7 продуктов с высоким содержанием холестерина, которые очень здоровы
Содержание
В течение многих лет вам говорили, что продукты с высоким содержанием холестерина увеличивают риск сердечных заболеваний.
Тем не менее, многие недавние исследования показали, что это не обязательно так (1).
Большая часть холестерина в крови вырабатывается печенью. Когда вы едите продукты с высоким содержанием холестерина, ваша печень производит меньше (2).
По этой причине холестерин в рацион питания оказывает незначительное влияние на уровень холестерина в крови у большинства людей (3).
Исследования также показывают, что потребление диетического холестерина не имеет никакого отношения к сердечным приступам или инсультам (3, 4).
Более того, многие продукты с высоким содержанием холестерина являются одними из самых здоровых и питательных продуктов.
Вот 7 продуктов с высоким содержанием холестерина, которые очень полезны для здоровья.
1. сыр
Сыр - вкусная, сытная, питательная пища.
Одна унция или ломтик чеддера обеспечивает 28 мг холестерина, что является относительно высоким количеством.
Тем не менее, сыр также загружен другими питательными веществами. Например, унция чеддера содержит 7 граммов качественного белка и обеспечивает 15% суточной нормы (DV) для кальция (5).
Несмотря на высокое содержание насыщенных жиров, исследования показывают, что это может улучшить здоровье сердца (6, 7).
Молочные продукты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов, такие как сыр, также могут помочь уменьшить жировые отложения и увеличить мышечную массу (8).
Резюме Сыр - вкусная, сытная пища, которая может улучшить здоровье сердца и способствовать потере жира в организме.2 яйца
Яйца являются одними из самых питательных продуктов.
Они также чрезвычайно высоко в холестерине, с 2 большими яйцами, обеспечивающими 372 мг (9).
Кроме того, они обеспечивают 13 граммов белка, 56% DV для селена, а также хорошие количества рибофлавина, витамина B12 и холина (9).
К сожалению, некоторые люди выбрасывают желток с высоким содержанием холестерина и едят только яичный белок. Обычно это происходит из-за ошибочного страха холестерина в желтке.
Тем не менее, желток является самой питательной частью яйца. Это обеспечивает почти все питательные вещества, в то время как белый в основном белок.
Кроме того, яичные желтки содержат антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые снижают риск нарушений зрения, таких как катаракта и дегенерация желтого пятна (10, 11).
Употребление в пищу цельных яиц может даже снизить факторы риска сердечных заболеваний у некоторых людей (12, 13).
Более того, яйца могут снизить уровень сахара в крови и заставить вас чувствовать себя сытыми и довольными (14, 15).
Резюме Цельные яйца загружены питательными веществами. Почти все питательные вещества содержатся в желтках, которые также содержат много холестерина.3. Печень
Печень - питательная сила.
Он также богат холестерином, независимо от животного происхождения.
Например, порция говяжьей печени в 100 г содержит 389 мг холестерина.
Эта порция также содержит 27 граммов белка и богата многими витаминами и минералами. Фактически, он содержит более 600% DV для витамина A и более 1000% DV для витамина B12 (16).
Кроме того, он обеспечивает 28% DV для железа. Кроме того, это гемная форма железа, которая наиболее легко усваивается (17).
Кроме того, 3,5 унции говяжьей печени содержат 339 мг холина, важного питательного вещества, которое помогает защитить здоровье вашего мозга, сердца, печени и мышц (18, 19, 20).
Наряду с цельными яйцами печень является одним из лучших в мире источников холина. Это важно, потому что большинство людей не получают достаточно этого питательного вещества (19, 21).
Резюме Печень содержит витамин А, витамин В12, белок и железо. Это также чрезвычайно высоко в холине, которого большинство людей не получает достаточно.4. Моллюски
Моллюски являются вкусной и питательной пищей.
Некоторые из самых популярных видов включают креветок, крабов, омаров, мидий, устриц, моллюсков и морских гребешков.
Интересно, что моллюски с низким содержанием жира и высоким содержанием холестерина.
Например, порция креветки в 100 граммах содержит 211 мг холестерина и только 2 грамма жира.
Он также является отличным источником белка и очень богат витамином B12 и холином (22).
Одна порция большинства видов моллюсков также обеспечивает около 90% DV для селена, минерала, который уменьшает воспаление и может снизить риск рака простаты (23, 24).
Кроме того, моллюски являются одними из лучших источников йода, который имеет решающее значение для правильной работы мозга и щитовидной железы. Исследования показали, что многие люди подвержены риску дефицита йода, особенно женщины и дети (25, 26).
Резюме Моллюски богаты белком и богаты несколькими питательными веществами, включая селен и йод, которые снижают риск заболевания.5. Масло из печени трески
Масло печени трески обеспечивает удивительную пользу для здоровья в концентрированной форме.
Всего одна столовая ложка содержит 570 мг холестерина. Он также содержит 453% DV для витамина А и 170% DV для витамина D (27).
Масло печени трески также богато омега-3 жирными кислотами, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и предложить различные другие преимущества (28).
Более того, некоторые исследователи предположили, что витамин D и омега-3 жиры могут работать вместе для защиты от рака (29).
Резюме Масло печени трески богато омега-3 жирными кислотами и витаминами А и D. Оно может защитить от болезней сердца.6. Другое мясо органов
Хотя печень является самым популярным мясом органов, другие также потребляются.
Некоторые другие распространенные типы включают почки, сердце и мозг.
Как и моллюски, большая часть мяса органов содержит много холестерина и мало жира.
Например, 100-граммовая порция ягненка в почках содержит 565 мг холестерина и только 4 г жира (30).
Мясо органа также богато несколькими витаминами и минералами, включая витамины группы В, селен и железо. Фактически, 100 г почек ягненка обеспечивают колоссальные 3288% DV для витамина B12 и 398% DV для селена (30).
Кроме того, мясо сердца очень высоко в CoQ10, что может уменьшить симптомы сердечной недостаточности. CoQ10 может также уменьшить мышечную боль, связанную с приемом статинов, снижающих уровень холестерина (31, 32).
Резюме Мясо органа, такое как мясо почек и сердца, богато многими витаминами и минералами. Мясо сердца также содержит много полезного CoQ10.7. Сардины
Сардины - настоящий суперпродукт.
Они также содержат больше холестерина, чем думают многие. 100-граммовая порция сардин содержит 142 мг холестерина.
Одна порция сардин обеспечивает 25 граммов белка, 24% DV для витамина D, 29% DV для кальция и 96% DV для селена (33).
Кроме того, он содержит 982 мг омега-3 жирных кислот. Они имеют ряд преимуществ для здоровья, включая снижение риска сердечных заболеваний и защиту здоровья мозга (34, 35, 36).
Омега-3 жиры могут также облегчить симптомы у людей с депрессией. В одном 12-недельном исследовании 69% людей, которые ежедневно принимали омега-3 жирную эйкозапентаеновую кислоту (EPA), сообщили о снижении симптомов депрессии (37).
Резюме Сардины богаты несколькими питательными веществами. Они очень богаты омега-3, которые улучшают здоровье сердца и мозга, борясь с депрессией.Суть
Диетический холестерин оказывает минимальное влияние на уровень холестерина в крови у большинства людей. Что еще более важно, он не имеет сильных связей с риском сердечно-сосудистых заболеваний.
Правда в том, что большинство продуктов с высоким содержанием холестерина также полезны и питательны.
Наш совет
Лапароскопическое бандажирование желудка - выделения