6 способов сэкономить (и перестать тратить зря!) На продукты

Содержание

• Обзор для

Большинство из нас готовы потратить немалые деньги на свежие продукты, но оказывается, что эти фрукты и овощи могут стоить вам даже более В итоге: американцы признаются, что выбрасывают еды на сумму около 640 долларов в год, согласно новому исследованию Американского химического совета (ACC). Что еще хуже, мы, вероятно, предполагаем низкий уровень, поскольку, по данным правительства США, на одно домохозяйство приходится около 900 долларов пищевых отходов. (Ознакомьтесь с этими советами по экономии денег, чтобы стать финансово пригодным.)

ACC опросил 1000 взрослых и обнаружил, что 76 процентов домохозяйств говорят, что выбрасывают остатки еды не реже одного раза в месяц, а более половины выбрасывают их каждую неделю. А 51 процент признаются, что выбрасывают еду, которую купили, но даже не использовали.

Хотя это звучит невероятно расточительно - и это так - в действительности, если вы едите здоровую пищу, вы, очевидно, покупаете свежие фрукты и овощи, которые неизбежно испортятся, если вы не начнете готовить или купите их слишком далеко заранее.

Большинство из нас действительно стараются свести к минимуму пищевые отходы (колоссальные 96 процентов, согласно опросу). Но, по всей видимости, мы, несмотря на все наши усилия, по-прежнему выбрасываем в мусор огромное количество изменений.

Итак, как можно сэкономить деньги и уменьшить количество отходов, которые вы выбрасываете на свалки? Для начала используйте эти остатки, а не выбрасывайте их. (Попробуйте эти 10 вкусных способов использовать пищевые отходы.) Но вы также можете делать покупки и хранить разумнее. Вот шесть способов.

1. Составьте список

Составить список покупок не составляет труда, но вам нужно выйти за рамки греческого йогурта и яиц, которые вы только что израсходовали. В воскресенье спланируйте большую часть (или все, если вы амбициозны) свои обеды и составьте список продуктов, в котором точно указано, что и сколько покупать, - предлагают зарегистрированные диетологи Тэмми Лакатос Шамес и Лисси Лакатос, известные как The Nutrition. Двойняшки. Оказавшись в магазине, придерживайтесь своего списка. Они добавляют, что импульсивные покупки могут привести к тому, что в вашем холодильнике будет слишком много еды, ожидающей испарения.

2. Адаптировать рецепты

Введите As, слушайте: не обязательно точно следовать каждому рецепту. По словам Жанетт Павини, эксперта по сбережениям Coupons.com, на самом деле, если вы будете придерживаться точных ингредиентов, это часто приводит к трате денег на вещи, которые вы будете использовать только один раз. Она предлагает замену почти для каждого ингредиента, поэтому все, чего у вас еще нет в кладовой, вы можете найти в Google и найти альтернативу. Это не только убережет вас от траты денег на новые продукты, к которым вы больше никогда не дотронетесь, но и израсходуйте продукты, которые уже есть в холодильнике или кладовой, которые в противном случае испортились бы. (Начните с «Лучше, чем масло: лучшие замены жирных ингредиентов».)

3. Запаситесь сушеными зернами.

Зерновые и сушеные бобы - недорогой способ добавить в свой рацион необходимый белок и клетчатку, плюс они сохраняются до года при правильном хранении, - говорит Сара Сискинд, сертифицированный консультант по здоровому питанию и основательница компании Hands on Healthy. Чтобы сэкономить, покупайте крупы оптом, а затем выливайте их в герметичный контейнер. Храните это в прохладном темном месте всю зиму, а летом кладите в морозильную камеру, что поможет продлить их жизнь, добавляет она.

4. Избегайте массового производства.

Может показаться, что покупка упаковки помидоров сэкономит вам деньги, но если вам действительно нужен только один или два, то испорченные продукты больше не являются выгодной сделкой, говорят Nutrition Twins. Это особенно верно, если вы готовите для одного, и в этом случае вы всегда должны просто сорвать один помидор с лозы, а остальные оставить, чтобы кто-то другой купил.

5. Рассмотрите возможность покупки предварительно нарезанных фруктов.

Да, эти контейнеры с предварительно нарезанной клубникой, ананасом и манго кажутся подделкой, когда вы можете купить вдвое больше целых фруктов по той же цене. Но мытье, чистка и нарезка целых фруктов занимают гораздо больше времени, что может привести к тому, что вы отложите употребление фруктов до тех пор, пока они не испортятся, - говорит Сискинд. Предварительно нарезанные варианты могут быть немного дороже, но экономия времени может окупиться, если вы действительно с большей вероятностью его съедите.

6. Купить замороженное

Большинство из нас знает, что следует избегать замороженных продуктов с высоким содержанием натрия, но на самом деле это верно только для замороженных продуктов. питание. «Замороженные продукты столь же питательны, как и свежие, поскольку они собираются и замораживаются немедленно, сохраняя при этом питательные вещества неизменными», - объясняют Шеймс и Лакатос. Замороженные продукты также очень экономичны (обычно вы можете купить пакет замороженной малины объемом 12 унций по той же цене, что и 6 унций свежей). Кроме того, они добавляют, что замороженные продукты дают вам возможность организовать импровизированный вечер для девочек, не беспокоясь о том, что овощи испортятся в холодильнике. (И посмотрите эти 10 упакованных продуктов, которые на удивление полезны.)

Обзор для