5 продуктов, которые улучшают вашу память

Содержание

• Обзор для

Вы когда-нибудь сталкивались с кем-то, кого хорошо знаете, но не можете вспомнить его имя? Часто забываете, куда кладете ключи? Между стрессом и лишением сна мы все переживаем моменты рассеянности, но другой причиной может быть нехватка основных питательных веществ, связанных с памятью. Эти пять продуктов могут помочь вам заполнить пробелы:

Сельдерей

Этот хрустящий продукт может показаться ненужным питанием, но на самом деле он содержит важный минерал, калий, который играет ключевую роль в поддержании электрической проводимости мозга. Калий также участвует в высших функциях мозга, таких как память и обучение.

Как это есть: Смажьте немного натурального арахисового масла и посыпьте изюмом (олдскульные муравьи на бревне), чтобы быстро перекусить, который удовлетворит ваш хрустящий зуб. Хотите по-новому взглянуть на муравьев на бревне? Попробуйте его с клубникой вместо изюма.

Корица

Корица улучшает способность организма регулировать уровень сахара в крови, а эта ароматная специя также повышает мозговую активность. Исследования показывают, что простой запах корицы улучшает когнитивные процессы, а корица улучшает результаты при выполнении задач, связанных с вниманием, памятью и зрительно-моторной скоростью.

Как это есть: Я добавляю немного кофе каждое утро, но он отлично подходит для всего, от смузи до чечевичного супа.

Шпинат

Мы знаем, что умственная работоспособность обычно снижается с возрастом, но результаты Чикагского проекта здоровья и старения показывают, что ежедневное употребление всего 3 порций зеленолистных, желтых и крестоцветных овощей может замедлить это снижение на 40 процентов, что эквивалентно мозгу, который примерно на пять лет моложе. Из различных изученных видов овощей зеленые листовые овощи сильнее всего влияют на защиту мозга.

Как это есть: Смешайте свежие детские листья с бальзамическим винегретом, чтобы сделать простой гарнир из двух ингредиентов или подливку для жареной курицы, морепродуктов, тофу или фасоли. Хотите чего-то немного другого?

Черные бобы

Они являются хорошим источником тиамина. Этот витамин B имеет решающее значение для здоровых клеток мозга и когнитивной функции, потому что он необходим для синтеза ацетилхолина, важного нейромедиатора, необходимого для памяти. Низкий уровень ацетилхолина связан с возрастным снижением умственных способностей и болезнью Альцгеймера.

Как это есть: Сочетайте салат с супом из черной фасоли или наслаждайтесь им вместо мяса в тако и буррито, или добавляйте их в нежирные котлеты для бургеров.

Спаржа

Эти весенние овощи - хороший источник фолиевой кислоты. В исследовании, проведенном в Университете Тафтса, наблюдали около 320 мужчин в течение трех лет, и было обнаружено, что те, у кого был высокий уровень гомоцистеина в крови, демонстрировали потерю памяти, но мужчины, которые ели продукты, богатые фолатом (который непосредственно снижает уровень гомоцистеина), защищали свою память. Другое австралийское исследование показало, что употребление в пищу продуктов, богатых фолиевой кислотой, связано с более быстрой обработкой информации и восстановлением памяти. Всего через пять недель адекватного приема фолиевой кислоты у женщин в исследовании было отмечено общее улучшение памяти.

Как это есть: Приготовьте спаржу на пару в лимонной воде или добавьте оливковое масло первого холодного отжима, настоянное на чесноке, и обжарьте в фольге.

Синтия Сасс - зарегистрированный диетолог со степенью магистра в области диетологии и общественного здравоохранения. Ее часто видят по национальному телевидению, она работает редактором SHAPE и консультантом по питанию в New York Rangers и Tampa Bay Rays. Ее последний бестселлер в New York Times - Cinch! Покорите тягу, сбросьте фунты и сбросьте дюймы.

Обзор для