Диетический жир и дети

Некоторое количество жиров в рационе необходимо для нормального роста и развития. Однако многие состояния, такие как ожирение, болезни сердца и диабет, связаны с потреблением слишком большого количества жиров или неправильного типа жиров.

Детям старше 2 лет следует предлагать нежирные и обезжиренные продукты.

У детей младше 1 года НЕЛЬЗЯ ограничивать потребление жира.

• У детей в возрасте от 1 до 3 лет калории из жиров должны составлять от 30% до 40% от общего количества калорий.
• У детей в возрасте от 4 лет и старше жирные калории должны составлять от 25% до 35% от общего количества калорий.

Большинство жиров должны поступать из полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров. К ним относятся жиры, содержащиеся в рыбе, орехах и растительных маслах. Ограничьте употребление продуктов с насыщенными и трансжирами (например, мяса, жирных молочных продуктов и полуфабрикатов).

Фрукты и овощи - это здоровая закуска.

Детей следует приучать к здоровому питанию с раннего возраста, чтобы они могли придерживаться их на протяжении всей жизни.

Детские и обезжиренные диеты; Безжировая диета и дети

• Детские диеты

Эшворт А. Питание, продовольственная безопасность и здоровье. В: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, eds. Учебник педиатрии Нельсона. 21-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2020: глава 57.

Макбул А., Паркс Е.П., Шайххалил А., Панганибан Дж., Митчелл Дж. А., Столлингс В.А. Требования к питанию. В: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, ред. Учебник педиатрии Нельсона. 21-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер; 2020: глава 55.