Действительно ли хлопья - худшее, что нужно кормить своих детей на завтрак?

Содержание

• Вы спрашиваете, как делают хлопья?
• Есть ли другие быстрые и простые варианты, которые я могу дать своим детям?

Родители заняты Сухие завтраки дешево и удобно. Мы получим это.

Нет ничего постыдного в том, чтобы накормить ребенка легким завтраком - но хороший ли это завтрак? Как общество, мы запрограммированы полагать, что сухие завтраки полезны для здоровья, но мы можем ошибаться.

Зерновые были вокруг с конца 1800-х годов, но до 1950-х годов они действительно не появлялись в наших кладовых. После Второй мировой войны, с приходом бэби-бума, сахарные хлопья стали огромным преимуществом, особенно с появлением телевизионной рекламы.

Лишь в начале 2000-х годов органические бренды начали выходить на полки в коридоре для завтрака. Но к тому времени рынок зерновых был настолько перенасыщен, что их не заметили до тех пор, пока крупные бренды не начали продавать себя как «цельное зерно», что очень забавно, если учесть, что первые несколько ингредиентов на стороне коробки для зерна часто представляют собой очищенные зерна и сахар.

Многие злаки, которые вы знаете и любите, утверждают, что являются частью вашего сбалансированного завтрака, но многие из известных брендов на самом деле полны высоко обработанных зерен, синтетических витаминов и минералов, искусственных красителей и ароматизаторов и множества сахара. И если на вашей коробке с хлопьями нет органического штампа, вы можете почти гарантировать, что зерна - это ГМО (генетически модифицированные организмы).

Даже если у него есть органическая марка, это не обязательно означает, что она здорова.

Вы спрашиваете, как делают хлопья?

Большинство злаков начинаются с зерна: пшеница, кукуруза, рис или овес.

Затем зерно перерабатывается в мукиподобное вещество, а затем готовится. Это когда добавки вступают в игру и объединяются в обработанные зерна, как если бы они находились там все время. Затем, хлопья проходят процесс экструдирования, который формирует и формирует их. Затем он запекается и на него выпекается еще больше добавок и сахаров, чтобы перезарядить наши вкусовые рецепторы.

(Это может объяснить, почему наша современная диета имеет так много сахара.)

Зерновые очень вкусные - отрицать это невозможно. Но вы когда-нибудь пробовали измерять один размер порции? Размер порции зерновых обычно составляет всего 3/4 стакана. Большинство людей наливают вдвое или даже втрое больше, не осознавая этого.

Но на самом деле, проблема не в том, чтобы время от времени есть миску каши. Речь идет о потреблении, превышающем рекомендованный размер порции, и о том, как правильно обрабатывать зерновые как в рационе вашего, так и ваших детей. Рассмотрите сообщение, которое вы отправляете, когда вы выбегаете из двери и кормите их большой миской хлопьев, чтобы начать их утро.

Что касается здоровья, их уровень инсулина и сахара увеличится, прежде чем опуститься в течение нескольких часов, оставляя их голодными и готовыми к следующей энергетической закуске. Долгосрочное беспокойство заключается в том, что, когда ваши дети поступят в колледж или станут взрослыми, они будут относиться к хлопьям как к ежедневному быстрому решению проблемы, а не к завтраку с намерением и сосредоточиться на здоровых, богатых питательными веществами вариантах.

Неплохо время от времени кормить своих детей хлопьями, но, возможно, не стоит подавать его с «съешь это быстро».

Есть ли другие быстрые и простые варианты, которые я могу дать своим детям?

Рад, что ты спросил! Есть много отличных вариантов - и не все хлопья плохие.

Просто помните о том, что на самом деле в них, читая этикетку на боковой стороне коробки. И не относитесь и не говорите об этом как о «быстрой» еде. Также имейте в виду, что производители продуктов питания умны и попытаются использовать хитрый жаргон, говоря, что зерновые - это «цельное зерно», когда процентное содержание цельных зерен очень мало, - чтобы вы, потребитель, заботящийся о своем здоровье, поверили, что их продукт действительно полезен ,

Хорошее эмпирическое правило - прочитать первые три ингредиента, потому что именно в этом продукте содержится больше всего.

Еще одна быстрая альтернатива хлопьям для завтрака - овсяная каша на ночь. Легко готовить в воскресенье вечером, и результаты очень впечатляющие. Кроме того, ваши дети будут любить выбирать и подбирать начинку!

Вот несколько быстрых и простых рецептов овса на ночь:

• веганский стиль
• арахисовое масло банан
• простой, с предлагаемыми начинками

Если ночной овес не ваш выбор, вы также можете попробовать мюсли или полезную мюсли с миндальным молоком и бананами или клубникой - или и тем, и другим!

Если ваши дети по-прежнему предпочитают зерновые, попробуйте найти более здоровый бренд, чтобы удовлетворить потребности ваших детей, или сочетайте его со свежим смузи, который улучшит завтрак ваших детей! Некоторые отличные строительные блоки для рецептов смузи, подходящих для детей, можно найти здесь.

После того, как все сказано и сделано, хлопья не самое плохое, что вы можете накормить своих детей на завтрак. Но это, конечно, не единственный ответ для быстрого завтрака. Просто помните, что в следующий раз, когда вы пойдете по проходу с хлопьями, будьте внимательны к ингредиентам и количеству, которое вы наливаете в миску, потому что завтрак - это больше, чем еда. Это один из первых строительных блоков для здорового питания в будущем.

Айла Садлер - фотограф, стилист, разработчик рецептов и писатель, работала со многими ведущими компаниями в сфере здравоохранения и оздоровления. В настоящее время она проживает в Нэшвилле, штат Теннесси, со своим мужем и сыном. Когда ее нет на кухне или за камерой, вы, вероятно, можете увидеть, как она бродит по городу со своим маленьким мальчиком. Вы можете найти больше ее работы Вот.