Лучшие продукты с полифенолами

Содержание

• Что такое полифенолы?
• 1. Гвоздика и другие приправы.
• 2. Какао-порошок и темный шоколад.
• 3. Ягоды
• 4. Небесные фрукты.
• 5. Фасоль
• 6. Орехи
• 7. Овощи
• 8. Соя
• 9. Черный и зеленый чай.
• 10. Красное вино
• Возможные риски и осложнения
• Вынос

Мы включаем продукты, которые считаем полезными для наших читателей. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Что такое полифенолы?

Полифенолы - это питательные микроэлементы, которые мы получаем через определенные растительные продукты. Они богаты антиоксидантами и потенциально полезны для здоровья. Считается, что полифенолы могут улучшить или помочь в лечении проблем с пищеварением, проблем с контролем веса, диабета, нейродегенеративных заболеваний и сердечно-сосудистых заболеваний.

Вы можете получить полифенолы, употребляя в пищу продукты, содержащие их. Вы также можете принимать добавки в виде порошка и капсул.

Однако полифенолы могут иметь несколько нежелательных побочных эффектов. Чаще всего они возникают при приеме добавок полифенолов вместо того, чтобы получать их естественным путем с пищей. Наиболее частым побочным эффектом, имеющим самые убедительные научные доказательства, является способность полифенолов.

Факторы, влияющие на активность полифенолов в организме, включают метаболизм, кишечную абсорбцию и биодоступность полифенола. Хотя в некоторых продуктах может быть более высокий уровень полифенолов, чем в других, это не обязательно означает, что они усваиваются и используются с большей скоростью.

Читайте дальше, чтобы узнать, сколько полифенолов содержится во многих продуктах питания. Если не указано иное, все числа даны в миллиграммах (мг) на 100 грамм (г) пищи.

1. Гвоздика и другие приправы.

В исследовании 100 продуктов, наиболее богатых полифенолами, гвоздика оказалась на первом месте. Гвоздика содержала в общей сложности 15 188 мг полифенолов на 100 г гвоздики. Был и ряд других приправ с высокими рейтингами. К ним относятся сушеная мята перечная, которая заняла второе место с 11 960 мг полифенолов, и звездчатый анис, который занял третье место с 5460 мг.

Купите гвоздику в Интернете.

2. Какао-порошок и темный шоколад.

Какао-порошок был идентифицирован как пищевой продукт, с 3448 мг полифенолов на 100 г порошка. Неудивительно, что черный шоколад отстал в списке и занял восьмое место с 1664 мг. Молочный шоколад также находится в списке, но из-за более низкого содержания какао он находится намного ниже в списке под номером 32.

Найдите в Интернете ассортимент какао-порошка и темного шоколада.

3. Ягоды

Многие ягоды богаты полифенолами.К ним относятся популярные и легкодоступные ягоды, такие как:

• черника высокорослая, с 560 мг полифенолов
• ежевика, с 260 мг полифенолов
• клубника, с 235 мг полифенолов
• красная малина, с 215 мг полифенолов

Ягода с наибольшим количеством фенолов? Черноплодная рябина, которой более чем на 100 г.

4. Небесные фрукты.

Ягоды - не единственные фрукты, в которых много полифенолов. Согласно американскому журналу клинического питания, большое количество фруктов содержит большое количество полифенолов. Они включают:

• черная смородина, с 758 мг полифенолов
• сливы, с 377 мг полифенолов
• черешня, с 274 мг полифенолов
• яблоки, с 136 мг полифенолов

Фруктовые соки, такие как яблочный и гранатовый сок, также содержат большое количество этого микроэлемента.

5. Фасоль

Фасоль содержит большое количество полезных питательных веществ, поэтому неудивительно, что в ней от природы содержатся изрядные количества полифенолов. Черная и белая фасоль, в частности, имеют расширение. Черная фасоль содержит 59 мг на 100 г, а белая фасоль - 51 мг.

Купите здесь фасоль.

6. Орехи

Орехи могут иметь высокую калорийность, но они обладают мощным питательным эффектом. Они не только полны белка; некоторые орехи также имеют высокое содержание полифенолов.

Было обнаружено значительное количество полифенолов как в сырых, так и в жареных орехах. Орехи с высоким содержанием полифенолов включают:

• фундук, с 495 мг полифенолов
• грецкие орехи, с 28 мг полифенолов
• миндаль, 187 мг полифенолов
• орехи пекан, 493 мг полифенолов

Купите орехи в Интернете.

7. Овощи

Многие овощи содержат полифенолы, хотя обычно их меньше, чем во фруктах. Овощи с высоким содержанием полифенолов включают:

• артишоки, с 260 мг полифенолов
• цикорий, содержащий 166–235 мг полифенолов
• красный лук, содержащий 168 мг полифенолов
• шпинат с 119 мг полифенолов

8. Соя

Соя во всех ее формах и стадиях - это ценный питательный микроэлемент. Эти формы включают:

• соевый темпе, 148 мг полифенолов
• соевая мука с 466 мг полифенолов
• тофу, с 42 мг полифенолов
• соевый йогурт с 84 мг полифенолов
• ростки сои, с 15 мг полифенолов

Купите здесь соевую муку.

9. Черный и зеленый чай.

Хотите встряхнуть? Помимо фруктов, орехов и овощей с высоким содержанием клетчатки, оба содержат большое количество полифенолов. Черный чай содержит 102 мг полифенолов на 100 миллилитров (мл), а зеленый чай - 89 мг.

Найдите в Интернете черный и зеленый чай.

10. Красное вино

Многие люди каждую ночь пьют по бокалу красного вина из-за наличия антиоксидантов. Красное вино увеличивает количество антиоксидантов. В красном вине содержится 101 мг полифенолов на 100 мл. Розовое вино и белое вино, хотя и не так полезны, все же содержат приличный кусок полифенолов, 100 мл каждого из которых содержат около 10 мг полифенолов.

Возможные риски и осложнения

С полифенолами связаны некоторые риски и осложнения. Они, по-видимому, в большей степени связаны с приемом добавок полифенолов. Необходимы дополнительные исследования для оценки фактического риска этих осложнений, которые включают:

• канцерогенные эффекты
• генотоксичность
• проблемы с щитовидной железой
• эстрогенная активность изофлавонов
• взаимодействие с другими лекарствами, отпускаемыми по рецепту

Вынос

Полифенолы - мощные питательные микроэлементы, в которых нуждается наш организм. Они имеют множество преимуществ для здоровья, которые могут защитить от развития рака, сердечно-сосудистых заболеваний, остеопороза и диабета. Лучше потреблять полифенолы с продуктами, содержащими их в естественных условиях, а не с искусственно созданными добавками, которые могут иметь больше побочных эффектов. Если вы принимаете пищевые добавки, убедитесь, что они произведены авторитетной компанией из высококачественных источников.