Соевое масло: хорошо или плохо?

Содержание

• Соевое масло - хорошее или плохое?
• Как пользоваться

Соевое масло - это тип растительного масла, получаемого из соевых бобов, богатое полиненасыщенными жирами, омега-3 и 6 и витамином Е, широко используемым на кухне, особенно в ресторанах. быстрое питание, так как оно дешевле по сравнению с другими видами масла.

Несмотря на то, что соевое масло богато омега и витамином Е, польза и вред соевого масла все еще широко обсуждается, потому что это зависит от способа его использования и количества потребляемого, например, от способности предотвращать и поддерживать сердечно-сосудистые заболевания.

Соевое масло - хорошее или плохое?

Вред и польза соевого масла все еще широко обсуждаются, потому что они варьируются в зависимости от способа потребления и количества масла. Считается, что соевое масло при употреблении в небольших количествах, только при приготовлении повседневной пищи, может помочь снизить общий холестерин и ЛПНП, например, предотвратить сердечные заболевания.

Помимо защитного действия на сердце, соевое масло может, например, стимулировать иммунную систему, предотвращать остеопороз и улучшать здоровье кожи.

С другой стороны, при использовании в больших количествах или при повторном использовании или нагревании до температуры более 180 ° C соевое масло может не иметь пользы для здоровья. Это связано с тем, что, когда масло нагревается до температуры более 180 ° C, его компоненты разлагаются и становятся токсичными для организма, а также способствуют воспалительному процессу и окислению клеток, что может увеличить вероятность развития проблем с сердцем.

Кроме того, соевое масло может также увеличить риск, например, диабета, проблем с печенью и ожирения.

Как пользоваться

Из-за частых дискуссий о положительных и отрицательных последствиях использования соевого масла, способ его использования до сих пор не определен. Однако считается, что 1 столовой ложки соевого масла достаточно для приготовления пищи и положительно влияет на здоровье человека.