Что такое кето-полоски и как они измеряют кетоз?

Содержание

• Что такое кетоз?
• Что такое кето-полоски?
• Как использовать кето-полоски?
• Стоит ли использовать кето-полоски?
• Обзор для

Если вы читали какую-либо историю о диетах за последний год, вы, вероятно, видели упоминание о модной кето-диете. В то время как основная цель диеты с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов обычно сводится к снижению веса, по сути, цель состоит в том, чтобы заставить организм использовать жир в качестве основного источника топлива.

«Предпочтительным топливом для организма является глюкоза», - говорит Кристин Киркпатрик, доктор медицины, диетолог из Кливлендского института здоровья клиники. «Каждая клетка и особенно ваш мозг будут использовать его в первую очередь в качестве быстрого источника энергии. Но когда вы резко сокращаете углеводы (основной источник), белок становится настолько низким, что печень нет перейти к глюконеогенезу (образование глюкозы из аминокислот), тело превращается в другой источник топлива: жир. " Распространенные ошибки кето-диеты, которые вы могли ошибаться)

Что такое кетоз?

Без глюкозы в качестве источника энергии ваше тело расщепляет жировые запасы на топливо, создавая глицерин и жирные кислоты - эти жирные кислоты затем превращаются в кетоны, чтобы доставлять энергию в мышцы, мозг и нервную систему, объясняет Мелисса Маджумдар, RD, CPT. , пресс-секретарь Академии питания и диетологии и старший бариатрический диетолог в Бригаме и женском центре метаболической и бариатрической хирургии. «Вместо того, чтобы использовать мышцы в качестве топлива, кетоз переключает тело на использование кетонов», - говорит Маджумдар. «Это щадит мышцы, позволяя сохранить мышечную массу». (Связано: все, что вам нужно знать о кето-гриппе)

Хорошо, но как узнать, что вы достигли кетоза?

Что такое кето-полоски?

Именно здесь на помощь приходят кето-полоски. Изначально они были разработаны для людей с диабетом, которые подвержены риску потенциально опасного для жизни кетоацидоза, который возникает, когда организм перепроизводит кетоны из-за нехватки инсулина. Это, очевидно, сильно отличается от состояния кетоза, которого придерживаются кето-диеты.

В наши дни, с увлечением кето-диетой, вы можете легко найти тест-полоски в знакомых розничных магазинах, таких как Amazon (Perfect Keto Ketone Test Strips, Buy It, 8 долларов США, amazon.com) и CVS (CVS Health True Plus Ketone Test Strips, Buy It , 8 долларов США, cvs.com) всего за 5 долларов США.

Сами полоски измеряют уровень кетонов в моче, точнее, двух из трех кетонов, известных как ацетоуксусная кислота и ацетон. Однако они не улавливают третий кетон, называемый бета-гидроксимасляной кислотой, что может привести к ложноотрицательным результатам, говорит Маджумдар.

Как использовать кето-полоски?

Их использование похоже на тест на беременность в том смысле, что в нем участвует ваша моча. У большинства кето-полосок есть инструкции, которые говорят вам, что нужно помочиться в чашку или контейнер, а затем окунуть в него тест-полоску. Что касается результатов, они похожи на те, что вы видели на школьных уроках естествознания, когда проверяли уровень pH воды. Через несколько секунд после погружения полоски в мочу кончик изменит цвет. Затем вы сравниваете этот цвет со шкалой на обратной стороне упаковки кето-полосок, которая указывает ваш текущий уровень кетоза. Например, светло-бежевый цвет означает следовые количества кетонов, а фиолетовый - высокий уровень кетонов. Вам нужно проверять уровень кетонов только один раз в день. Исследования показали, что раннее утро или после ужина может быть оптимальным временем для использования кето-полосок.

Стоит ли использовать кето-полоски?

Если вы являетесь тем, кого движут цифры, и вы не хотите угадывать, находитесь ли вы в состоянии кетоза, просто исходя из того, что вы чувствуете, подумайте о том, чтобы попробовать кето-полоски, - говорит Киркпатрик. Они могут быть особенно полезны тем, кто только начинает соблюдать диету и знакомится с симптомами. (Кето-грипп распространен среди тех, кто только что сидит на диете, которые не привыкли к еде с высоким содержанием жиров и низким содержанием углеводов.)

Многие люди думают, что они в кетозе, а это не так, - говорит Киркпатрик. «Либо у них слишком много протеина, либо уровень углеводов выше, чем они думают». Она добавляет, что кетоз также часто «выбивает», если вы отпускаете господство во время особого мероприятия или практикуете углеводный цикл.

Может быть полезно знать, где вы стоите. Но поскольку кето-полоски не содержат этот третий кетон, этот метод тестирования по своей сути менее точен, чем тест на кетоны в крови, который включает определение всех трех кетонов. «Измерение всех типов кетонов будет наиболее точным, и если тест-полоска не измеряет бета-гидроксибутират, тело действительно может быть в кетозе, но тест-полоска может этого не показывать», - говорит Маджумдар.

Кроме того, если вы какое-то время постоянно соблюдаете кето-диету, ваше тело привыкает поглощать кетоны для получения энергии, а это означает, что меньшее количество кетонов будет тратиться с мочой, поэтому результаты теста на кето-полоску будут неточными, если обнаружение кетоза является ошибочным. Цель. (Связано: Keyto - это умный кетоновый алкотестер, который проведет вас через кето-диету)

Более того, люди достигают кетоза при разных уровнях потребления углеводов - часто это менее 50 граммов в день, но это также может меняться, даже изо дня в день. «Если полагаться на кетоновые полоски для получения информации о потреблении, а не использовать связь между разумом и телом, это может привести к еще большему ограничению диеты или нарушению режима питания», - также предупреждает Маджумдар. Не обращая внимания на то, как ваше тело чувствует себя, включая то, что ваше тело «чувствует» во время кетоза, а также чувство сытости, качество жизни и общую энергию, вы можете пропустить предупреждающие стороны некоторых общих недостатков кето-диеты. «Если вы почувствуете себя хуже, возможно, эти изменения в питании не подходят вашему телу», - говорит Маджумдар.

Так что, хотя, по словам Киркпатрика, нет непосредственной опасности в том, чтобы опробовать полоски, вам не нужно сходить с ума, глядя на свои числа. Даже если вы часто тестируете, не забывайте также сосредотачиваться на том, как вы себя чувствуете на любой новой диете.

Обзор для