Понять, как происходит всасывание питательных веществ в кишечнике
Содержание
- Поглощение питательных веществ в тонком кишечнике
- Поглощение питательных веществ в толстом кишечнике
- Что может ухудшить усвоение питательных веществ
Поглощение большинства питательных веществ происходит в тонком кишечнике, тогда как поглощение воды происходит в основном в толстом кишечнике, который является конечной частью кишечного тракта.
Однако, прежде чем пища будет поглощена, ее необходимо разбить на более мелкие части, и этот процесс начинается с пережевывания. Затем желудочная кислота помогает переваривать белок, и когда пища проходит через весь кишечник, она переваривается и всасывается.
Поглощение питательных веществ в тонком кишечнике
Тонкий кишечник - это место, где происходит большая часть переваривания и всасывания питательных веществ. Он имеет длину от 3 до 4 метров и разделен на 3 части: двенадцатиперстную кишку, тощую кишку и подвздошную кишку, которые поглощают следующие питательные вещества:
- Жиры;
- Холестерин;
- Углеводы;
- Белки;
- Вода;
- Витамины: A, C, E, D, K, B комплекс;
- Минералы: железо, кальций, магний, цинк, хлор.
Принятая пища проходит через тонкий кишечник от 3 до 10 часов.
Кроме того, важно помнить, что желудок участвует в процессе абсорбции алкоголя и отвечает за выработку внутреннего фактора, вещества, необходимого для абсорбции витамина B12 и предотвращения анемии.
Поглощение питательных веществ в толстом кишечнике
Толстый кишечник отвечает за образование кала и является местом обитания бактерий кишечной флоры, которые помогают в производстве витаминов К, В12, тиамина и рибофлавина.
Питательные вещества, поглощаемые в этой части, в основном представляют собой воду, биотин, натрий и жиры, состоящие из короткоцепочечных жирных кислот.
Волокна, присутствующие в пище, важны для образования фекалий и помогают прохождению фекального жмыха через кишечник, а также являются источником пищи для кишечной флоры.
Что может ухудшить усвоение питательных веществ
Обратите внимание на заболевания, которые могут нарушить усвоение питательных веществ, так как может возникнуть необходимость в диетических добавках, рекомендованных врачом или диетологом. Среди этих заболеваний:
- Синдром короткой кишки;
- Язва желудка;
- Цирроз;
- Панкреатит;
- Рак;
- Кистозный фиброз;
- Гипо или гипертиреоз;
- Сахарный диабет;
- Глютеновая болезнь;
- Болезнь Крона;
- СПИД;
- Лямблиоз.
Кроме того, люди, перенесшие операцию по удалению части кишечника, печени или поджелудочной железы или применяющие колостому, также могут иметь проблемы с усвоением питательных веществ и должны следовать рекомендациям врача или диетолога для улучшения своего питания. Обратите внимание на симптомы рака кишечника.