10 Польза для здоровья низкоуглеводной и кетогенной диеты

Содержание

• 1. Низкоуглеводные диеты снижают ваш аппетит
• 2. Низкоуглеводные диеты приводят к большей потере веса вначале
• 3. Большая доля потери жира происходит из брюшной полости
• 4. Триглицериды имеют тенденцию резко падать
• 5. Повышенный уровень «хорошего» холестерина ЛПВП
• 6. Снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина
• 7. Может снизить кровяное давление
• 8. Эффективен против метаболического синдрома
• 9. Улучшенные «плохие» уровни холестерина ЛПНП
• 10. Терапевтическое средство при некоторых заболеваниях головного мозга
• Суть

Низкоуглеводные диеты были спорными в течение десятилетий.

Некоторые люди утверждают, что эти диеты повышают уровень холестерина и вызывают сердечные заболевания из-за их высокого содержания жира.

Однако в большинстве научных исследований низкоуглеводные диеты доказывают свою полезность и полезность.

Вот 10 доказанных преимуществ для здоровья низкоуглеводных и кетогенных диет.

1. Низкоуглеводные диеты снижают ваш аппетит

Голод имеет тенденцию быть худшим побочным эффектом диеты.

Это одна из главных причин, почему многие люди чувствуют себя несчастными и в конечном итоге сдаются.

Однако употребление низкоуглеводной пищи приводит к автоматическому снижению аппетита (1).

Исследования последовательно показывают, что, когда люди сокращают углеводы и едят больше белка и жира, они в конечном итоге потребляют гораздо меньше калорий (1).

Резюме Исследования показывают, что сокращение углеводов может автоматически снизить аппетит и потребление калорий.

2. Низкоуглеводные диеты приводят к большей потере веса вначале

Резка углеводов - один из самых простых и эффективных способов похудеть.

Исследования показывают, что люди, соблюдающие диету с низким содержанием углеводов, теряют больше веса быстрее, чем люди, соблюдающие диету с низким содержанием жиров, даже когда последние активно ограничивают калории.

Это связано с тем, что низкоуглеводные диеты очищают организм от избытка воды, снижая уровень инсулина и приводя к быстрой потере веса в первую или две недели (2, 3).

В исследованиях, сравнивающих диету с низким содержанием углеводов и низким содержанием жиров, люди, ограничивающие потребление углеводов, иногда теряют в 2–3 раза больше веса - при этом не голодая (4, 5).

Одно исследование среди взрослых с ожирением показало, что низкоуглеводная диета особенно эффективна на срок до шести месяцев по сравнению с обычной диетой для похудения. После этого разница в похудении между диетами была незначительной (6).

В годичном исследовании 609 взрослых с избыточным весом на диете с низким содержанием жиров и углеводов обе группы потеряли одинаковое количество веса (7).

Резюме Почти без исключения диеты с низким содержанием углеводов приводят к более кратковременной потере веса, чем диеты с низким содержанием жиров. Однако низкоуглеводные диеты, по-видимому, теряют свое преимущество в долгосрочной перспективе.

3. Большая доля потери жира происходит из брюшной полости

Не весь жир в вашем теле одинаков.

Место хранения жира определяет, как оно влияет на ваше здоровье и риск заболевания.

Двумя основными типами являются подкожный жир, который находится под вашей кожей, и висцеральный жир, который накапливается в брюшной полости и является типичным для большинства мужчин с избыточным весом.

Висцеральный жир имеет тенденцию оседать вокруг ваших органов. Избыток висцерального жира связан с воспалением и резистентностью к инсулину - и может стать причиной метаболической дисфункции, столь распространенной сегодня на Западе (8).

Низкоуглеводные диеты очень эффективны для уменьшения этого вредного жира в брюшной полости. На самом деле, большая часть жира, который люди теряют на низкоуглеводных диетах, кажется, поступает из брюшной полости (9).

Со временем это должно привести к значительному снижению риска сердечных заболеваний и диабета 2 типа.

Резюме Большой процент жира, потерянного на низкоуглеводных диетах, имеет тенденцию быть вредным брюшным жиром, который, как известно, вызывает серьезные метаболические проблемы.

4. Триглицериды имеют тенденцию резко падать

Триглицериды - это молекулы жира, которые циркулируют в крови.

Хорошо известно, что высокие уровни триглицеридов натощак - уровни в крови после ночного голодания - являются сильным фактором риска сердечных заболеваний (10).

Одним из основных факторов повышения уровня триглицеридов у людей, ведущих сидячий образ жизни, является потребление углеводов, особенно простой сахарозы, фруктозы (11, 12, 13).

Когда люди сокращают углеводы, они имеют тенденцию к очень резкому снижению уровня триглицеридов в крови (14, 15).

С другой стороны, диеты с низким содержанием жира часто приводят к увеличению уровня триглицеридов (16, 17).

Резюме Низкоуглеводные диеты очень эффективны для снижения уровня триглицеридов в крови, которые являются молочными молекулами, повышающими риск сердечных заболеваний.

5. Повышенный уровень «хорошего» холестерина ЛПВП

Липопротеин высокой плотности (ЛПВП) часто называют «хорошим» холестерином.

Чем выше ваш уровень ЛПВП по сравнению с «плохим» ЛПНП, тем ниже риск сердечных заболеваний (18, 19, 20).

Одним из лучших способов повысить «хороший» уровень ЛПВП является употребление жира, а в рационе с низким содержанием углеводов содержится много жира (21, 22, 23).

Поэтому неудивительно, что уровни HDL резко возрастают на здоровых диетах с низким содержанием углеводов, в то время как они имеют тенденцию увеличиваться лишь умеренно или даже снижаться на диетах с низким содержанием жиров (24, 25).

Резюме Диеты с низким содержанием углеводов, как правило, содержат много жира, что приводит к впечатляющему повышению уровня «хорошего» холестерина ЛПВП в крови.

6. Снижение уровня сахара в крови и уровня инсулина

Низкоуглеводные и кетогенные диеты также могут быть особенно полезны для людей с диабетом и резистентностью к инсулину, от которых страдают миллионы людей во всем мире (29, 30).

Исследования доказывают, что сокращение углеводов резко снижает уровень сахара в крови и уровень инсулина (31, 32).

Некоторым людям с диабетом, которые начинают низкоуглеводную диету, может потребоваться почти сразу снизить дозу инсулина на 50% (33).

В одном исследовании на людях с диабетом 2 типа 95% снизили или прекратили прием препаратов, снижающих уровень глюкозы, в течение шести месяцев (34).

Если вы принимаете лекарства от сахара в крови, поговорите со своим врачом, прежде чем вносить изменения в потребление углеводов, поскольку может потребоваться корректировка вашей дозы для предотвращения гипогликемии.

Резюме Лучший способ снизить уровень сахара в крови и уровня инсулина - это снизить потребление углеводов, что может лечить и, возможно, даже обратить вспять диабет 2 типа.

7. Может снизить кровяное давление

Повышенное кровяное давление, или гипертония, является значительным фактором риска для многих заболеваний, включая болезни сердца, инсульт и почечную недостаточность.

Низкоуглеводные диеты являются эффективным способом снижения артериального давления, которое должно снизить риск возникновения этих заболеваний и помочь вам жить дольше (34, 35).

Резюме Сокращение углеводов приводит к значительному снижению артериального давления, что должно снизить риск возникновения многих распространенных заболеваний.

8. Эффективен против метаболического синдрома

Метаболический синдром - это состояние, тесно связанное с риском развития диабета и сердечных заболеваний.

На самом деле метаболический синдром представляет собой совокупность симптомов, которые включают в себя:

• Абдоминальное ожирение
• Повышенное кровяное давление
• Повышенный уровень сахара в крови натощак
• Высокие триглицериды
• Низкий «хороший» уровень холестерина ЛПВП

Однако низкоуглеводная диета невероятно эффективна при лечении всех пяти из этих симптомов (36, 37).

При такой диете эти условия практически устраняются.

Резюме Здоровая диета с низким содержанием углеводов эффективно устраняет все пять основных симптомов метаболического синдрома, серьезного состояния, которое увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа.

9. Улучшенные «плохие» уровни холестерина ЛПНП

Люди, у которых высокий «плохой» ЛПНП, чаще страдают сердечными приступами (38, 39).

Тем не менее, размер частиц имеет важное значение. Более мелкие частицы связаны с более высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как более крупные частицы связаны с более низким риском (40, 41, 42).

Оказывается, что низкоуглеводные диеты увеличивают размер «плохих» частиц ЛПНП, уменьшая при этом общее количество частиц ЛПНП в крови (43).

Таким образом, снижение потребления углеводов может улучшить ваше сердце.

Резюме Когда вы едите низкоуглеводную диету, размер ваших «плохих» частиц ЛПНП увеличивается, что снижает их вредное воздействие. Сокращение углеводов может также уменьшить количество частиц ЛПНП в крови.

10. Терапевтическое средство при некоторых заболеваниях головного мозга

Вашему мозгу нужна глюкоза, так как некоторые его части могут сжигать только этот тип сахара. Вот почему ваша печень вырабатывает глюкозу из белка, если вы не едите углеводов.

Тем не менее, большая часть вашего мозга также может сжигать кетоны, которые образуются во время голодания или когда потребление углеводов очень мало.

Это механизм кетогенной диеты, которая десятилетиями использовалась для лечения эпилепсии у детей, которые не реагируют на медикаментозное лечение (44).

Во многих случаях эта диета может вылечить детей от эпилепсии. В одном исследовании более половины детей, соблюдающих кетогенную диету, испытали снижение количества приступов более чем на 50%, в то время как 16% стали без приступов (45).

Очень низкоуглеводные и кетогенные диеты в настоящее время изучаются и для других состояний мозга, включая болезнь Альцгеймера и Паркинсона (46).

Резюме Диеты с низким содержанием углеводов и кето оказались полезными при лечении эпилепсии у детей и изучаются на предмет их влияния на другие состояния мозга.

Суть

В науке о питании мало что известно, как огромная польза для здоровья от низкоуглеводных и кетогенных диет.

Эти диеты не только улучшают ваш уровень холестерина, кровяное давление и уровень сахара в крови, но также снижают ваш аппетит, повышают потерю веса и снижают уровень триглицеридов.

Если вам интересно улучшить свое здоровье, стоит подумать об одной из этих диет.