Витамин B12

Витамин B12 - водорастворимый витамин. Водорастворимые витамины растворяются в воде. После того, как организм использует эти витамины, их остатки покидают организм с мочой.

Организм может годами хранить витамин B12 в печени.

Витамин B12, как и другие витамины группы B, важен для метаболизма белков. Он помогает в образовании красных кровяных телец и в поддержании центральной нервной системы.

Витамин B12 естественным образом содержится в продуктах животного происхождения, таких как рыба, мясо, птица, яйца, молоко и молочные продукты. Витамин B12 обычно отсутствует в растительной пище. Обогащенные хлопья для завтрака - легкодоступный источник витамина B12. Витамин больше доступен организму из этих злаков для вегетарианцев. Некоторые пищевые дрожжевые продукты также содержат витамин B12.

Вы можете получить рекомендованное количество витамина B12, употребляя в пищу различные продукты, в том числе:

• Мясные субпродукты (говяжья печень)
• Моллюски (моллюски)
• Мясо, птица, яйца, молоко и другие молочные продукты.
• Некоторые обогащенные хлопья для завтрака и пищевые дрожжи

Чтобы узнать, был ли добавлен витамин B12 в пищевой продукт, сверьтесь с панелью фактов о питании на этикетке продукта.

Организм усваивает витамин B12 из животных источников намного лучше, чем из растительных. Неживотные источники витамина B12 содержат разное количество B12. Они не считаются хорошими источниками витамина.

Дефицит витамина B12 возникает, когда организм не получает или не может усвоить необходимое ему количество витамина.

Дефицит встречается у людей, которые:

• Старше 50 лет
• Соблюдайте вегетарианскую или веганскую диету
• Перенесли операцию на желудке или кишечнике, например операцию по снижению веса.
• У вас есть проблемы с пищеварением, такие как целиакия или болезнь Крона;

Поговорите со своим врачом о приеме добавок витамина B12.

Низкий уровень B12 может вызвать:

• Анемия
• Злокачественная анемия
• Потеря баланса
• Онемение или покалывание в руках и ногах
• Слабое место

Лучший способ удовлетворить потребности вашего организма в витамине B12 - это употреблять в пищу самые разные продукты животного происхождения.

Дополнительный витамин B12 можно найти в следующем:

• Практически все поливитамины. Витамин B12 лучше усваивается организмом, когда его принимают вместе с другими витаминами группы B, такими как ниацин, рибофлавин, витамин B6 и магний.
• Рецептурная форма витамина B12 может вводиться в виде инъекции или в виде геля для носа.
• Витамин B12 также доступен в форме, растворяющейся под языком (сублингвально).

Рекомендуемая диета (RDA) для витаминов отражает, сколько каждого витамина большинство людей должно получать ежедневно. Рекомендуемую суточную норму витаминов можно использовать в качестве цели для каждого человека.

Необходимое количество каждого витамина зависит от вашего возраста и пола. Другие факторы, такие как беременность и болезни, также важны. Беременным или кормящим женщинам требуется большее количество. Спросите у своего поставщика, какая сумма лучше для вас.

Рекомендуемая диета для витамина B12:

Младенцы (адекватное потребление)

• От 0 до 6 месяцев: 0,4 мкг в день (мкг / день)
• От 7 до 12 месяцев: 0,5 мкг / день

Дети

• От 1 до 3 лет: 0,9 мкг / день
• От 4 до 8 лет: 1,2 мкг / день
• От 9 до 13 лет: 1,8 мкг / день

Подростки и взрослые

• Мужчины и женщины в возрасте 14 лет и старше: 2,4 мкг / день.
• Беременные подростки и женщины: 2,6 мкг / день.
• Кормящие подростки и женщины: 2,8 мкг / день.

Кобаламин; Цианокобаламин

• Преимущества витамина B12
• Источник витамина B12

Мейсон Дж. Б. Витамины, микроэлементы и другие микроэлементы. В: Goldman L, Schafer AI, ред. Гольдман-Сесил Медицина. 25-е ​​изд. Филадельфия, Пенсильвания: Эльзевьер Сондерс; 2016: глава 218.

Salwen MJ. Витамины и микроэлементы. В: Макферсон Р.А., Пинкус М.Р., ред. Клиническая диагностика и лечение Генри с помощью лабораторных методов. 23-е изд. Сент-Луис, Миссури: Эльзевьер; 2017: глава 26.