8 основных преимуществ яиц для здоровья и таблица питания

Содержание

• Основные преимущества
• Информация о питании

Яйцо богато белками, витаминами A, DE и комплексом B, селеном, цинком, кальцием и фосфором, обеспечивая ряд преимуществ для здоровья, таких как увеличение мышечной массы, улучшение функции иммунной системы и снижение всасывания холестерина в кишечнике.

Чтобы получить его преимущества, рекомендуется употреблять от 3 до 7 цельных яиц в неделю, чтобы иметь возможность потреблять большее количество яичных белков, чем их белки. Кроме того, важно помнить, что потребление до 1 яйца в день не повышает уровень холестерина и не вредит здоровью сердца. См. Дополнительную информацию о рекомендуемом количестве яиц в день.

Основные преимущества

Основные преимущества для здоровья, связанные с регулярным употреблением яиц:

1. Увеличение мышечной массы, потому что это отличный источник белков и витаминов группы B, которые важны для придания энергии организму;
2. Содействие похудению, потому что он богат белками и помогает усилить чувство сытости, вызывая уменьшение порций еды;
3. Предотвращение таких заболеваний, как рак, и повышение активности иммунной системы., поскольку он богат антиоксидантами, такими как витамины A, D, E и комплекс B, аминокислотами, такими как триптофан и тирозин, и минералами, такими как селен и цинк;
4. Снижение всасывания холестерина в кишечнике, потому что он богат лецитином, который участвует в метаболизме жиров. Кроме того, некоторые исследования показывают, что регулярное потребление яиц может помочь повысить уровень хорошего холестерина, ЛПВП;
5. Предотвращение преждевременного старения, потому что он богат селеном, цинком и витаминами A, D и E, которые действуют как антиоксиданты, предотвращая повреждение клеток свободными радикалами;
6. Борется с анемией, поскольку он содержит железо, витамин B12 и фолиевую кислоту, которые являются необходимыми питательными веществами, способствующими образованию красных кровяных телец;
7. Поддерживает здоровье костей, так как он богат кальцием и фосфором, предотвращает такие заболевания, как остеопороз и остеопения, а также заботится о здоровье зубов;
8. Улучшает память, когнитивные процессы и обучение, поскольку он богат триптофаном, селеном и холином, последний является веществом, которое участвует в образовании ацетилхолина, важного нейромедиатора для функции мозга. Кроме того, некоторые исследования показывают, что он также может предотвращать такие заболевания, как болезнь Альцгеймера, и, например, способствовать неврологическому развитию плода.

Яйцо обычно противопоказано только при аллергии на альбумин, белок, содержащийся в яичных белках.

Ознакомьтесь с этими и другими преимуществами яиц в следующем видео и узнайте, как составлять яичную диету:

Информация о питании

В следующей таблице показан пищевой состав 1 яичной единицы (60 г) в зависимости от способа приготовления яйца:

В дополнение к этим питательным веществам яйцо богато холином: около 477 мг в цельном яйце, 1,4 мг в белке и 1400 мг в желтке, причем это питательное вещество напрямую связано с функцией мозга.

Важно отметить, что для получения всех упомянутых преимуществ яйцо должно быть частью сбалансированной и здоровой диеты, и человек должен отдавать предпочтение препаратам с меньшим количеством жира, таким как яйцо. какать и омлет, например.