Это странное новое вино приближается к счастливому часу рядом с вами

Содержание

• Обзор для

Официально лето. А это означает долгие пляжные дни, обильные вырезы, счастливые часы на крыше и официальное начало розового сезона. (Пшш ... Вот окончательная «правда» о вине и его пользе для здоровья.) Но благодаря инновационной группе алкогольных напитков в Испании, самый горячий напиток счастливого часа в этом сезоне может быть не красным, белым или розовым. Может быть ... голубое вино? Какого черта.

Шесть испанских предпринимателей, не имеющих опыта виноделия, объединились с Университетом Страны Басков и отделом исследований в области пищевых продуктов правительства Басков и после двух лет исследований и разработок создали Gik, красную и белую смесь, нацеленную на Миллениалы и умерли ярко-синего оттенка. (В конце концов, миллениалы пьют все вино.)

Согласно винному веб-сайту, Gik призван противодействовать снобизму, который часто сопровождает винную культуру. «Мы не верим в правила дегустации вин и не думаем, что кому-то нужно изучать энологическую библию, чтобы насладиться бокалом вина», - говорят они.

Gik производится из секретной смеси красного и белого винограда, выращенного преимущественно с виноградников, окружающих Мадрид, включая регионы Ла-Риоха, Леон и Кастилия-Ла-Манча. Синий оттенок происходит от комбинации пигмента, который естественным образом содержится в кожуре винограда, под названием антоциан и индиго (краситель, получаемый из растений). Gik с добавлением не содержащего калорий подсластителя похож на сладкое белое вино, такое как reisling, и предназначен для подачи холодным. По словам основателей, он хорошо сочетается с суши, начо и гуаком, что делает его идеальным для жаркой летней ночи.

После нескольких лет продажи исключительно в Испании, этим летом Gik выходит на европейские рынки. Бутылки в настоящее время продаются в розницу по цене около 11 долларов США, но если вы достаточно заинтригованы вином, вам придется перепрыгнуть через пруд, чтобы попробовать - Gik не будет доступен в Штатах до европейского запуска. (А пока узнайте, какое вино вам следует пить, исходя из вашего знака зодиака.)

Обзор для