Ботулизм: что это такое, симптомы и лечение

Содержание

• Основные симптомы
• Причины ботулизма
• Как ставится диагноз
• Как избежать

Ботулизм - серьезное, но редкое заболевание, вызванное действием ботулотоксина, вырабатываемого этой бактерией. Clostridium botulinum, которые можно найти в почве и плохо консервированных продуктах. Заражение этой бактерией может вызвать желудочно-кишечные симптомы, такие как тошнота, рвота и диарея, и, если его не лечить, может привести к поражению мышц.

По способу попадания токсинов и бактерий в организм болезнь можно разделить на:

• Пищевой ботулизм, при котором люди заражаются бактерией, употребляя зараженную или неправильно хранящуюся пищу;
• Раневой ботулизм, в которой Clostridium botulinum заражает человека через заражение ран, в основном хронических язв, трещин или ран, нанесенных иглами у потребителей инъекционных наркотиков;
• Кишечный ботулизм, при котором бактерии закрепляются в кишечнике и размножаются, производя токсины и усваивая их организмом. Этот тип ботулизма чаще встречается у людей, перенесших операцию на кишечнике, страдающих болезнью Крона или долгое время принимавших антибиотики, что изменяет микробиоту кишечника.

Важно выявить ботулизм с помощью анализов крови и микробиологических анализов, чтобы можно было начать лечение и предотвратить прогрессирование заболевания, которое может привести к инвалидности или смерти.

Основные симптомы

Симптомы ботулизма обычно появляются через 4–36 часов после попадания токсина в организм. Чем выше концентрация токсина в крови, тем раньше появляются симптомы, основные из которых:

• Сухость во рту;
• Двойное зрение;
• Опускание верхнего века;
• Сложность фокусировки зрения на близлежащие объекты;
• Тошнота;
• Высокая температура;
• Рвота;
• Судороги;
• Диарея;
• Затрудненная речь и глотание;
• Прогрессирующая слабость дыхательных мышц;
• Слабость мышц ног.

По мере прогрессирования болезни симптомы становятся более серьезными и изнуряющими, в основном из-за слабости дыхательных мышц, что приводит к затруднению дыхания, что может привести к смерти из-за паралича дыхательных мышц.

В случае детского ботулизма, который характеризуется проникновением бактерий в организм и последующим образованием токсинов, клиническая картина может варьироваться от легкого запора до внезапной смерти. Поэтому важно выявить ботулизм по первым симптомам, чтобы можно было начать лечение. Узнайте больше о детском ботулизме.

Причины ботулизма

Ботулизм в основном вызывается употреблением пищи, загрязненной бактериями и их токсинами. Основной причиной детского ботулизма является потребление меда до первого года жизни, потому что на этом этапе ребенок еще не имеет хорошо развитой иммунной системы и подвержен заражению условно-патогенными бактериями.

Домашнее варенье также представляет высокий риск заражения Clostridium botulinumПотому что в присутствии влаги и питательных веществ, а также в отсутствие кислорода бактерии могут размножаться и производить токсины, способные противостоять пищеварительным ферментам организма, что приводит к пищевому отравлению.

Овощи, рыба, фрукты и специи являются наиболее распространенными источниками пищи. Говядина, молочные продукты, свинина и мясо птицы и другие продукты также могут содержать бактерии или ботулотоксин. Вот как избежать заражения пищевых продуктов.

Как ставится диагноз

Диагноз ботулизма ставится врачом на основании анализа симптомов, представленных пациентом, а также анализов крови или кала, указывающих на присутствие бактерий в организме. После постановки диагноза заболевания начинается лечение, которое должно проводиться, предпочтительно, в условиях больницы, путем введения антиботулинической сыворотки, которая направлена ​​на нейтрализацию воздействия токсина в организме. Узнайте, как лечится ботулизм.

Как избежать

Лучший способ предотвратить ботулизм - очистить пищу перед приготовлением и употреблением, а также уделять внимание условиям хранения, например, не оставлять пищу в среде с температурой выше 15 ° C. Кроме того, рекомендуется избегать употребления консервов, которые находятся в тушеных банках или стаканах, либо у которых изменился запах или внешний вид пищи.