13 причин, по которым сладкая газировка вредна для вашего здоровья

Содержание

• 1. Сладкие напитки не заставляют вас чувствовать сытость и сильно влияют на набор веса.
• 2. Большое количество сахара превращается в жир в вашей печени.
• 3. Сахар резко увеличивает накопление жира на животе.
• 4. Сахарная сода может вызвать резистентность к инсулину - ключевой признак метаболического синдрома.
• 5. Напитки с сахаром могут быть ведущей диетической причиной диабета 2 типа.
• 6. Сахарная сода не содержит необходимых питательных веществ - только сахар.
• 7. Сахар может вызвать резистентность к лептину
• 8. Сладкая газировка может вызвать привыкание
• 9. Сладкие напитки могут увеличить риск сердечных заболеваний.
• 10. У любителей газировки выше риск рака
• 11. Сахар и кислоты, содержащиеся в газированных напитках, губительны для здоровья зубов.
• 12. У любителей газировки резко повышен риск подагры.
• 13. Потребление сахара связано с повышенным риском деменции
• Нижняя линия

При чрезмерном употреблении добавленный сахар может отрицательно сказаться на вашем здоровье.

Однако одни источники сахара хуже других, а сладкие напитки намного хуже.

В первую очередь это относится к сладкой газированной воде, но также и к фруктовым сокам, сильно подслащенному кофе и другим источникам жидкого сахара.

Вот 13 причин, по которым сладкая газировка вредна для вашего здоровья.

1. Сладкие напитки не заставляют вас чувствовать сытость и сильно влияют на набор веса.

Наиболее распространенная форма добавления сахара - сахароза или столовый сахар - обеспечивает большое количество простого сахара-фруктозы.

Фруктоза не снижает выработку гормона голода грелина и не стимулирует чувство сытости так же, как глюкоза, сахар, который образуется при переваривании крахмалистой пищи (1,).

Таким образом, когда вы потребляете жидкий сахар, вы обычно добавляете его к общему количеству потребляемых калорий, потому что сладкие напитки не заставляют вас чувствовать сытость (,,).

В одном исследовании люди, которые пили сладкую газировку в дополнение к своей текущей диете, потребляли на 17% больше калорий, чем раньше ().

Неудивительно, что исследования показывают, что люди, употребляющие сахаросодержащие напитки, постоянно набирают больше веса, чем люди, которые их не употребляют (,,).

В одном исследовании с участием детей каждая ежедневная порция сахаросодержащих напитков была связана с 60% повышенным риском ожирения ().

Фактически, сладкие напитки - один из самых полезных аспектов современной диеты.

РЕЗЮМЕ Вы, как правило, потребляете больше калорий, если пьете газированные напитки, поскольку жидкий сахар не вызывает сытости. Напитки с сахаром вызывают увеличение веса.

2. Большое количество сахара превращается в жир в вашей печени.

Столовый сахар (сахароза) и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы состоят из двух молекул - глюкозы и фруктозы - в примерно равных количествах.

Глюкоза может метаболизироваться каждой клеткой вашего тела, тогда как фруктоза может метаболизироваться только одним органом - вашей печенью ().

Сладкие напитки - самый простой и распространенный способ употребления чрезмерного количества фруктозы.

Когда вы потребляете слишком много, ваша печень становится перегруженной и превращает фруктозу в жир ().

Часть жира выводится в виде триглицеридов крови, а часть остается в печени. Со временем это может способствовать развитию неалкогольной жировой болезни печени (13,).

РЕЗЮМЕ Сахароза и кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы на 50% состоят из фруктозы, которая может усваиваться только печенью. Чрезмерное количество может способствовать неалкогольной жировой болезни печени.

3. Сахар резко увеличивает накопление жира на животе.

Высокое потребление сахара связано с увеличением веса.

В частности, фруктоза связана со значительным увеличением опасного жира вокруг живота и органов. Это называется висцеральным жиром или жиром на животе ().

Избыточный жир на животе связан с повышенным риском диабета 2 типа и сердечных заболеваний (,).

В одном 10-недельном исследовании 32 здоровых человека употребляли напитки, подслащенные фруктозой или глюкозой ().

У тех, кто потреблял глюкозу, наблюдалось увеличение кожного жира, что не связано с метаболическими заболеваниями, в то время как у тех, кто потреблял фруктозу, жир на животе значительно увеличивался.

РЕЗЮМЕ Высокое потребление фруктозы заставляет вас накапливать жир на животе, опасный тип жира, связанный с нарушением обмена веществ.

4. Сахарная сода может вызвать резистентность к инсулину - ключевой признак метаболического синдрома.

Гормон инсулин направляет глюкозу из кровотока в клетки.

Но когда вы пьете сладкую газировку, ваши клетки могут стать менее чувствительными или устойчивыми к воздействию инсулина.

Когда это происходит, ваша поджелудочная железа должна вырабатывать еще больше инсулина, чтобы удалить глюкозу из кровотока, поэтому уровень инсулина в крови резко возрастает.

Это состояние известно как инсулинорезистентность.

Инсулинорезистентность, возможно, является главной причиной метаболического синдрома - ступенькой к диабету 2 типа и сердечным заболеваниям ().

Исследования на животных показывают, что избыток фруктозы вызывает инсулинорезистентность и хронически повышенный уровень инсулина (,, 22).

Одно исследование с участием здоровых молодых мужчин показало, что умеренное потребление фруктозы увеличивает инсулинорезистентность в печени ().

РЕЗЮМЕ Избыточное потребление фруктозы может привести к инсулинорезистентности, главному нарушению метаболического синдрома.

5. Напитки с сахаром могут быть ведущей диетической причиной диабета 2 типа.

Диабет 2 типа - распространенное заболевание, от которого страдают миллионы людей во всем мире.

Он характеризуется повышенным уровнем сахара в крови из-за инсулинорезистентности или дефицита.

Поскольку чрезмерное потребление фруктозы может привести к инсулинорезистентности, неудивительно, что многочисленные исследования связывают потребление соды с диабетом 2 типа.

Фактически, употребление всего одной банки сладкой газировки в день неизменно связано с повышенным риском диабета 2 типа (,,,).

Недавнее исследование, посвященное потреблению сахара и диабету в 175 странах, показало, что на каждые 150 калорий сахара в день - примерно 1 банку газировки - риск диабета 2 типа увеличивается на 1,1% ().

Для сравнения: если все население Соединенных Штатов добавит в свой ежедневный рацион одну банку газировки, еще 3,6 миллиона человек могут заболеть диабетом 2 типа.

РЕЗЮМЕ Большое количество доказательств связывает добавленное потребление сахара - особенно из сахаросодержащих напитков - с диабетом 2 типа.

6. Сахарная сода не содержит необходимых питательных веществ - только сахар.

Сахарная сода практически не содержит необходимых питательных веществ - витаминов, минералов и клетчатки.

Он ничего не добавляет в ваш рацион, кроме чрезмерного количества добавленного сахара и ненужных калорий.

РЕЗЮМЕ Сладкие газированные напитки практически не содержат незаменимых питательных веществ, а содержат только сахар и калории.

7. Сахар может вызвать резистентность к лептину

Лептин - это гормон, вырабатываемый жировыми клетками вашего тела. Он регулирует количество съедаемых и сжигаемых калорий (,,).

Уровень лептина изменяется в ответ на голод и ожирение, поэтому его часто называют гормоном сытости или голодания.

В настоящее время считается, что устойчивость к действию этого гормона, называемая резистентностью к лептину, является одним из основных факторов набора жира у людей (32,).

Фактически, исследования на животных связывают потребление фруктозы с устойчивостью к лептину.

В одном исследовании крысы стали устойчивыми к лептину после того, как их накормили большим количеством фруктозы. Поразительно, но когда они вернулись к диете без сахара, резистентность к лептину исчезла (,).

Тем не менее, необходимы исследования на людях.

РЕЗЮМЕ Испытания на животных показывают, что диета с высоким содержанием фруктозы может способствовать развитию устойчивости к лептину. Устранение фруктозы может обратить проблему.

8. Сладкая газировка может вызвать привыкание

Возможно, сладкая сода вызывает привыкание.

У крыс переедание с сахаром может вызвать выброс дофамина в мозг, доставляя чувство удовольствия (36).

У некоторых людей переедание с сахаром может иметь аналогичный эффект, поскольку ваш мозг запрограммирован на поиск действий, которые выделяют дофамин.

Фактически, многочисленные исследования показывают, что сахар - и обработанная нездоровая пища в целом - влияет на ваш мозг, как сильнодействующие наркотики ().

У людей, предрасположенных к зависимости, сахар может вызывать поведение, связанное с поиском награды, известное как пищевая зависимость.

Исследования на крысах показывают, что сахар может вызывать физическую зависимость (,,).

Хотя зависимость труднее доказать на людях, многие люди употребляют сладкие напитки по схеме, типичной для вызывающих привыкание и злоупотребляющих веществ.

РЕЗЮМЕ Сладкие напитки сильно влияют на систему вознаграждения вашего мозга, что может привести к зависимости.

9. Сладкие напитки могут увеличить риск сердечных заболеваний.

Потребление сахара уже давно связано с риском сердечных заболеваний (,).

Хорошо известно, что сахаросодержащие напитки увеличивают факторы риска сердечных заболеваний, включая высокий уровень сахара в крови, триглицериды в крови и мелкие плотные частицы ЛПНП (,).

Недавние исследования на людях отмечают сильную связь между потреблением сахара и риском сердечных заболеваний во всех популяциях (,,,,,).

Одно 20-летнее исследование с участием 40 000 мужчин показало, что у тех, кто пил 1 сладкий напиток в день, риск сердечного приступа или смерти от него был на 20% выше, чем у мужчин, которые редко употребляли сладкие напитки ().

РЕЗЮМЕ Многочисленные исследования установили тесную связь между сладкими напитками и риском сердечных заболеваний.

10. У любителей газировки выше риск рака

Рак, как правило, идет рука об руку с другими хроническими заболеваниями, такими как ожирение, диабет 2 типа и болезни сердца.

По этой причине неудивительно, что сладкие напитки часто связаны с повышенным риском рака.

Одно исследование с участием более 60 000 взрослых показало, что у тех, кто пил 2 или более сладких газированных напитка в неделю, вероятность развития рака поджелудочной железы на 87% выше, чем у тех, кто не пил газированные напитки ().

Другое исследование рака поджелудочной железы обнаружило сильную связь у женщин, но не у мужчин ().

Женщины в постменопаузе, которые пьют много сладкой газировки, также могут быть подвержены большему риску рака эндометрия или рака внутренней оболочки матки ().

Более того, употребление сахаросодержащих напитков связано с рецидивом рака и смертью пациентов с колоректальным раком ().

РЕЗЮМЕ Наблюдательные исследования показывают, что сахаросодержащие напитки связаны с повышенным риском рака.

11. Сахар и кислоты, содержащиеся в газированных напитках, губительны для здоровья зубов.

То, что сладкая сода вредна для зубов, - это хорошо известный факт.

Сода содержит кислоты, такие как фосфорная кислота и угольная кислота.

Эти кислоты создают во рту очень кислую среду, что делает зубы уязвимыми для кариеса.

Хотя кислоты в соде сами по себе могут причинить вред, именно комбинация с сахаром делает соду особенно вредной (,).

Сахар обеспечивает легкоусвояемую энергию для вредных бактерий во рту. Это, в сочетании с кислотами, со временем наносит ущерб здоровью зубов (,).

РЕЗЮМЕ Кислоты в соде создают кислую среду во рту, а сахар питает вредные бактерии, которые там обитают. Это может иметь серьезные отрицательные последствия для здоровья зубов.

12. У любителей газировки резко повышен риск подагры.

Подагра - это заболевание, характеризующееся воспалением и болью в суставах, особенно в больших пальцах ног.

Подагра обычно возникает при кристаллизации высокого уровня мочевой кислоты в крови ().

Фруктоза является основным углеводом, повышающим уровень мочевой кислоты ().

Следовательно, многие крупные наблюдательные исследования выявили тесную связь между сахаросодержащими напитками и подагрой.

Более того, долгосрочные исследования связывают употребление сахарной соды с повышением риска подагры на 75% у женщин и почти на 50% у мужчин (,,).

РЕЗЮМЕ Люди, которые часто не употребляют сладкие напитки, имеют повышенный риск подагры.

13. Потребление сахара связано с повышенным риском деменции

Деменция - это собирательный термин, обозначающий ухудшение функции мозга у пожилых людей. Самая частая форма - болезнь Альцгеймера.

Исследования показывают, что любое постепенное повышение уровня сахара в крови тесно связано с повышенным риском деменции (, 65).

Другими словами, чем выше уровень сахара в крови, тем выше риск деменции.

Поскольку сахаросодержащие напитки приводят к быстрым скачкам сахара в крови, логично, что они могут увеличить риск развития слабоумия.

Исследования на грызунах показывают, что большие дозы сладких напитков могут ухудшить память и способность принимать решения (65).

РЕЗЮМЕ Некоторые исследования показывают, что высокий уровень сахара в крови повышает риск развития деменции.

Нижняя линия

Употребление большого количества подслащенных сахаром напитков, таких как газировка, может иметь различные неблагоприятные последствия для вашего здоровья.

Они варьируются от повышенного риска кариеса до более высокого риска сердечных заболеваний и нарушений обмена веществ, таких как диабет 2 типа.

Регулярное употребление сладких газированных напитков также является постоянным фактором риска увеличения веса и ожирения.

Если вы хотите похудеть, избежать хронических заболеваний и прожить дольше, подумайте об ограничении потребления сладких напитков.