Фенилаланин: преимущества, побочные эффекты и источники пищи

Содержание

• Что такое фенилаланин?
• Это важно для нормального функционирования вашего тела
• Может быть полезно при определенных заболеваниях
• Побочные эффекты
• Продукты с высоким содержанием фенилаланина
• Нижняя линия

Фенилаланин - это аминокислота, которая содержится во многих продуктах питания и используется вашим организмом для производства белков и других важных молекул.

Было изучено его влияние на депрессию, боль и кожные заболевания.

В этой статье рассказывается все, что вам нужно знать о фенилаланине, включая его преимущества, побочные эффекты и источники пищи.

Что такое фенилаланин?

Фенилаланин - это аминокислота, которая является строительным материалом для белков в вашем организме.

Эта молекула существует в двух формах или расположениях: L-фенилаланин и D-фенилаланин. Они почти идентичны, но имеют немного другую молекулярную структуру ().

L-форма содержится в пищевых продуктах и ​​используется для производства белков в организме, в то время как D-форма может быть синтезирована для использования в определенных медицинских целях (2, 3).

Ваш организм не может самостоятельно производить достаточное количество L-фенилаланина, поэтому он считается незаменимой аминокислотой, которую необходимо получать с пищей (4).

Он содержится в самых разных продуктах питания - как растительных, так и животных ().

Помимо своей роли в производстве белка, фенилаланин используется для образования других важных молекул в вашем теле, некоторые из которых отправляют сигналы между различными частями вашего тела ().

Фенилаланин изучался как средство лечения нескольких заболеваний, включая кожные заболевания, депрессию и боль (3).

Однако это может быть опасно для людей с генетическим заболеванием фенилкетонурией (ФКУ) (7).

Фенилаланин - незаменимая аминокислота, которая используется для производства белков и сигнальных молекул. Он был изучен в качестве лечения нескольких заболеваний, но опасен для людей с определенным генетическим заболеванием.

Это важно для нормального функционирования вашего тела

Вашему организму необходимы фенилаланин и другие аминокислоты для производства белков.

Многие важные белки содержатся в вашем мозгу, крови, мышцах, внутренних органах и практически везде в вашем теле.

Более того, фенилаланин имеет решающее значение для производства других молекул, в том числе (3):

• Тирозин: Эта аминокислота производится непосредственно из фенилаланина. Его можно использовать для создания новых белков или преобразования в другие молекулы из этого списка (,).
• Адреналин и норэпинефрин: Когда вы сталкиваетесь со стрессом, эти молекулы жизненно важны для реакции вашего тела «бей или беги» ().
• Дофамин: Эта молекула участвует в возникновении чувства удовольствия в вашем мозгу, а также в формировании воспоминаний и навыков обучения ().

Проблемы с нормальным функционированием этих молекул могут вызвать негативные последствия для здоровья (,).

Поскольку фенилаланин используется для образования этих молекул в организме, он был изучен в качестве потенциального средства лечения определенных состояний, включая депрессию ().

Фенилаланин может быть преобразован в аминокислоту тирозин, которая затем используется для производства важных сигнальных молекул. Эти молекулы участвуют в аспектах нормального функционирования вашего тела, включая ваше настроение и реакцию на стресс.

Может быть полезно при определенных заболеваниях

Несколько исследований изучали, может ли фенилаланин быть полезным при лечении определенных заболеваний.

Некоторые исследования показали, что он может быть эффективным при лечении витилиго, кожного заболевания, которое вызывает потерю цвета кожи и появление пятен ().

В других исследованиях сообщается, что добавление фенилаланиновых добавок к воздействию ультрафиолетового (УФ) света может улучшить пигментацию кожи у людей с этим заболеванием (,).

Фенилаланин можно использовать для производства молекулы дофамина. Нарушение функции дофамина в головном мозге связано с некоторыми формами депрессии (,).

Одно небольшое исследование с участием 12 человек показало возможную пользу смеси D- и L-форм этой аминокислоты для лечения депрессии, причем 2/3 пациентов показали улучшение ().

Тем не менее, существует минимальная другая поддержка влияния фенилаланина на депрессию, и большинство исследований не обнаружили явных преимуществ (,,).

Помимо витилиго и депрессии, фенилаланин изучал потенциальное воздействие на:

• Боль: В некоторых случаях D-форма фенилаланина может способствовать облегчению боли, хотя результаты исследований неоднозначны (2,,,).
• Отмена алкоголя: Небольшое количество исследований показывает, что эта аминокислота, наряду с другими аминокислотами, может помочь облегчить симптомы отмены алкоголя ().
• Болезнь Паркинсона: Очень ограниченные данные свидетельствуют о том, что фенилаланин может быть полезным при лечении болезни Паркинсона, но необходимы дополнительные исследования ().
• СДВГ: В настоящее время исследования не указывают на преимущества этой аминокислоты для лечения синдрома дефицита внимания и гиперактивности (СДВГ) (,).

Фенилаланин может быть полезен при лечении кожного заболевания витилиго. Доказательства не обеспечивают убедительной поддержки эффективности этой аминокислоты при лечении других состояний, хотя были проведены ограниченные высококачественные исследования.

Побочные эффекты

Фенилаланин содержится во многих белковых продуктах и ​​«в целом признан безопасным» Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) (27).

Количество этой аминокислоты в продуктах питания не должно представлять опасности для здоровых людей.

Более того, при дозировке 23–45 мг на фунт (50–100 мг на кг) массы тела обычно наблюдается небольшое количество побочных эффектов (,).

Однако беременным женщинам может быть лучше избегать приема добавок фенилаланина.

Кроме того, существует очень заметное исключение из общей безопасности этой аминокислоты.

Люди с фенилкетонурией (ФКУ) нарушением метаболизма аминокислот не могут должным образом перерабатывать фенилаланин. У них может быть концентрация фенилаланина в крови примерно в 400 раз выше, чем у людей без ФКУ (3, 7).

Эти опасно высокие концентрации могут вызвать повреждение мозга и умственную отсталость, а также проблемы с транспортом других аминокислот в мозг (7,).

Из-за серьезности этого расстройства младенцев обычно обследуют на ФКУ вскоре после рождения.

Людей с фенилкетонурией помещают на специальную диету с низким содержанием белка, которая обычно сохраняется на всю жизнь (7).

Фенилаланин считается безопасным в количествах, содержащихся в обычных продуктах питания. Однако люди с фенилкетонурией (ФКУ) не могут метаболизировать эту аминокислоту и должны минимизировать потребление из-за серьезных последствий для здоровья.

Продукты с высоким содержанием фенилаланина

Многие продукты содержат фенилаланин, в том числе продукты растительного и животного происхождения.

Соевые продукты являются одними из лучших растительных источников этой аминокислоты, а также некоторых семян и орехов, включая соевые бобы, семена тыквы и семена тыквы ().

Добавки соевого белка могут обеспечить около 2,5 граммов фенилаланина на 200-калорийную порцию (, 29).

Из продуктов животного происхождения хорошими источниками являются яйца, морепродукты и некоторые виды мяса, обеспечивающие до 2–3 граммов на порцию из 200 калорий (, 29).

В целом, вам, вероятно, не нужно специально выбирать продукты с высоким содержанием фенилаланина.

Употребление разнообразных продуктов, богатых белком, в течение дня обеспечит вас всем необходимым фенилаланином, а также другими незаменимыми аминокислотами.

Многие продукты, включая соевые продукты, яйца, морепродукты и мясо, содержат фенилаланин. Употребление разнообразных продуктов, богатых белком, в течение дня обеспечит вас всеми аминокислотами, необходимыми вашему организму, включая фенилаланин.

Нижняя линия

Фенилаланин - незаменимая аминокислота, содержащаяся как в растительной, так и в животной пище.

Он может иметь преимущества при кожном заболевании витилиго, но исследования его влияния на депрессию, боль или другие состояния ограничены.

Обычно это считается безопасным, но люди с фенилкетонурией (ФКУ) могут испытывать опасные побочные эффекты.