Как безопасно и эффективно отказаться от кето-диеты

Содержание

• Почему люди отказываются от кето?
• Как правильно избавиться от кето
• Чего ожидать при прекращении кето
• Обзор для

Итак, вы попробовали кетогенную диету, сверхпопулярный стиль питания с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров. Сосредоточив внимание на продуктах с высоким содержанием жиров (все это авокадо!), Этот тип диеты переводит ваше тело в состояние кетоза, используя жир для получения энергии вместо углеводов. Для многих людей это изменение приводит к потере веса, но большинство из них не (или не должны) придерживаться кето-диеты в течение длительного времени, если они не соблюдают ее по медицинским показаниям. Вот почему, а также как безопасно отказаться от кето, если вы планируете это сделать.

Почему люди отказываются от кето?

«Жизнь обычно в конце концов мешает», - говорит Шошана Прицкер, доктор медицинских наук, доктор медицинских наук, спортивный диетолог и зарегистрированный диетолог. «Для большинства людей, как долго вы можете оставаться на кето, столько времени вы можете сказать« нет »типичным закускам и напиткам в обществе», - добавляет она. Иногда вы просто хотите расслабиться и съесть обработанные углеводы, верно?

Кроме того, следует учитывать последствия для здоровья. «Мы действительно не уверены, какие проблемы со здоровьем могут возникнуть в результате длительного состояния кетоза (то есть годы и годы), если таковые имеются», - говорит Прицкер. И дело не только в этом. «Одна из причин, по которой человек может захотеть прекратить кето-диету, - это ухудшение липидной панели», - отмечает Хейли Хьюз, доктор медицинских наук. меньше клетчатки из цельного зерна, бобов, фруктов и крахмалистых овощей, они могут увидеть повышенный уровень холестерина ». По ее словам, особые опасения вызывают также люди с диабетом 1 типа и люди, принимающие инсулин, которые могут не подходить для длительной кето-диеты. (Связано: здоровые, но высокоуглеводные продукты, которые нельзя есть на кето-диете)

Наконец, причина для отказа от кето может быть столь же проста, как достижение вашей цели - потеря веса, работоспособность или что-то еще - и готовность вернуться к употреблению углеводов. Независимо от того, почему вы хотите перестать следовать рекомендациям по кето, есть некоторые ключевые вещи, о которых вам нужно знать заранее.

Как правильно избавиться от кето

К сожалению, шокировать свой организм, съев несколько кусочков пиццы, - это * неправильный * способ избавиться от кето. Вместо этого вам нужно будет немного поработать в уме.

Составьте план. «Одна из самых больших проблем с диетой (будь то кето или другая диета) в том, что когда вы прекращаете, что вы делаете дальше?» - говорит Прицкер. «Большинство людей просто возвращаются к тому способу, который они ели раньше, что раньше им не помогало, так почему же это должно работать сейчас?» Это особенно верно, если вы пошли на кето с целью похудения. «Лучше всего иметь план относительно того, что вы собираетесь есть и как вы собираетесь снова включать углеводы в свой рацион». Если вы не знаете, каковы ваши цели сейчас или как достичь этих целей с помощью диеты, посоветуйтесь с диетологом. (Кстати, вот почему антидиета - самая здоровая диета, на которой вы когда-либо могли сидеть.)

Ознакомьтесь с размерами порций. «Как и в случае любой строгой диеты, вернуться к обычному образу питания может быть сложно», - говорит Кери Глассман, доктор медицинских наук, основательница Nutritious Life. «После того, как вы так долго ограничиваете углеводы, вы с большей вероятностью переусердствуете с ними, если позволите себе их снова». В первые несколько раз, когда вы едите углеводы после кето, посмотрите, какой размер порции, и придерживайтесь его.

Начните с необработанных углеводов. Вместо того, чтобы сразу переходить к макаронам, пончикам и кексам, переходите на углеводы на растительной основе, когда впервые откажетесь от кето. «Я бы снова ввел в рацион цельнозерновые, фасоль, бобовые, фрукты, некрахмалистые овощи, а не обработанные пищевые продукты и напитки с сахаром», - говорит Хьюз.

По-медленнее. «Попробуйте вводить углеводы медленно и постепенно», - советует Прицкер. Это поможет вам избежать появления G.I. дистресс (подумайте: запор), который может прийти вместе с повторным введением углеводов. «Начните с добавления углеводов в один прием пищи в день. Попробуйте это в течение нескольких недель и посмотрите, как ваше тело отреагирует. Если все идет хорошо, добавляйте углеводы в другой прием пищи или перекус». Продолжайте добавлять углеводы один раз или перекусить, пока не почувствуете себя комфортно в течение дня.

Чего ожидать при прекращении кето

Даже если вы все делаете правильно, есть некоторые физические эффекты - как положительные, так и отрицательные, - которых вам следует остерегаться при выходе из кетогенной диеты.

У вас могут быть колебания сахара в крови. «Трудно предсказать, как кто-то отреагирует на отказ от кето-диеты», - говорит Эдвина Кларк, доктор медицинских наук, руководитель отдела питания и благополучия в Yummly. «Некоторые могут испытывать минимальные эффекты, в то время как другие могут обнаружить, что их уровень сахара в крови резко падает после первого приема пищи с умеренным содержанием углеводов». Уровень сахара в крови на американских горках может вызвать нервозность, изменения настроения, гиперактивность и усталость, поэтому проконсультируйтесь с врачом, если у вас возникнут какие-либо из этих симптомов.

Вы можете набрать вес. (Но не волнуйтесь.) Вы тоже не можете! «Колебание веса всегда возможно, но увеличение веса будет зависеть от многих факторов, включая то, как ваше тело усваивает углеводы, остальную часть вашего рациона, упражнения и многое другое, - говорит Глассман.

Это также зависит от того, как долго вы находитесь на кето. «Большая часть веса, теряемого при сокращении углеводов, изначально приходится на воду», - говорит Прицкер. «Когда вы снова вводите углеводы, вы также вводите дополнительное количество воды; с каждым граммом углеводов вы получаете 4 грамма воды. Это может заставить вас чувствовать, что вы быстро набрали тонну веса, хотя большая часть этого, вероятно, связана с задержкой воды». Этот тип увеличения веса с помощью воды применим ко всем, кто отказывается от кето-диеты, но те, кто употреблял его в течение более короткого периода времени и потеряли лишь небольшое количество веса на диете, могут заметить это больше. (По теме: 6 неожиданных причин увеличения веса зимой)

Может случиться вздутие живота. Но это временно. «Самая распространенная проблема, с которой сталкиваются люди, - это вздутие живота и кишечные проблемы из-за повторного введения волокнистой пищи», - говорит Тейлор Энгельке, R.D.N. Несмотря на то, что такие продукты, как бобы и пророщенный хлеб, полезны для вас, вашему организму, возможно, придется снова привыкнуть к их перевариванию. Вы можете ожидать, что это пройдет через несколько дней или недель.

У вас может быть больше энергии. «Люди могут иметь больше энергии после добавления углеводов в свой рацион, поскольку глюкоза (которая содержится в углеводах) является основным источником топлива для вашего тела», - говорит Хьюз. Вы также можете заметить лучшую производительность во время тренировок HIIT и тренировок на выносливость. Кроме того, вы можете почувствовать себя лучше психологически, поскольку мозг также использует глюкозу для работы. «Многие люди сообщают, что у них намного улучшилась память и они не чувствуют себя менее« туманными »при концентрации или работе на работе», - говорит Энгельке. (Связано: 8 вещей, которые вам нужно знать об упражнениях на кето-диете)

Вы можете почувствовать голод. «Комбинация кето-диеты с высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка делает ее очень насыщенной», - говорит Глассман. Вот почему многие люди испытывают подавленный аппетит, пробуя кето. «Возможно, вы почувствуете голод после каждого приема пищи, поскольку они начнут содержать меньше жира и больше углеводов, которые, как правило, быстрее перевариваются», - добавляет она. Чтобы бороться с этим и сгладить переход, Кларк предлагает сочетать углеводы с белками и жирами. «Это может помочь замедлить пищеварение, повысить сытость и ограничить скачки и падение уровня сахара в крови при повторном введении углеводов».

Обзор для