Мифы и факты о диете

Миф о диете - это совет, который становится популярным без фактов, подтверждающих его. Когда дело доходит до похудания, многие популярные убеждения являются мифами, а другие верны лишь отчасти. Вот несколько фактов, которые помогут вам разобраться в том, что вы слышите.

МИФ? Уменьшите количество углеводов, чтобы похудеть.

ФАКТ:Углеводы бывают разных форм: простых и сложных. Простым углеводам, содержащимся в таких продуктах, как печенье и конфеты, не хватает витаминов, минералов и клетчатки. Сокращение количества этих сладостей - отличный способ питаться более здоровой пищей. Продукты со сложными углеводами, такие как цельнозерновой хлеб, бобы и фрукты, содержат много полезных для вас питательных веществ.

• Уменьшите количество простых углеводов, но оставьте в меню сложные углеводы.

МИФ? Если на этикетке написано «без жира» или «с низким содержанием жира», вы можете есть все, что хотите, и не набирать вес.

ФАКТ: Многие обезжиренные или обезжиренные продукты с низким содержанием жира содержат сахар, крахмал или соль, чтобы восполнить потерю жира. Эти «чудо-продукты» часто содержат столько же или больше калорий, чем обычная версия.

• Проверьте этикетку с питанием, чтобы узнать, сколько калорий содержится в порции. Обязательно проверьте размер порции.

МИФ? Пропуск завтрака приводит к увеличению веса.

ФАКТ: Здоровый завтрак поможет вам справиться с чувством голода в конце дня и поможет сказать «Нет, спасибо» нездоровым перекусам. Никакие научные исследования не показали, что пропуск утреннего приема пищи напрямую приводит к увеличению веса.

• Если вы не голодны, прежде всего прислушайтесь к своему телу. Когда вы будете готовы к употреблению, попробуйте полезный для здоровья вариант, например овсянку со свежими ягодами.

МИФ? Еда на ночь сделает вас толстым.

ФАКТ: Люди, которые едят поздно вечером, обычно набирают лишний вес. Одна из возможных причин заключается в том, что любители поздней ночи предпочитают высококалорийные угощения. Некоторые люди, которые перекусывают после ужина, плохо спят, что на следующий день может вызвать нездоровую тягу.

• Если вы голодны после обеда, ограничьтесь полезными перекусами, такими как нежирный йогурт или морковь.

МИФ? Невозможно иметь лишний вес и быть здоровым.

ФАКТ: Есть люди с избыточным весом, здоровым артериальным давлением, холестерином и уровнем сахара в крови. Для большинства людей лишний вес увеличивает риск сердечных заболеваний и диабета. Чем дольше вы страдаете лишним весом, тем больше увеличивается риск развития заболеваний.

• Несмотря на то, что вы можете иметь избыточный вес и быть здоровым, наличие лишнего веса увеличит риск проблем со здоровьем в будущем, но здоровое питание и регулярная физическая активность полезны для вас независимо от вашего веса.

МИФ? Пост может помочь вам быстро похудеть.

ФАКТ: Голодание вредно, если вы весь день голодны и завершаете его обильным обедом, который заменяет все ранее пропущенные калории. По сравнению с людьми, которые теряют жир за счет меньшего количества калорий, люди, которые голодают, теряют больше мышц, чем жира.

• Посмотрите, нет ли в своем ежедневном рационе пустых калорий, которые вы можете сократить, например, очищенных зерен и сладких напитков. Не исключайте прием пищи полностью, особенно без наблюдения врача.

МИФ? Вы должны ставить перед собой скромные цели, если хотите похудеть.

ФАКТ: Теоретически вполне логично, что если вы ставите перед собой амбициозные цели и не достигаете их, вы можете сдаться. Однако некоторые люди на самом деле теряют больше веса, когда ставят перед собой цели, которые заставляют их двигаться вперед.

• Нет двух одинаковых людей. То, что работает для кого-то другого, может не сработать для вас. Похудание - это процесс. Будьте готовы изменить свой план по мере того, как вы обнаружите, что работает, а что не работает для вас.

МИФ? Медленное похудание - единственный способ сбросить вес и удержаться от него.

ФАКТ: Хотя это правда, что многие люди, которые сильно теряют в весе за короткое время, снова набирают его, это верно не для всех. Некоторые люди с избыточным весом добиваются большего успеха, когда теряют вес быстро, например, с 300 до 250 фунтов (от 135 до 112 килограммов) менее чем за год.

• Медленное похудание может быть не единственным вариантом для вас. Только будьте осторожны, избегайте модных диет, обещающих нереальные результаты, они могут быть небезопасными. Если вас интересует диета, которая способствует более быстрой потере веса, обязательно проконсультируйтесь с врачом, чтобы убедиться, что вы получаете все необходимые питательные вещества.

Ожирение - мифы и факты о диете; Избыточный вес - диетические мифы и факты; Мифы и факты о диете для похудения

Casazza K, Fontaine KR, Astrup A, et al. Мифы, предположения и факты об ожирении. New Engl J Med. 2013; 368 (5): 446-454. PMID: 23363498 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23363498/.

Доусон RS. Правда об ожирении, физических упражнениях и питании. Педиатр Энн. 2018; 47 (11): e427-e430. PMID: 30423183 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/30423183/.

Галлант А, Лундгрен Дж, Драпо В. Пищевые аспекты позднего и ночного приема пищи. Curr Obes Rep. 2014: 3 (1): 101-107. PMID: 26626471 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/26626471/.

Kramer CK, Zinman B, Retnakaran R. Являются ли метаболически здоровыми избыточный вес и ожирение доброкачественными условиями?: Систематический обзор и метаанализ. Энн Интерн Мед. 2013; 159 (11): 758-769. PMID: 24297192 pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24297192/.

Национальный институт диабета, болезней органов пищеварения и почек. Некоторые мифы о питании и физической активности. www.niddk.nih.gov/health-information/weight-management/myths-nutrition-physical-activity. Доступ 2 июля 2020 г.

• Диеты