Как уберечь пищу от порчи вашей диеты

Содержание

• Почему это происходит?
• 1. Осознайте, что это не настоящая жизнь.
• 2. Деконструируйте свой ответ.
• 3. Отключите!
• 4. Восстановите связь со своей мотивацией.
• Обзор для

Мы все были там: вы невинно прокручиваете свою ленту в социальных сетях, когда внезапно вас засыпают изображением липких шоколадных пирожных Oreo с чизкейком (или подобного десертного турдукена), видео с яйцом желток в красивой пасте для позднего завтрака или сборка потрясающих рыбных тако. Прежде чем вы это узнаете, вы заказываете пиццу с доставкой или направляетесь в ближайшую пекарню.

Это правда, что случайные послабления могут полностью помочь вам в целом придерживаться здоровой диеты, не давая вам почувствовать себя обделенным. Проблема в том, что, когда эти сбои становятся обычным явлением, вам становится труднее достичь своих целей в области здоровья и фитнеса и поддерживать этот успех. Помимо физического воздействия на вашу диету в виде дополнительных калорий (часто из-за избытка сахара, белых углеводов или нездорового жира), это может подорвать вашу уверенность в своей способности делать правильный выбор и убить ваше доверие к себе, чтобы знать, что вам нужно. .

Элиза Ветзел, доктор медицинских наук, из компании Middleberg Nutrition в Нью-Йорке, часто слышит об этом. «Многие из моих клиентов борются с порно с едой в Instagram, Facebook и даже на кулинарных шоу». По ее словам, для многих худшее время дня обычно после ужина, когда люди сидят на диване перед телевизором или за планшетом, компьютером или телефоном. Но это может произойти в любое время суток.

Почему это происходит?

На протяжении сотен лет мы были одержимы изображениями прославленной и неповторимой еды. Исследователи, анализировавшие изображения еды и семейных обедов еще в 1500 году нашей эры, предполагают, что многие из этих произведений искусства были задуманы как вдохновляющие, а не отражающие повседневный рацион людей. У большинства семей не было постоянно на столах моллюсков или огромное количество экзотических фруктов, но на эти фотографии, безусловно, было приятно смотреть!

Так что насчет тех порнографических фотографий и видео о еде в вашей ленте Instagram? Исследователи изучили, как определенные продукты (особенно приятные, высококалорийные продукты и продукты питания, специально разработанные для воздействия на точку «блаженства» с сахаром-жиром-солью) освещают различные пути в мозгу, связанные с вознаграждением и чувством удовольствия. Например, употребление сахара было связано с повышением уровня химического дофамина, вызывающего хорошее самочувствие, и было высказано предположение, что простого просмотра изображений сладкой пищи достаточно, чтобы мозг захотел получить какую-то статистику.

Хотя вряд ли это новость, что употребление этих продуктов вызывает большую активность в мозге, многочисленные исследования также обнаружили связь между простым просмотром красивых изображений еды и значительными изменениями в активности мозга, или визуальным голодом. С биологической точки зрения мы запрограммированы на добычу пищи, но в наше время это может быть равносильно прокрутке меню или просмотру видео, в котором показано, как приготовить лучшую пиццу на свете, вместо того, чтобы сжигать калории в погоне за ужином. Другая проблема? Многие из этих изображений очаровывают еду и создают вокруг нее фантазию, не обращая внимания на контекст или потенциальные недостатки чрезмерного потребления. Итак, что вы можете с этим поделать? Если уход из Facebook звучит слишком резко, вот четыре способа уберечь вас от пищевого порно или разрушить ваши отношения с едой.

1. Осознайте, что это не настоящая жизнь.

Точно так же, как большинство людей в 1600-х годах не ели омаров регулярно, большинство людей сегодня не едят гигантские стопки блинов каждый день на завтрак, пока вы кладете пластиковую ложку в йогурт на своем столе. Кэти Проктор, MBA, RDN, тренер по здоровому образу жизни и бизнесу в Elevate с Кэти, говорит: «Я думаю, что самое важное - не всегда принимать то, что вы видите, за чистую монету или предполагать, что чей-то профиль в социальных сетях является действительным (или реалистичным ) пищевой дневник ".

В то время как социальные сети придают непосредственность, что может заставить вас почувствовать, что вы видите чью-то реальную жизнь изнутри, на самом деле вы смотрите на тщательно подобранное изображение, часто искусно освещенное, чтобы подчеркнуть позитив. Проктор объясняет, что из-за того, что люди склонны игнорировать контекст того или иного блюда в течение всего дня, бывает трудно сказать, является ли это блюдом разовое или повседневным. «У людей больше нет надежных стандартов, по которым можно было бы оценивать свою еду. Среднему потребителю, сталкивающемуся с порно-продукцией, трудно разглядеть».

В последнее время влиятельные лица социальных сетей в мире фитнеса и здоровья по-своему приоткрывают завесу. Например, в ноябре 2016 года фитнес-блогер Келси Уэллс поделилась фотографией в Instagram, чтобы показать своим подписчикам, что даже у нее иногда появляется вздутие живота после того, как балуется угощениями. Она добавила: «Instagram - это своего рода ролики изюминки, и нет ничего плохого в том, чтобы сосредоточиться на позитиве! Но так важно, чтобы это выглядело правдоподобно и помните, что большинство изображений, которые вы видите во время прокрутки (включая мои), являются лучшими для людей. ногой вперед. '"

Знаем ли мы, ел ли человек, разместивший фотографию, это блюдо? В ответ на неоднозначные сообщения, отправленные знаменитостями и влиятельными лицами, публикующими возмутительные блюда, Ребекка Рабель создала учетную запись в Instagram под названием i_actually_ate_that, где она публикует снисходительные блюда, которые она-задыхаясь-на самом деле ест. Однако в интервью она откровенно говорила о том, что это не то, что она ест каждый день весь день, - она ​​придерживается сбалансированного подхода, который оставляет место для случайных поблажек в контексте общей здоровой диеты.

2. Деконструируйте свой ответ.

Поиграйте в детектива с собой. Почему вы так сильно реагируете на определенный образ? Вы голодны физически? Эмоционально голодны? Вас привлекает эта еда из-за особого вкуса или текстуры? Если у вас выделяется слюна из-за изображения рожка мороженого с посыпкой, возможно, добавление чайной ложки ядер какао-бобов и щепотки грецких орехов в йогурт обеспечит приятный хруст вместе с некоторыми питательными веществами, которые действительно полезны вашему телу.

Может быть, вы жаждете опыта. Это видео о фондю, которое вы видели на Facebook, возможно, вызвало тягу к сыру ... но если вы копнете немного глубже, возможно, вы увидите, что вы В самом деле хочу - провести лыжный отпуск с друзьями, наслаждаясь напитками и закусками перед уютным камином. В этом случае возьмите телефон и напишите приятелю, чтобы поздороваться, или отправьте электронное письмо своей команде, чтобы организовать следующую встречу.

Если тяга не утихает, вы также можете изменить то, что хотите. Специалист по диетологическому консультированию и коммуникациям Келли Шаллал из Hungry Hobby практикует то, что проповедует. Она говорит: «Я бы посоветовала найти римейк здорового рецепта того, что зовет тебя по имени! Я так и делаю!»

3. Отключите!

Хотя вам совсем не нужно избегать социальных сетей (например, что может случиться), вероятно, будет хорошей идеей держаться подальше, когда вы очень голодны, при условии, что вы следите за множеством гурманов. А если вы пытаетесь избегать перекусов после ужина, Ветзель рекомендует заварить чашку теплого травяного чая, такого как имбирь или ромашка, или добавить лимон в чашку воды. «Выключите кухню (уберите, выключите весь свет и мысленно сделайте ее закрытой) и выбирайте только телешоу, которые не связаны с приготовлением пищи», - добавляет она.

4. Восстановите связь со своей мотивацией.

Врач-диетолог Шарлин Порс из Euphoria Nutrition говорит: «Трудно избежать жизни в техническую эпоху, но одна из самых важных стратегий избавиться от тяги к еде - это изменить свой менталитет. Подумайте, действительно ли вам нужна эта еда? Действительно ли это принесет вам пользу? Вы действительно голодны? Или это действительно ваш аппетит? Часто я говорю клиентам подумать про себя [о], действительно ли эта конкретная еда соответствует их целям в отношении здоровья и питания ». Если этого не происходит, говорит Порс, «лучше сменить канал или продолжать просматривать Facebook».

Вернитесь к основам питания как топлива. Какие продукты заряжают вас энергией? Расставьте приоритеты. Какие продукты заставляют вас чувствовать себя дерьмом? Поместите их в список "в модерации" или "нет, спасибо". Ведение дневника питания и знание того, что вам нужно записывать, что вы едите, может помочь вам нести ответственность перед собой.

Подумайте о том, какого прогресса вы достигли. Запишите несколько положительных изменений, которыми вы гордитесь. Это помогает повысить вашу самооценку и побуждает продолжать делать выбор, который вам нравится. Когда все остальное терпит неудачу, если вы боретесь, напомните себе, как здорово сделать выбор, который поддерживает ваши цели.

Обзор для