Квашиоркор: что это такое, почему бывает и как лечить

Содержание

• Возможные причины
• Каковы признаки и симптомы
• Какой диагноз
• Как проводится лечение
• Как кормить

Квашиоркорское недоедание - это нарушение питания, которое чаще всего возникает в регионах, где люди голодают, таких как Африка к югу от Сахары, Юго-Восточная Азия и Центральная Америка, чаще всего в периоды наводнений, засухи или, например, по политическим причинам.

Этот синдром возникает из-за плохого питания, вызванного недостатком белка в рационе, что может вызвать такие симптомы, как потеря веса, изменение цвета кожи и волос, а также отеки в ногах и животе.

Чистый квашиоркор характеризуется недостаточным потреблением белка при достаточном потреблении калорий, что можно спутать с маразмом, который представляет собой заболевание, вызванное диетой с низким содержанием углеводов и жиров. Однако существует также недоедание маразматического типа Квашиоркор, при котором наблюдается большая нехватка белков, жиров и углеводов. Узнайте, что такое маразм, каковы симптомы и как проводится лечение.

Возможные причины

Это заболевание вызвано дефицитом белков в пище, очень важных для клеток организма, которые содержат белок, необходимый для восстановления клеток, производства новых клеток и очень полезный в метаболических процессах. Кроме того, белки также очень важны в детстве, во время роста и во время беременности, поэтому при их отсутствии рост и функции организма нарушаются. Вот как узнать, правильный ли вес у вашего ребенка.

Когда квашиоркор происходит, например, в Соединенных Штатах, это может быть признаком жестокого обращения, пренебрежения или диеты с очень высоким содержанием жиров, поэтому чаще наблюдается у детей и пожилых людей. Однако это также может быть признаком другого заболевания, например ВИЧ.

Каковы признаки и симптомы

Наиболее частые признаки и симптомы, которые могут возникнуть у людей с этим заболеванием:

• Изменения цвета кожи и волос;
• Усталость;
• Диарея;
• Потеря мышечной массы;
• Недостатки роста или прибавка в весе;
• Отек лодыжек, стоп и живота;
• Изменения в иммунной системе;
• Раздражительность;
• Сыпь;
• Чрезвычайная худоба;
• Шок.

В дополнение к этим симптомам у людей с этим заболеванием обычно также увеличивается печень, которая также известна как гепатомегалия. Узнайте больше об увеличенной печени.

Кроме того, эти люди, как правило, испытывают дефицит определенных питательных микроэлементов, таких как витамины A и D, фолиевая кислота и железо, а также одного или нескольких питательных веществ, необходимых для роста, включая белки, электролиты и цинк. По всем этим причинам они также могут страдать от множества сопутствующих осложнений, будучи более восприимчивыми к инфекциям, особенно сепсису, пневмонии и гастроэнтериту.

Какой диагноз

При подозрении на болезнь Квашиоркора врач может исследовать размер печени, а также поискать опухоль на ступнях, лодыжках и животе, что очень характерно для этого заболевания.

Кроме того, врач может сделать анализы крови и мочи, чтобы определить признаки недоедания, оценив уровни белка и сахара в крови.

Как проводится лечение

Это заболевание можно легко вылечить, потребляя больше белка и калорий сбалансированно, но лечение следует начинать как можно скорее.

Во-первых, следует есть продукты с более высоким содержанием углеводов и жиров, а после получения достаточного количества энергии из этих продуктов следует вводить продукты, богатые белком. Калории необходимо увеличивать постепенно, чтобы организм мог приспособиться к этому увеличению количества питательных веществ. Врач также может порекомендовать добавить в рацион витаминные и минеральные добавки.

Даже при таком лечении дети, перенесшие болезнь Квашиоркора, могут никогда больше не достичь своего потенциального роста и набора веса. Это происходит очень часто, когда лечение проводится слишком поздно, и может вызвать у ребенка необратимые физические и умственные нарушения.

При отсутствии своевременного лечения это заболевание может привести к коме, шоку и смерти.

Как кормить

После постепенной адаптации следует употреблять продукты с достаточным количеством белков, жиров и углеводов.

Белки можно найти, например, в таких продуктах, как морепродукты, яйца, мясо, бобы, орехи и семена. Откройте для себя больше продуктов, богатых белком.