Жидкие Диеты Хорошая Идея для Потери веса?

Содержание

• Типы жидких диет
• Замены еды
• Детокс Диеты и Очищает
• Медицински прописанные жидкие диеты
• Жидкие диеты часто очень низки в калориях
• Их иногда прописывают до или после определенных операций
• Замена некоторых блюд жидкостями может помочь с потерей веса
• Некоторые жидкие диеты, вероятно, не являются хорошими стратегиями потери веса
• Жидкие диеты не для всех
• Безопасность и побочные эффекты жидких диет
• Суть

Потеря веса является очень распространенной целью.

Будь то здоровье или внешний вид, многие ищут идеальную программу по снижению веса.

Одна категория диет для похудения подчеркивает потребление жидкости, а не твердой пищи.

Некоторые программы просто заменяют определенные блюда жидкостями, в то время как другие заменяют все твердые продукты жидкостями.

В этой статье обсуждаются несколько видов жидких диет и рекомендуются ли они для похудения.

Типы жидких диет

Жидкие диеты - это программы питания, которые требуют, чтобы вы получали часть, большую часть или все свои ежедневные калории из жидкостей, а не из твердой пищи.

Хотя существует много жидких диет, большинство из них можно сгруппировать в одну из следующих категорий.

Замены еды

Некоторые жидкие диеты включают заменители пищи, которые потребляются вместо твердой пищи. Многие компании продают эти коктейли в целях похудения.

Заменители пищи часто меньше калорий, чем обычные блюда. Они могут заменить один или несколько приемов пищи каждый день (1).

Они предназначены для того, чтобы содержать все питательные вещества, которые необходимы вашему организму, в том числе макроэлементы (белки, углеводы и жиры) и микроэлементы (витамины и минералы) (2).

Некоторые программы по снижению веса используют эти коктейли для учета всего потребления калорий на срок до нескольких месяцев (3).

Детокс Диеты и Очищает

Другие жидкие диеты включают детокс-диеты или чистящие средства, которые требуют потребления определенных соков или напитков, которые предположительно удаляют токсичные вещества из вашего тела (4).

Примеры таких диет включают Master Cleanse, длительное голодание и различные программы приготовления сока.

В отличие от заменителей пищи, эти программы обычно основаны на нескольких натуральных ингредиентах, таких как соки из определенных фруктов и овощей и другие растительные ингредиенты.

Из-за этого эти диеты могут не содержать всех питательных веществ, необходимых вашему организму.

Медицински прописанные жидкие диеты

Прозрачные жидкости и полные жидкие диеты являются примерами диет, которые по медицинским показаниям назначаются по определенным причинам здоровья.

Как следует из названия, диеты с прозрачными жидкостями позволяют потреблять только прозрачные жидкости, такие как вода, яблочный сок, чай, некоторые спортивные напитки и бульоны (5).

Эти диеты могут быть предписаны до или после определенных операций или если у вас есть проблемы с пищеварением.

Полные жидкие диеты назначаются по тем же причинам, но они менее строгие, чем прозрачные жидкие диеты.

Они допускают большинство напитков, а также продукты, которые становятся жидкими при комнатной температуре, такие как фруктовое мороженое, желе, пудинг, сиропы и некоторые коктейли (6).

Резюме Жидкие диеты заменяют некоторые или все продукты питания напитками. Существует несколько типов, в том числе программы замены еды, очищения и предписанные с медицинской точки зрения жидкие диеты.

Жидкие диеты часто очень низки в калориях

Жидкие диеты часто содержат меньше калорий, чем диеты, состоящие из твердой пищи.

Для жидкой заместительной диеты общее количество ежедневных калорий может составлять от 500 до 1500 (7, 8).

Тем не менее, эти диеты часто являются лишь одним из этапов общей программы по снижению веса.

Например, одно исследование потери веса у 24 людей с ожирением включало 30-дневный период, в котором участники потребляли 700 калорий в день за счет замены пищи, но не твердой пищи (9).

В течение следующих 150 дней твердые продукты постепенно вводились. Ежедневное потребление калорий постепенно увеличивается с 700 до 1200 калорий.

Эта программа была эффективна для снижения веса и снижения жира с 33% до 26%.

В исследованиях заменителей жидкой пищи часто используют этот способ повторного введения твердой пищи после того, как за жидкой диетой следовали в течение одного-трех месяцев (3, 9).

Исследования показали, что как низкокалорийные (1200–1500 калорий в день), так и очень низкокалорийные (500 калорий в день) диеты с использованием жидких заменителей пищи могут быть эффективными для снижения веса.

Хотя очень низкокалорийные диеты могут привести к большей потере веса, они также могут привести к большему риску, такому как повышенный риск образования камней в желчном пузыре у некоторых людей (7).

Важно отметить, что люди, участвующие в исследованиях низкокалорийных жидких диет, обычно тщательно контролируются медицинским персоналом.

Более того, многие из этих программ не предназначены для реализации в долгосрочной перспективе.

Некоторые жидкие диеты не позволяют использовать твердую пищу и, следовательно, могут не содержать всех полезных питательных веществ, содержащихся в цельных продуктах, таких как фрукты и овощи (10).

Однако замена только одного или двух приемов пищи в день низкокалорийным заменителем пищи может быть практической долгосрочной стратегией в качестве дополнения к употреблению здоровой, твердой пищи.

Резюме Некоторые жидкие диеты состоят из готовых заменителей пищи, которые обеспечивают 500–1500 калорий в день. Эти диеты часто являются лишь одним из этапов общей программы по снижению веса, которая постепенно восстанавливает твердую пищу.

Их иногда прописывают до или после определенных операций

Хотя жидкие диеты часто связаны с программами по снижению веса, есть и другие причины, по которым вы можете следовать им.

Например, прозрачные жидкости обычно легко усваиваются и не оставляют много непереваренного материала в кишечнике (11).

В результате врач может назначить прозрачную жидкую диету перед определенными операциями, такими как колоноскопия и бариатрическая хирургия.

Они также могут быть назначены после определенных операций, таких как удаление желчного пузыря и бариатрическая хирургия (12).

Кроме того, жидкие диеты рекомендуются тем, у кого есть проблемы с пищеварением, включая диарею и рвоту.

Тем не менее, некоторые данные свидетельствуют о том, что твердые пищевые рационы с минимальным количеством непереваренных материалов могут превосходить жидкие рационы (13).

Резюме Жидкие диеты используются не только для похудения. Ваш врач может назначить жидкую диету до или после определенных хирургических процедур, или если у вас есть определенные проблемы с пищеварением.

Замена некоторых блюд жидкостями может помочь с потерей веса

Многие исследования были проведены в отношении программ, которые заменяют некоторые или все приемы пищи жидкими заменителями пищи (2, 3, 14).

Восьмилетнее исследование, в котором приняли участие более 8000 тучных людей, выяснило, способствуют ли жидкие заменители пищи снижению веса и поддержанию веса (3).

Программа состояла из 12-недельного периода, в течение которого участники потребляли всего 800 калорий в день заменителей жидкой пищи.

После периода потери веса участникам была назначена программа поддержания веса, которая постепенно возвращала твердую пищу.

Через год женщины потеряли в среднем 43 фунта (19,6 кг), а мужчины - 57 фунтов (26 кг).

Хотя эти результаты впечатляют, важно помнить, что участники прошли очень интенсивную программу под наблюдением врача.

В другом исследовании, включающем более 9000 взрослых с избыточным весом и ожирением, изучалось влияние жидкой формулы на 500 калорий на потерю веса (14).

Жидкая формула была единственным источником калорий в течение 6–10 недель, за которым следовал 9-месячный период поддержания веса.

Через год те, кто использовал жидкую смесь, потеряли 25 фунтов (11,4 кг), что было больше, чем у тех, кто ел твердую пищу. Тем не менее, это было вероятно, потому что они съели меньше калорий, чем группа твердой пищи.

Исследования, непосредственно сравнивающие низкокалорийные диеты, состоящие из пищи или жидкости, показали, что обе диеты одинаково эффективны, если они содержат одинаковое количество калорий (15).

Резюме Замена некоторых или всех блюд жидкими заменителями пищи может способствовать снижению веса. Однако это связано с уменьшением потребления калорий. Как пищевые, так и жидкие диеты одинаково эффективны, если они содержат одинаковое количество калорий.

Некоторые жидкие диеты, вероятно, не являются хорошими стратегиями потери веса

Жидкие диеты, которые позволяют пить только определенные соки, чаи или другие напитки, не являются хорошей долгосрочной стратегией потери веса.

Твердые продукты содержат много необходимых питательных веществ. Поэтому не рекомендуется придерживаться диеты, состоящей из одних только жидкостей, в долгосрочной перспективе.

Даже в исследованиях, демонстрирующих впечатляющие результаты от жидких заменителей пищи, твердые продукты были повторно введены через несколько недель или месяцев (3, 14).

Предписанные с медицинской точки зрения жидкие диеты, такие как прозрачная жидкая диета или полностью жидкая диета, не должны соблюдаться в долгосрочной перспективе.

Точно так же программы очистки и детоксикации могут включать периоды, в течение которых только определенные смеси соков потребляются в течение нескольких дней или недель.

Например, Master Cleanse состоит из 3–10 дней только из специального напитка из лимонного сока, кленового сиропа, кайенского перца и воды (4).

Употребление этого напитка вместо еды уменьшит потребление калорий, но 3-10 дней низкокалорийного потребления мало что дадут в плане долгосрочной потери веса, если вы просто потом вернетесь к своей обычной диете.

Кратковременные низкокалорийные диеты могут привести к быстрому снижению веса из-за потери углеводов и воды, которые обычно хранятся в вашей печени и мышцах (16).

Более того, Master Cleanse и подобные программы рекомендуют использовать слабительные средства, которые могут дополнительно способствовать временной потере веса (4).

Таким образом, значительная часть веса, который вы теряете во время этих краткосрочных жидких диет, может быть связана не с потерей жира (17).

После того, как вы возобновите нормальную диету, вы, вероятно, восстановите большую часть или весь вес, который вы потеряли, по мере того, как запасы углеводов и воды будут пополняться (18).

Краткосрочные диеты, приводящие к сбою, обычно не приводят к длительной потере веса, потому что они ничего не делают для изменения ваших постоянных привычек питания (19).

По этим причинам чрезмерно ограничительные диеты, которые не допускают употребление твердой пищи, обычно не рекомендуются.

Более подходящей целью является включение простых стратегий, которые вы можете использовать каждый день в течение длительного периода времени, а не краткосрочных быстрых решений, которые не соответствуют их обещаниям (19).

Резюме Диеты, которые содержат исключительно соки или специальные напитки, не являются хорошей долгосрочной стратегией. Эти программы могут привести к некоторой быстрой потере веса, но, вероятно, не приведет к длительной потере жира. Сосредоточение внимания на устойчивых, долгосрочных диетических изменениях - лучшая стратегия.

Жидкие диеты не для всех

Хотя можно добиться успеха с некоторыми жидкими диетами, такими как те, которые используют заменители пищи, эти программы не идеальны для всех.

Некоторые люди могут обнаружить, что замена некоторых твердых продуктов жидкими заменителями пищи - это практический способ снизить потребление калорий (2).

Тем не менее, другие считают эту модель еды сложной.

Если вы обнаружите, что замена низкокалорийных жидкостей на твердую пищу позволяет вам потреблять меньше калорий, сохраняя при этом чувство удовлетворенности, это может быть полезной стратегией снижения веса.

Однако, если вы чувствуете голод, когда употребляете жидкие заменители пищи, а не закуски или небольшие порции, эта стратегия может быть вам не подходит (20).

Например, вы можете подумать о замене обычного обеда жидкой заменой еды.

Если вы обычно едите обедать или у вас есть калорийные остатки после вчерашнего ужина, вы можете существенно сократить потребление калорий, используя заменитель пищи.

Однако, если вы обычно едите легкий здоровый обед, вы можете не получить никакой выгоды от перехода на жидкую замену еды.

Несколько групп людей не должны придерживаться жидкой диеты, например, беременные или кормящие женщины, дети и подростки, а также лица с недостаточным весом (21, 22).

Не говоря уже о финансовых соображениях. Коммерческие заменители пищи часто могут быть более дорогими, чем традиционные твердые продукты.

Резюме Некоторые люди считают, что выделение жидкости - это простой способ снизить потребление калорий, в то время как другим это трудно. Во-первых, подумайте, поможет ли замена продуктов жидкостью помочь вам сократить количество потребляемых калорий, и будет ли это рациональной диетой для вас.

Безопасность и побочные эффекты жидких диет

Безопасность жидких диет зависит от типа диеты и продолжительности программы.

Диеты, которые заменяют один или несколько приемов пищи в день заменяющими их коктейлями, обычно считаются безопасными в долгосрочной перспективе (3, 14).

Большинство встряхивающих заменителей пищи предназначены для содержания питательных веществ, необходимых человеческому организму, в том числе углеводов, жиров, белков, витаминов и минералов.

Тем не менее, замена только некоторых блюд жидкостями гарантирует, что вы по-прежнему получаете питательные вещества и из твердой пищи.

Одним из побочных эффектов жидкой диеты является запор, который может быть связан с низким содержанием клетчатки в большинстве жидкостей (23).

Кроме того, очень низкокалорийные диеты (500 калорий в день) могут привести к более высокому риску желчных камней, чем низкокалорийные диеты (1200–1500 калорий в день) (7).

Тем не менее, в целом, программы похудения, включающие низкокалорийные заменители пищи, имеют низкую частоту побочных эффектов (3, 8, 9, 14).

Между тем, назначенные с медицинской точки зрения жидкие диеты считаются безопасными для кратковременного использования, но обычно они назначаются врачом (5, 6).

Если этот тип диеты не был назначен вам медицинским работником, это, вероятно, не нужно.

Длительное употребление жидкой диеты может увеличить риск дефицита питательных веществ, особенно если вы употребляете только соки или другие напитки, которые не содержат все необходимые питательные вещества (4).

В целом, возможно, хорошей идеей будет включить в свой рацион некоторые полезные твердые продукты, даже если вы рассматриваете возможность выделения жидкости.

Резюме Безопасность жидких диет зависит от конкретной диеты и от того, как долго вы ее соблюдаете. Замена сбалансированных коктейлей вместо некоторых твердых продуктов, вероятно, безопасна в долгосрочной перспективе. Тем не менее, не рекомендуется употреблять жидкости в течение длительного времени.

Суть

Жидкие диеты заменяют некоторые или все блюда жидкостью.

Они часто низкокалорийные и могут быть использованы для похудения.

Некоторые используют сбалансированные питательные коктейли, в то время как другие допускают только соки или напитки с низким содержанием питательных веществ.

Жидкие заменители пищи могут помочь похудению, но часто являются лишь частью программы, включающей твердую пищу.

Более того, они рекомендуются для похудения только в том случае, если они являются подходящей для вас стратегией.

Не существует диеты «один размер подходит всем». Выбор того, что соответствует вашим предпочтениям, увеличит ваши шансы на долгосрочную потерю веса.