9 основных преимуществ употребления арбуза для здоровья

Содержание

• 1. Помогает увлажнять
• 2. Содержит питательные вещества и полезные растительные соединения.
• Витамин С
• Каротиноиды
• Ликопин
• Кукурбитацин E
• 3. Содержит соединения, которые могут помочь предотвратить рак.
• 4. Может улучшить здоровье сердца
• 5. Может снизить воспаление и окислительный стресс.
• 6. Может помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна
• 7. Может помочь уменьшить мышечную болезненность.
• 8. Полезен для кожи и волос.
• 9. Может улучшить пищеварение
• Нижняя линия
• Как нарезать: арбуз

Арбуз - вкусный и освежающий фрукт, который также полезен для вас.

Он содержит всего 46 калорий на чашку, но богат витамином C, витамином A и многими полезными растительными соединениями.

Вот 9 основных преимуществ употребления арбуза для здоровья.

1. Помогает увлажнять

Питьевая вода - важный способ сохранить организм гидратированным.

Однако также может помочь употребление в пищу продуктов с высоким содержанием воды. Интересно, что арбуз на 92% состоит из воды ().

Более того, высокое содержание воды - одна из причин, почему фрукты и овощи помогают вам чувствовать себя сытым.

Сочетание воды и клетчатки означает, что вы едите много еды без большого количества калорий.

Резюме Арбуз имеет высокое содержание воды. Это увлажняет кожу и помогает чувствовать сытость.

2. Содержит питательные вещества и полезные растительные соединения.

Что касается фруктов, то арбуз является одним из самых калорийных - всего 46 калорий на чашку (154 грамма). Это ниже, чем даже у фруктов с низким содержанием сахара, таких как ягоды (2).

Одна чашка (154 грамма) арбуза также содержит много других питательных веществ, включая следующие витамины и минералы:

• Витамин С: 21% от рекомендуемой суточной нормы потребления (RDI)
• Витамин А: 18% от RDI
• Калий: 5% от RDI
• Магний: 4% от RDI
• Витамины B1, B5 и B6: 3% от RDI

Арбуз также богат каротиноидами, включая бета-каротин и ликопин. Кроме того, в нем есть цитруллин, важная аминокислота.

Вот обзор важнейших антиоксидантов арбуза:

Витамин С

Витамин С - антиоксидант, который помогает предотвратить повреждение клеток свободными радикалами.

Каротиноиды

Каротиноиды - это класс растительных соединений, который включает альфа-каротин и бета-каротин, которые ваше тело превращает в витамин А.

Ликопин

Ликопин - это тип каротиноидов, который не превращается в витамин А. Этот мощный антиоксидант придает красный цвет растительной пище, такой как помидоры и арбуз, и связан со многими преимуществами для здоровья.

Кукурбитацин E

Кукурбитацин Е - это растительное соединение с антиоксидантным и противовоспалительным действием. Горькая дыня, родственница арбуза, содержит еще больше кукурбитацина Е.

Резюме Арбуз - это низкокалорийный фрукт с высоким содержанием некоторых питательных веществ, особенно каротиноидов, витамина С и кукурбитацина Е.

3. Содержит соединения, которые могут помочь предотвратить рак.

Исследователи изучили ликопин и другие отдельные растительные соединения в арбузе на предмет их противоракового действия.

Хотя потребление ликопина связано с более низким риском развития некоторых видов рака, результаты исследований неоднозначны. На данный момент наиболее сильная связь между ликопином и раком пищеварительной системы ().

Похоже, что он снижает риск рака за счет снижения инсулиноподобного фактора роста (IGF), белка, участвующего в делении клеток. Высокий уровень IGF связан с раком ().

Кроме того, кукурбитацин E был исследован на предмет его способности подавлять рост опухоли (,).

Резюме Некоторые соединения арбуза, включая кукурбитацин E и ликопин, были изучены на предмет их способности предотвращать рак, хотя результаты исследований неоднозначны.

4. Может улучшить здоровье сердца

Сердечные заболевания - причина смерти номер один во всем мире ().

Факторы образа жизни, в том числе диета, могут снизить риск сердечного приступа и инсульта за счет снижения артериального давления и уровня холестерина.

Некоторые питательные вещества, содержащиеся в арбузе, особенно полезны для здоровья сердца.

Исследования показывают, что ликопин может помочь снизить уровень холестерина и артериальное давление. Это также может помочь предотвратить окислительное повреждение холестерина ().

Согласно исследованиям с участием женщин с ожирением, женщин в постменопаузе и финских мужчин, ликопин также может уменьшать жесткость и толщину стенок артерий (,).

Арбуз также содержит цитруллин - аминокислоту, которая может повышать уровень оксида азота в организме. Оксид азота способствует расширению кровеносных сосудов, что снижает кровяное давление ().

Другие витамины и минералы, содержащиеся в арбузе, также полезны для сердца. К ним относятся витамины A, B6, C, магний и калий ().

Резюме Арбуз содержит несколько полезных для сердца компонентов, включая ликопин, цитруллин и другие витамины и минералы.

5. Может снизить воспаление и окислительный стресс.

Воспаление - основная причина многих хронических заболеваний.

Арбуз может помочь уменьшить воспаление и окислительное повреждение, поскольку он богат противовоспалительными антиоксидантами ликопином и витамином С ().

В исследовании 2015 года лабораторных крыс кормили арбузным порошком в качестве дополнения к нездоровой диете. По сравнению с контрольной группой у них развился более низкий уровень воспалительного маркера С-реактивного белка и меньший окислительный стресс ().

В более раннем исследовании людям давали богатый ликопином томатный сок с добавлением витамина С. В целом их маркеры воспаления снизились, а антиоксиданты повысились. Арбуз содержит как ликопин, так и витамин С ().

Как антиоксидант ликопин также может принести пользу здоровью мозга. Например, это может помочь отсрочить начало и прогрессирование болезни Альцгеймера (12).

Резюме Ликопин и витамин С - это противовоспалительные антиоксиданты, содержащиеся в арбузе. Воспаление связано со многими хроническими заболеваниями.

6. Может помочь предотвратить дегенерацию желтого пятна

Ликопин содержится в нескольких частях глаза, где он помогает защитить от окислительного повреждения и воспаления.

Это также может предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна (AMD). Это распространенная проблема со зрением, которая может вызвать слепоту у пожилых людей ().

Роль ликопина как антиоксиданта и противовоспалительного соединения может помочь предотвратить развитие и ухудшение ВМД.

Для получения дополнительной информации о том, как сохранить здоровье глаз, прочтите статью «9 важнейших витаминов для здоровья глаз».

Резюме Ликопин может помочь сохранить здоровье глаз и защитить от возрастной дегенерации желтого пятна (AMD) благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам.

7. Может помочь уменьшить мышечную болезненность.

Цитруллин, аминокислота в арбузе, может уменьшить болезненность мышц. Он также доступен в качестве дополнения.

Интересно, что арбузный сок усиливает абсорбцию цитруллина.

В одном небольшом исследовании спортсменам давали простой арбузный сок, арбузный сок, смешанный с цитруллином, или напиток из цитруллина. Оба напитка из арбуза привели к меньшей болезненности мышц и более быстрому восстановлению сердечного ритма по сравнению с цитруллином сам по себе ().

Исследователи также провели эксперимент в пробирке, изучая всасывание цитруллина. Их результаты показывают, что абсорбция цитруллина наиболее эффективна, когда он употребляется в составе арбузного сока.

В других исследованиях также изучался потенциал цитруллина в улучшении выносливости и работоспособности.

Пока что цитруллин, похоже, не улучшает физическую работоспособность в изученных количествах, но это все еще область исследовательского интереса ().

Резюме Арбузный сок может стать восстанавливающим напитком после упражнений. Цитруллин может частично отвечать за его эффект уменьшения болезненности мышц.

8. Полезен для кожи и волос.

Два витамина в арбузе - А и С - важны для здоровья кожи и волос.

Витамин С помогает организму вырабатывать коллаген - белок, который сохраняет кожу эластичной, а волосы крепкими.

Витамин А также важен для здоровой кожи, поскольку он помогает создавать и восстанавливать клетки кожи. Без достаточного количества витамина А ваша кожа может выглядеть сухой и шелушащейся.

И ликопин, и бета-каротин также могут помочь защитить кожу от солнечных ожогов ().

Резюме Некоторые питательные вещества, содержащиеся в арбузе, полезны для волос и кожи. Некоторые помогают сохранять кожу эластичной, а другие защищают от солнечных ожогов.

9. Может улучшить пищеварение

Арбуз содержит много воды и небольшое количество клетчатки, которые важны для здорового пищеварения.

Клетчатка может обеспечить объем вашего стула, а вода помогает вашему пищеварительному тракту эффективно работать.

Употребление в пищу богатых водой и клетчаткой фруктов и овощей, включая арбуз, может быть очень полезным для нормального опорожнения кишечника.

Резюме Клетчатка и вода важны для здорового пищеварения. Арбуз содержит и то, и другое.

Нижняя линия

Арбуз - удивительно полезный фрукт. Он имеет высокое содержание воды, а также содержит множество других важных питательных веществ, включая ликопин и витамин С.

Эти питательные вещества означают, что арбуз - это не только вкусное низкокалорийное лакомство, но и очень полезно для вашего здоровья.

Как нарезать: арбуз