Сливочное масло, маргарин и растительные масла

Некоторые виды жира полезнее для сердца, чем другие. Сливочное масло и другие животные жиры, а также твердый маргарин могут быть не лучшим выбором. Альтернативой является жидкое растительное масло, такое как оливковое масло.

Когда вы готовите, твердый маргарин или масло - не лучший выбор. Сливочное масло богато насыщенными жирами, которые могут повысить уровень холестерина. Это также может увеличить вероятность сердечных заболеваний. Большинство маргаринов содержат насыщенные жиры и трансжирные кислоты, что также может быть вредным для здоровья. Оба эти жира опасны для здоровья.

Некоторые рекомендации по более здоровому приготовлению пищи:

• Используйте оливковое или рапсовое масло вместо сливочного масла или маргарина.
• Выбирайте мягкий маргарин (в ванне или жидкий) вместо более твердых форм в виде палочек.
• Выбирайте маргарины с жидким растительным маслом, например оливковым маслом, в качестве первого ингредиента.

Вы не должны использовать:

• Маргарин, шортенинг и кулинарные масла, содержащие более 2 граммов насыщенных жиров на столовую ложку (прочтите этикетки с информацией о пищевой ценности).
• Гидрогенизированные и частично гидрогенизированные жиры (читайте этикетки с ингредиентами). В них много насыщенных жиров и трансжирных кислот.
• Шортенинг или другие жиры животного происхождения, например, сало.

Холестерин - масло сливочное; Гиперлипидемия - масло сливочное; САД - масло сливочное; Ишемическая болезнь сердца - масло сливочное; Болезни сердца - масло сливочное; Профилактика - масло сливочное; Сердечно-сосудистые заболевания - масло сливочное; Заболевания периферических артерий - масло сливочное; Инсульт - масло сливочное; Атеросклероз - масло сливочное

• Насыщенный жир

Арнетт Д.К., Блюменталь Р.С., Альберт М.А. и др. Руководство ACC / AHA по первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний 2019 г .: краткое изложение: отчет Целевой группы Американского колледжа кардиологов / Американской кардиологической ассоциации по клиническим практическим рекомендациям. J Am Coll Cardiol. 2019; 74 (10): 1376-1414. PMID: 30894319 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30894319/.

Hensrud DD, Heimburger DC. Взаимодействие питания со здоровьем и болезнями. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Гольдман-Сесил Медицина. 26-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2020: глава 202.

Мозаффарян Д. Питание и сердечно-сосудистые и метаболические заболевания. В: Zipes DP, Libby P, Bonow RO, Mann DL, Tomaselli GF, Braunwald E, ред. Болезнь сердца Браунвальда: учебник сердечно-сосудистой медицины. 11-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2019: глава 49.

Раму А., Нилд П. Диета и питание. В: Naish J, Syndercombe Court D, ред. медицинские науки. 3-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2019: глава 16.

• Стенокардия
• Ангиопластика и установка стента - сонная артерия
• Процедуры абляции сердца
• Операция на сонной артерии - открытая
• Операция по шунтированию сердца
• Операция по шунтированию сердца - минимально инвазивная
• Сердечная недостаточность
• Кардиостимулятор
• Высокий уровень холестерина в крови
• Высокое кровяное давление - взрослые
• Имплантируемый кардиовертер-дефибриллятор
• Инсульт

• Ангина - выделения
• Ангиопластика и стент - сердце - выделения
• Аспирин и болезни сердца
• Активный образ жизни при сердечных заболеваниях
• Катетеризация сердца - выделения
• Холестерин и образ жизни
• Холестерин - медикаментозное лечение
• Холестерин - что спросить у врача
• Как контролировать высокое кровяное давление
• Объяснение диетических жиров
• Советы по фастфуду
• Сердечный приступ - выделения
• Операция по шунтированию сердца - выписка
• Операция по шунтированию сердца - минимально инвазивная - выписки
• Заболевания сердца - факторы риска
• Сердечная недостаточность - выделения
• Как читать этикетки на продуктах питания
• средиземноморская диета
• Инсульт - разрядка

• Диетические жиры
• Как снизить уровень холестерина с помощью диеты