Понять, как происходит всасывание питательных веществ в кишечнике

Содержание

• Поглощение питательных веществ в тонком кишечнике
• Поглощение питательных веществ в толстом кишечнике
• Что может ухудшить усвоение питательных веществ

Поглощение большинства питательных веществ происходит в тонком кишечнике, тогда как поглощение воды происходит в основном в толстом кишечнике, который является конечной частью кишечного тракта.

Однако, прежде чем пища будет поглощена, ее необходимо разбить на более мелкие части, и этот процесс начинается с пережевывания. Затем желудочная кислота помогает переваривать белок, и когда пища проходит через весь кишечник, она переваривается и всасывается.

Поглощение питательных веществ в тонком кишечнике

Тонкий кишечник - это место, где происходит большая часть переваривания и всасывания питательных веществ. Он имеет длину от 3 до 4 метров и разделен на 3 части: двенадцатиперстную кишку, тощую кишку и подвздошную кишку, которые поглощают следующие питательные вещества:

• Жиры;
• Холестерин;
• Углеводы;
• Белки;
• Вода;
• Витамины: A, C, E, D, K, B комплекс;
• Минералы: железо, кальций, магний, цинк, хлор.

Принятая пища проходит через тонкий кишечник от 3 до 10 часов.

Кроме того, важно помнить, что желудок участвует в процессе абсорбции алкоголя и отвечает за выработку внутреннего фактора, вещества, необходимого для абсорбции витамина B12 и предотвращения анемии.

Поглощение питательных веществ в толстом кишечнике

Толстый кишечник отвечает за образование кала и является местом обитания бактерий кишечной флоры, которые помогают в производстве витаминов К, В12, тиамина и рибофлавина.

Питательные вещества, поглощаемые в этой части, в основном представляют собой воду, биотин, натрий и жиры, состоящие из короткоцепочечных жирных кислот.

Волокна, присутствующие в пище, важны для образования фекалий и помогают прохождению фекального жмыха через кишечник, а также являются источником пищи для кишечной флоры.

Что может ухудшить усвоение питательных веществ

Обратите внимание на заболевания, которые могут нарушить усвоение питательных веществ, так как может возникнуть необходимость в диетических добавках, рекомендованных врачом или диетологом. Среди этих заболеваний:

• Синдром короткой кишки;
• Язва желудка;
• Цирроз;
• Панкреатит;
• Рак;
• Кистозный фиброз;
• Гипо или гипертиреоз;
• Сахарный диабет;
• Глютеновая болезнь;
• Болезнь Крона;
• СПИД;
• Лямблиоз.

Кроме того, люди, перенесшие операцию по удалению части кишечника, печени или поджелудочной железы или применяющие колостому, также могут иметь проблемы с усвоением питательных веществ и должны следовать рекомендациям врача или диетолога для улучшения своего питания. Обратите внимание на симптомы рака кишечника.