Скажи сыр

Содержание

• Обзор для

До недавнего времени съесть кусочек нежирного сыра было похоже на жевание ластика. И готовить что-нибудь? Забудь об этом. К счастью, новые сорта подходят как для нарезки, так и для плавления. «Сыры с пониженным содержанием жира - отличный источник кальция и белка с пониженным содержанием жира», - говорит Джанет Хелм, доктор медицинских наук, представитель Американской диетической ассоциации и консультант по питанию в молочной промышленности. «Посыпьте этими сырами крекер из цельнозерновой муки, и вы добавите немного клетчатки в свою закуску». Хотя обезжиренные сорта могут содержать не более 3 граммов общего жира на унцию, порция обычно размером с кубик льда.

Легкий пастообразный сыр Fleur de Lit Premium

1 унция (28 г)

Калорийность: 60

Холестерин (мг): 20

Белки (г): 2

Общий жир (г): 4,5

Рейтинг: Превосходно

Комментарии: Привет, Франция! Сильный чесночно-травяной аромат; более сливочный, чем его скользкий, жирный аналог.

Легкий Алькетт с чесноком и травами

2 столовые ложки (23 г)

Калорийность: 50

Холестерин (мг): 20

Белки (г): 2

Общий жир (г): 4

Рейтинг: Очень хороший

Комментарии: Взбитые, намазываемые, немного слаще, чем жирные; прекрасный чесночный аромат.

Частично обезжиренная моцарелла Fancy Brand с низким содержанием влаги

1 унция (28 г)

Калорийность: 80

Холестерин (мг): 15

Белки (г): 8

Общий жир (г): 5

Рейтинг: Превосходно

Комментарии: Сказочный маслянистый вкус, кремовая текстура; не похож на обезжиренный.

Cabot Creamery 50% светлый Вермонт Чеддер

1 унция (28 г)

Калорийность: 70

Холестерин (мг): 15

Белки (г): 8

Общий жир (г): 4,5

Рейтинг: Превосходно

Комментарии: Хороший, острый вкус чеддера; текстура немного более сухая, чем у жирных; красиво тает.

Horizon Organic Dairy с пониженным содержанием жира Чеддер

1 унция (28 г)

Калорийность: 80

Холестерин (мг): 20

Белки (г): 7

Общий жир (г): 6

Рейтинг: Очень хороший

Комментарии: Приятная кремовая консистенция в сочетании с хорошим вкусом чеддера; красиво тает.

Крафт-натуральный обезжиренный острый сыр чеддер

1 унция (28 г)

Калорийность: 90

Холестерин (мг): 20

Белки (г): 7

Общий жир (г): 6

Рейтинг: Очень хороший

Комментарии: Более мягкий, эластичный, чем жирный; сильный запах чеддера; приятная кремообразность; хорошо тает

Rondele с пониженным содержанием жира, чеснок и травы

2 столовые ложки (27 г)

Калорийность: 80

Холестерин (мг): 20

Белки (г): 3

Общий жир (г): 7

Рейтинг: Очень хороший

Комментарии: Бархатистая паста из трав с мягким чесночным вкусом; менее маслянистый и соленый, чем жирная версия.

Jarlsberg Lit Обезжиренный швейцарский

1 унция (28 г)

Калорийность: 70

Холестерин (мг): 10

Белки (г): 9

Общий жир (г): 3,5

Рейтинг: Превосходно

Комментарии: Немного менее ореховый и сливочный, чем в жирной версии; насыщенный швейцарский аромат; отличное качество плавления.

Обзор для