5 полезных рецептов на Рождество

Содержание

• 1. тосты из духовки
• 2. Свет Salpicão
• 3. Здоровая индейка
• 4. Низкоуглеводный Фарофа
• 5. Легкий ананасовый мусс.

Праздничные вечеринки имеют традицию быть полными сборищем с лишними закусками, сладостями и калорийной пищей, что нарушает диету и способствует увеличению веса.

Чтобы поддерживать баланс, необходимо использовать полезные ингредиенты и стараться готовить полезные блюда, но насыщенные вкусом. Некоторые примеры - это замена жареных рождественских тостов на тосты в духовке и замена майонеза в салпикао на натуральный йогурт. Таким образом, с небольшими подсказками можно сделать лучший выбор, который не испортит вкусный вкус рождественских вечеринок.

Вот 5 рецептов, чтобы насладиться концом года на здоровье и без борьбы с весами:

1. тосты из духовки

Французские тосты традиционно жарят в масле, что добавляет этому блюду много калорий. Таким образом, запекание в духовке - отличный вариант снизить калорийность и сделать блюдо более полезным. Посмотрите 10 других полезных для здоровья обменов, чтобы поддерживать диету.

Ингредиенты:

• 200 г сливок
• 1 столовая ложка коричневого сахара или сахара демерара или кокосового сахара
• 1 чайная ложка ванильной эссенции
• 1 целое яйцо
• 1 щепотка мускатного ореха
• 6 черствых хлебцев из непросеянной муки
• 1 противень или форма с низкими краями
• Сливочное или кокосовое масло для смазки сковороды
• Корица по вкусу для посыпки

Режим подготовки:

В миску положите сливки, сахар, яйцо, ванильную эссенцию и мускатный орех, хорошо перемешав ложкой. Нарежьте хлеб и обмакните ломтики в миску, затем поместите их в смазанную маслом сковороду. Поместите в разогретую до 180ºC духовку примерно на 5 минут. Вынуть из духовки и посыпать корицей.

2. Свет Salpicão

Чтобы приготовить легкий сальпикао, полезно добавить в рецепт свежие фрукты, тертые или нарезанные овощи и заменить майонез на натуральный йогурт, добавив специи, такие как травы, чеснок и перец, чтобы придать блюду аромат.

Ингредиенты:

• 1 приготовленная и измельченная куриная грудка;
• 1 натертую на тонкой соломке морковь;
• 1 зеленое яблоко, нарезанное тонкими ломтиками;
• 3 столовые ложки измельченной петрушки;
• 1 стакан чая из сельдерея, нарезанного тонкими ломтиками или небольшими кусочками;
• 1/2 стакана измельченных грецких орехов;
• Сок 1 лимона;
• 1 банка обезжиренного натурального йогурта (около 160 мл);
• 1 зубчик чеснока;
• 2 столовые ложки оливкового масла;
• 2 столовые ложки изюма (по желанию);
• Соль и перец для вкуса.

Режим подготовки:

В блендере или миксере взбейте йогурт, лимонный сок, соль, перец, чеснок и оливковое масло в блендере. Затем добавьте в контейнер ингредиенты, взбитые с орехами, изюмом, яблоком, сельдереем и измельченной курицей. Хорошо перемешайте и храните в холодильнике до сервировки.

3. Здоровая индейка

Индейка - самое традиционное рождественское блюдо, и его можно сделать более питательным, если включить в него полезные ингредиенты, такие как оливковое масло, овощи и зелень.

Ингредиенты:

• 1 индейка
• Соль по вкусу для приправы
• ½ стакана оливкового масла
• 2 большие нарезанные луковицы
• 4 нарезанной моркови
• 4 нарезанных стебля сельдерея
• 2 веточки свежего тимьяна
• 1 лавровый лист
• ½ стакана бальзамического уксуса

Режим подготовки:

Посолите всю индейку внутри и снаружи. Выложите индейку на сковороду и залейте холодной водой, дайте ей постоять в холодильнике на 12 часов. Достаньте индейку из холодильника, слейте соленую воду, хорошо промойте индейку под проточной водой и смажьте оливковым маслом.

Заполните полость индейки луком, половиной моркови, половиной сельдерея, веточкой тимьяна и лавровым листом. Разложите остальные овощи и тимьян на противне вокруг индейки и сбрызните бальзамическим уксусом. Выпекать без крышки около 4 часов в духовке, разогретой до 180ºC.

4. Низкоуглеводный Фарофа

Ингредиенты:

• 1 натертый лук
• 2 тертые моркови
• 4 зубчика чеснока
• 6 столовых ложек миндальной или льняной муки
• 25 орехов кешью
• 10 нарезанных зеленых оливок
• 2 столовые ложки нарезанной петрушки (по желанию)
• 1 чайная ложка соли
• 1 щепотка молотого перца
• 1 щепотка карри (по желанию)
• 1 щепотка измельченного имбиря (по желанию)
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 3 яичницы

Режим подготовки:

Смешайте чеснок с солью и обжарьте чеснок и натертый лук на сливочном масле. Добавьте морковь, нарезанную петрушку, перец, карри и измельченный имбирь, дайте ему вариться около 4 минут, периодически помешивая. Выключите огонь, добавьте яичницу и нарезанные оливки и перемешайте. Нарежьте или взбейте орехи кешью в блендере и добавьте в смесь вместе с миндальной или льняной мукой.

5. Легкий ананасовый мусс.

Легкий ананасовый мусс очень ароматный и практичный в приготовлении. Ананас помогает пищеварению, а натуральный йогурт богат триптофаном - аминокислотой, которая помогает расслабиться и отдохнуть в конце ужина.

Ингредиенты:

• 1 сладкий ананас
• 3 стакана простого йогурта
• 2 коробки светлого желатина со вкусом ананаса

Режим подготовки:

Ананас нарезать небольшими кусочками, выложить в кастрюлю, залить водой и варить около 20 минут. Добавьте желатины и хорошо перемешайте, затем выключите огонь. После того, как смесь немного остынет, переложите ее вместе с йогуртом в блендер. Разлейте по мискам и поместите в холодильник на 4 часа, чтобы он затвердел.