Веганский бекон на растительной основе, который захочется есть со всем

Содержание

• Веганский бекон с грибами
• Обзор для

Вы когда-нибудь думали о том, чтобы стать веганом или вегетарианцем, но остановились, когда подумали об одной конкретной еде, от которой вам придется отказаться? Это был бекон?

Хорошие новости: веганский бекон существует.

К вашему сведению: даже если вы не собираетесь становиться веганом или вегетарианцем, есть множество причин, чтобы уменьшить потребление мяса и сделать растения звездой вашей тарелки. Исследования показывают, что соблюдение хорошо сбалансированной растительной диеты и внимательное отношение к потреблению мяса могут помочь снизить риск определенных заболеваний, таких как рак, болезни сердца и ожирение. Вам даже не обязательно становиться веганом, чтобы пожинать плоды - просто добавление большего количества растительной пищи и уменьшение размера порций мяса и частоты потребления также помогут.

Но одна из вещей, которая удерживает людей от более растительной диеты, - это беспокойство, что они не смогут найти удовлетворительные альтернативы своей любимой пище. И бекон, по понятным причинам, занимает первое место в этом списке для многих. Если вы киваете головой RN, то этот рецепт для вас. (Конечно, из темпе можно приготовить отличный веганский бекон, но это не единственный вариант.)

Грибы - восхитительный способ добавить в ваш день аромат умами. Просто довольно очевидное, но необходимое замечание: грибы - это не бекон, и поэтому этот рецепт не будет иметь такой же вкус, как хрустящий свиной бекон, но не должен. Это вкусная, желанная еда сама по себе, которая поражает эту сладко-соленую сладость - и она намного полезнее для здоровья, независимо от того, основаны ли вы исключительно на растениях или нет. (PS Есть и некоторые альтернативы веганскому сыру.) Наслаждайтесь этим веганским беконом с яйцами или карамелью из тофу, в салате, сэндвичах, с попкорном или в качестве гарнира к супам и чашам Будды - независимо от того, веган ли вы, вегетарианские, растительные или просто голодные.

Веганский бекон с грибами

Время подготовки: 5 минут

Общее время: 1 час

Делает: около 1 стакана (или восьми порций по 2 столовые ложки)

Ингредиенты

• 250 г нарезанных кремини или белых грибов, вымытых и высушенных
• 3 столовые ложки оливкового масла
• 1/2 чайной ложки чесночного порошка
• 1 чайная ложка сушеного розмарина
• 1 щепотка морской соли
• 1 столовая ложка кленового сиропа

Направления

1. Разогрейте духовку до 350 ° F. Застелить противень фольгой.
2. Смешайте грибы с оливковым маслом, специями и кленовым сиропом до полного покрытия. Равномерно выложить на противень, застеленный фольгой.
3. Выпекайте, пока грибы не станут хрустящими, но не подгорят, примерно 35–45 минут.
4. Дайте остыть перед накрытием. Хранить в герметичном контейнере в холодильнике.

Информация о питании (на 2 столовые ложки): 59 калорий, 5 г жиров (0 г насыщенных), 3 г углеводов, 1 г белка.

Обзор для