаниями, культурными традициями и великолепными вкусами.

От фигового пудинга до фруктового пирога многие продукты могут принести праздничное настроение - или неприятный вкус во рту. В зависимости от того, где вы живете, продукты, которые для некоторых считаются обычной частью праздничного застолья, могут показаться совершенно странными для других.

Вот 15 уникальных праздничных блюд, которыми наслаждаются во всем мире.

1. Буш де Ноэль (Франция)

Также известный как Yule log, буш де Ноэль - сладкий десерт, который подается во Франции в течение рождественского сезона.

Хотя есть много вариаций, один из наиболее распространенных видов готовится из тяжелых сливок, какао-порошка, яиц, сахара и ванильного экстракта. Он обычно украшен сахарной пудрой и фруктами.

Буш де Ноэль ознаменовывает традицию резать и сжигать специально отобранное бревно, известное как бревно Йоль. Эта языческая традиция была введена в христианский праздник много веков назад.

Большинству нравится этот десерт между сочельником (24 декабря) и новым годом (1 января).

2. Шуба (Россия)

В то время как большинство стран празднуют Рождество 25 декабря, Россия является одной из немногих стран, которые отмечают этот праздник 7 января в соответствии с православным юлианским календарем.

В народе известная как «сельдь под шубой», шуба - популярное блюдо, которое подают в России во время курортного сезона.Его основными ингредиентами являются маринованная сельдь, яйца вкрутую, майонез и тертые овощи, такие как морковь, свекла, картофель и лук.

Блюдо получило свое название от своего верхнего слоя, который обычно состоит из майонеза или свекольной заправки, напоминающей теплое зимнее пальто.

Хотя это может показаться нетрадиционным блюдом, оно является отличным источником белка, калия, антиоксидантов и витаминов А и В (1, 2, 3).

3. Йебег Вот (Эфиопия)

Подобно национальному блюду Эфиопии, doro wat (тушеная курица), yebeg wot - популярное тушеное мясо ягненка, которое подают в праздничный сезон.

За несколько недель до праздников фермеры кормят ягнят высококалорийной диетой. Это приводит к жирному, нежному мясу, которое добавляют в рагу из лука, помидоров, чеснока, киббе (эфиопского масла), смеси специй бербера и различных специй.

Многие подают yebeg wot с injera, популярным лепешкой.

Это блюдо является богатым источником белка, углеводов и антиоксидантов.

4. Пряный горячий шоколад (Перу)

Если вы думаете, что знаете, как приготовить лучший горячий шоколад, вы можете попробовать острый горячий шоколад в Перу.

Этот сливочный горячий шоколад с начинкой сделан из шоколада, сгущенного или сгущенного молока и комбинации специй, таких как корица, порошок чили, гвоздика и мускатный орех.

Фактически, этот напиток настолько популярен, что у него есть свое собственное мероприятие, известное как la Chocolatadas, во время которого люди собирают и подают пряный горячий шоколад с популярным тортом, известным как панетон.

5. Фарш пирог (Англия)

Также известный как мясной фарш или рождественский пирог, мясной пирог является широко популярным и историческим праздничным десертом.

Несмотря на свое название, большинство современных пирогов с мясным фаршем не содержат мяса. Традиционно мясные пироги делались из измельченной говядины или баранины, сала, сухофруктов и специй.

Тем не менее, большинство сортов сегодня просто состоят из теста для теста, сушеных яблок и изюма, дистиллированного спирта, овощного шортенинга и смеси специй, содержащей мускатный орех, гвоздику и корицу.

Интересно, что пироги имели продолговатую форму, чтобы представлять кормушку, хотя большинство пирогов, которые подают сегодня, имеют круглую форму.

6. Бибинка (Филиппины)

Во время курортного сезона бибингка является обычным завтраком на Филиппинах.

Бибингка состоит из рисовой муки или липкого риса, кокосового молока, сахара и воды, завернутых и приготовленных в банановых листьях. Яйца, сыр и кокосовые хлопья иногда добавляют в качестве гарнира.

Это блюдо обычно подают на завтрак или после Симбанга Габи - девятидневной серии филиппинских католических масс, предшествующих Рождеству.

На самом деле, за пределами церкви часто устраивают пункты питания, чтобы прихожане покупали бибингку и другие популярные сладости, такие как рисовые лепешки на пару, известные как путо бумбонг. Многие наслаждаются этими удовольствиями с чашкой горячего чая или кофе.

7. Пироги с маслом (Канада)

В то время как типичная канадская диета подобна диете типичной американской диеты, у нее есть несколько собственных классических удовольствий.

Пироги с маслом - это канадский десерт, который подается во время многих праздников, но в основном во время Дня благодарения и Рождества.

Это небольшие пирожные со сладкой начинкой из масла, сахара, кленового или кукурузного сиропа, яиц, а иногда и грецких орехов и изюма. Наслаждайтесь этими пирогами с чашкой кофе для окончательного удовольствия.

8. Латкес (Израиль)

Во время Хануки латкесы - вкусное блюдо на большинстве обеденных тарелок. На иврите блюдо известно как левивот.

Жареные в горячем масле латки символизируют масло, которое, согласно тексту, который служит центральным источником еврейского религиозного закона, освещало менору в течение 8 дней, несмотря на то, что масла хватало только на 1 день.

Из самых простых ингредиентов можно приготовить латкес из тертого картофеля и лука, яиц, панировочных сухарей или мацы. Глубоко обжарьте его в горячем масле, и у вас получатся вкусные латкес.

Другие популярные лакомства Хануки включают суфганиот (пончики с желе), халу (плетеный хлеб) и говяжью грудинку.

9. Хангикджот (Исландия)

Hangikjöt подается на Рождество. Это один из самых популярных исландских праздничных блюд.

Это переводится как «подвешенное мясо» и включает в себя копченую баранину или баранину. Его название происходит от традиционной практики вывешивания копченого мяса в коптильне в течение нескольких недель, чтобы развить дымный, соленый вкус.

Hangikjöt обычно подают с зеленой фасолью, картофелем, покрытым белым соусом бешамель, и квашеной красной капустой.

10. Бан Чунг (Вьетнам)

Бан Чунг - это любимый рисовый пирог, которым наслаждаются во время Tết (вьетнамский Новый год).

Это блюдо готовится из липкого риса, свинины, бобов мунг, зеленого лука, рыбного соуса и специй, таких как соль и перец.

Помимо великолепного аромата, он расположен перед семейными алтарями, чтобы отдать дань уважения предкам и помолиться за предстоящий год.

11. Пастели (Пуэрто-Рико)

Пастели - это классическое рождественское блюдо в Пуэрто-Рико.

Изготовление паштетов требует времени и терпения. Внутренняя часть пасты состоит из смеси измельченной свинины и смешанного со специями соуса adobo. Внешняя часть изготовлена ​​с использованием специального теста из маса из тертых зеленых бананов, яиции и специй.

Оставив тесто на несколько часов, масу кладут на банановые листья, добавляют начинку из свинины и заворачивают.

Традиционные пуэрториканские пасты варят в горячей воде и подают с рисом, мясом, рыбой, голубиным горошком и острым соусом для вкусного праздничного застолья.

12. Eggnog (Соединенные Штаты)

Eggnog не является праздничным праздником во всем мире. На самом деле, это в основном нравится в Соединенных Штатах и ​​Канаде.

Этот напиток сделан из молока, сливок, взбитых яичных белков, яичных желтков и сахара, в результате чего получается кремовая, гладкая текстура.

Большинство людей наслаждаются эггном как алкогольным напитком, добавляя ром, бурбон или бренди.

13. Кутья (Украина)

Кутья - традиционное блюдо в сочельник, популярное среди членов Украинской Православной Церкви. В рамках юлианского календаря канун Рождества приходится на 6 января.

Как правило, это первое блюдо, которое подают в честь Свята Вечерия - вегетарианский пир из 12 блюд, посвященный 12 апостолам.

Это блюдо, приготовленное из вареных ягод пшеницы, семян мака, сухофруктов и меда, наполнено питанием, которое является важным направлением этого украинского праздника. На самом деле, это блюдо настолько важно для трапезы, что ожидается, что у всех гостей будет хотя бы одна ложка.

Тем не менее, принято ждать, пока не появится первая звезда в небе, прежде чем копать.

14. Janssons Frestelse (Швеция)

Также известное как «Искушение Янссона», это блюдо из запеканки готовится из картофеля, лука, тяжелых сливок, панировочных сухарей и кильки - маленькой жирной рыбы, похожей на сардины.

Обычно он сопровождается шведским столом с едой, известным как «юлборд», что в переводе означает «стол на юле» или «рождественский стол». Его едят с такими продуктами, как запеченная ветчина, фрикадельки, рыба, вареный картофель, сыры и различные вареные овощи.

Происхождение его названия является спорным, хотя многие считают, что она возникла из популярного оперного певца, известного как Pelle Janzon.

15. Рождественский торт (Глобал)

Рождественский торт является популярным десертом во всем мире.

Это фруктовый торт из муки, яиц, сахара, специй, цукатов, сухофруктов и бренди. Традиционный рождественский торт готовится как минимум за 2 месяца, чтобы дать достаточное время для того, чтобы медленно «кормить» торт бренди каждые 2 недели. Наконец, он покрыт марципановой глазурью.

В то время как это в основном известно как британский десерт, во многих странах подают рождественский торт во время курортного сезона На самом деле, южнокорейцы известны своими красивыми художественными украшениями для рождественских тортов.

Суть

Многие культуры празднуют сезон отпусков по разным причинам. Будь то Рождество, Ханука или Новый год, еда играет центральную роль в праздновании по всему миру.

От несладких основных блюд до сладких десертов, каждая культура вносит уникальный поворот в этот веселый сезон.

С праздниками не за горами, не забудьте насладиться всеми вкусными блюдами и воспоминаниями, которые они принесут.